Добавил:
alias.smile.missis@mail.ru Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

gusakov_v_g_ekonomika_organizatsiy_i_otrasley_agropromyshlen

.pdf
Скачиваний:
43
Добавлен:
12.09.2019
Размер:
14.38 Mб
Скачать

Уборка трав первого укоса для заготовки сенажа и силоса в фазе выхода

втрубку злаковых и фазе стеблевания бобовых дает возможность многоукосного использования трав. Ранняя уборка трав позволяет получить дополнительно не только второй, но и третий укос, за счет которого повышается сбор с 1 га сухого вещества, обменной энергии, протеина на 12—26%, и увеличивается в расчете на 1 га многолетних трав выход молока и мяса в 1,3 и 1,5 раза при снижении затрат и стоимости кормов на единицу продукции на 9—13%.

Содержание энергии в 1 кг сухого вещества в сенаже и силосе, заготовленных по многоукосной технологии, на 15—21% выше, чем при обычной заготовке (рис. 2.15). При этом не только повышается концентрация энергии, но и существенно увеличивается содержание переваримого протеина: в сенаже — на 39%, в силосе — на 36%.

Использование травяных кормов высокого качества в рационах крупного рогатого скота, наряду с повышением продуктивности животных, позволит

взначительной мере снизить расход комбикормов. Например, получить 20 кг молока в день можно при рационе, содержащем 60% концентратов и 40% травяных кормов третьего класса качества, и при рационе с 15% концентратов и 85% травяных кормов первого класса качества. Если проценты выразить

вабсолютных единицах, то получается, что при использовании травяных кормов третьего класса (6 МДж обменной энергии 1 кг сухого вещества) для достижения суточного удоя от коровы 20 кг молока необходимо скормить 8,3 кг комбикорма, а если использовать травяные корма I класса (10 МДж обменной энергии в 1 кг сухого вещества), потребуется всего 2,0 кг концентратов, или

в4 раза меньше (рис. 2.16).

При этом травяные корма оказывают положительное влияние на здоровье животных и ограничений по их скармливанию не имеется, в то время как использование концентрированных кормов более 50% по питательности рациона, как правило, негативно отражается на состоянии здоровья животных (нарушаются воспроизводительные функции, учащаются нарушения обмена

Рис. 2.16. Потребность в концентратах для коровы с суточным удоем 20 кг молока в зависимости от качества грубых кормов

291

Рис. 2.17. Стоимость кормовой единицы (руб.) в зависимости от уровня концентрантов в рационе

веществ, что приводит к уменьшению срока их хозяйственного использования).

В травяных кормах — самая дешевая кормовая единица. В сравнении с кон­ центрированными кормами стоимость ее ниже более чем в два раза (рис. 2.17).

При первом классе качества травяных кормов ее стоимость кормовой единицы составляет 175 руб., или на 45% ниже, чем при использовании объемистых кормов третьего класса качества (254 руб.).

Особенно остро стоит вопрос по заготовке высококачественных кормов и балансированию рационов при переводе коров на однотипное кормление.

Важную роль в повышении энергетической и протеиновой питательности кормов из трав должен сыграть правильный выбор технологии заготовки, позволяющий максимально сохранить энергетическую, протеиновую и витаминную питательность зеленой массы.

Сложившаяся в ряде хозяйств практика растягивания сроков уборки трав первого укоса до 35—45 дней вместо 10—15 приводит к дальнейшему снижению качества кормов, большим потерям питательных веществ.

Только оптимальные сроки уборки трав обеспечивают максимальный выход питательных веществ. Так, уборка трав в фазу выхода в трубку злаков, бутонизации бобовых в масштабах республики позволяет получить 4,2 млн т к. е., что обеспечит производство 5,3 млн т молока (табл. 2.55). При заготовке объемистых кормов с опозданием на 10 дней от оптимальной фазы, будет недополучено продукции в пересчете на молоко 1,9 млн т, что составит 298,1 млн у. е., с опозданием на 20 дней — соответственно 2,9 млн т молока и 456,3 млн у. е.

Таблица 2.55. Ожидаемые экономические показатели производства молока

в зависимости от сроков уборки трав

Показатель

Выход кормовых единиц,

Валовой надой молока,

Стоимость полученной

млн т

млн т

продукции, млн у. е.

 

 

 

 

 

Выход в трубку (для бобовых буто-

4,2

5,2

837,3

низация)

 

 

 

Выметывание (-// — начало цвете-

2,7

3,3

539,2

ния)

 

 

 

Конец цветения, созревание семян

1,9

2,3

381,0

292

Основной задачей кормопроизводителей является заготовка высококачественных кормов с содержанием в 1 кг сухого вещества свыше 0,8 -0,9 кормовых единиц и не менее 18—20% сырого протеина. Этой цели можно достичь использованием современных технологий заготовки консервированных сочных и грубых кормов из трав и силосных культур.

Важную роль в повышении энергетической и протеиновой питательности кормов должен сыграть правильный выбор технологий их заготовки, позволяющий максимально сохранить энергетическую и протеиновую питательность зеленой массы.

В последние годы созданы принципиально новые технологии заготовки консервированных сочных и грубых кормов, обеспечивающие получение кормовых средств с питательной ценностью, незначительно отличающейся от исходного сырья. Такой эффект достигается высокими темпами заготовки, поточным проведением всех операций с минимальным применением ручного труда, стабильной и контролируемой плотностью упаковки на хранение, надежной изоляцией от атмосферного воздуха, слабой зависимостью от погод- но-климатических условий.

К этим технологиям прежде всего относятся:

технология заготовки сенажа в рулонах или крупногабаритных тюках с упаковкой в самоклеящуюся полимерную пленку или пленочный рукав;

технология заготовки сенажа и силоса из измельченной массы с упаковкой в полимерный рукав большого диаметра;

технология заготовки прессованного сена повышенной влажности с упаковкой в самоклеящуюся пленку;

консервирование плющеного зерна.

В рациональном использовании кормов и повышении продуктивности животных первостепенную роль играет организация их кормления на основе использования комбикормов. Практика свидетельствует, что достаток высококачественных травяных кормов в сочетании с наличием необходимых количеств концентрированных кормов является мощным фактором интенсификации животноводства.

Значение концентрированных кормов определяется их ролью не только как источника важнейших незаменимых элементов питания животных, таких как физиологически полезная (обменная) энергия и протеин (аминокислоты), но и как инструмента повышения полноценности кормления животных до полного проявления ими генетически обусловленной продуктивности.

Основу концентрированных кормов составляет зернофураж, переработанный в полноценный комбикорм. Объемы производства комбикормов не соответствуют требованиям развивающегося животноводства, более 2 млн т зерна скармливается в виде простейших кормосмесей без обогащения их белковыми, минеральными и витаминными добавками. Основной причиной сложившегося положения является дефицит высокобелковых кормов, высокая стоимость комбикормов промышленной выработки в сочетании с их невысоким продуктивным действием.

Задача состоит в том, чтобы весь зернофураж был скормлен в составе полноценных комбикормов. Потребность общественного животноводства в зернофураже, высокобелковых кормах, БВМД и премиксах приведена в табл. 2.56.

293

Таблица 2.56. Общая потребность общественного животноводства Республики Беларусь

в концентрированных кормах на 2005—2010 гг., тыс. т

 

 

Потребность в расчете на:

 

Структура,

Корма

 

 

 

 

 

 

 

2005

2006

2007

 

2008

2009

2010

%

 

 

 

 

 

Комбикорма, всего

5284,0

5547,5

6010,0

 

6591,0

7008,0

7391,4

100,00

В т. ч. промышленные комбикорма

3589

3731

3987

 

4313

4533

4693

 

хозяйственные комбикорма

2000

2135

2335

 

2625

2830

3030

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Для их производства необходимо:

 

 

 

 

зерна злаковых

 

 

 

 

4829,3

 

 

 

3875,2

4067,6

4401,9

 

5136,4

5388,9

72,91

гороха

178,5

188,0

206,2

 

229,1

245,9

263,9

3,57

люпина

366,5

383,2

415,6

 

456,6

481,0

513,5

6,95

вики

19,4

20,5

22,9

 

26,0

27,6

29,5

0,40

рапсового шрота

254,8

267,1

287,6

 

312,1

333,8

353,9

4,79

В 2010 г. общая потребность общественного животноводства в комбикормах составит 7,4 млн т. Для их производства потребуется 5,4 млн т зерна злаковых культур, 800 тыс. т зерна бобовых, 350 тыс. т рапсового шрота, что составит 15,6% от массы всего комбикорма. В основном для птицеводства необходимо будет закупать 75 тыс. т соевого шрота, 37 тыс. т рыбной муки, что составит 1,6% от массы всего комбикорма. Наряду с этим необходимо будет существенно увеличить производство мясокостной муки, восстановить производство высококачественных кормовых дрожжей, а производство премиксов довести до 72 тыс. т.

Сокращение импорта высокобелковых кормов и замена их зерном гороха, люпина, вики позволит удешевить комбикорма для животноводства республики в 2010 г. на 106 млн у. е.

Необходимо организационно упорядочить производство комбикормов с таким расчетом, чтобы весь зернофураж был переработан в полноценные комбикорма.

14.5.Проблемы укрепления кормовой базы

иэффективности интенсификации молочного скотоводства

Эффективность молочного скотоводства, равно и других отраслей животноводства, как показывают исследования и практика, находится в прямой зависимости от уровня вложений средств в интенсификацию и их рационального использования в производственном процессе.

Главенствующая роль при этом принадлежит полноценной кормовой базе, уровню кормления животных. По оценкам специалистов, корма на 60—70% формируют продуктивность молочных коров; в себестоимости молока затраты на корма составляют 35—45%, а в сельскохозяйственных организациях с высокими надоями коров — до 50—65%.

Экономическая значимость кормов для животноводства значительно вы­ ше, когда используются корма высокого качества. На основе обобщения научных данных и опыта практики обоснованно считать, что качество кормов

294

является важнейшим критерием интенсивности и эффективности кормопроизводства. В настоящее время и в перспективе улучшение качества кормов должно быть в центре внимания всего аграрного сектора в решении задачи повышения продуктивности и экономичности отраслей животноводства.

Насколько возрастает продуктивность молочного скотоводства, сокращаются затраты труда и снижается себестоимость молока при белковой сбалансированности кормов и оптимальном их расходе на корову, можно видеть из материалов табл. 2.57. В данном контексте увеличение затрат кормов на 1 корову на 61,3% (с 32 до 51,6 ц к. е.) с учетом повышения содержания протеина на 14% (с 93,7 г до 106,6 на 1 к. е.) годовой надой молока увеличивается в 2 раза (с 2,5 до 5,0 тыс. га), себестоимость снижается со 146,7 до 138,1 долл.

Таблица 2.57. Эффективность использования кормов и производства молока в зависимости

от интенсивности кормления коров

 

Расход кормов на 1 корову

 

 

Увеличение

Рост надоя

 

 

 

в год, ц

 

 

молока на

Себестои-

Среднегодовой

 

Приходится на

Затраты кор-

расхода к. е.

 

 

 

корову по

мость 1 т

надой молока

 

 

 

1 к. е. протеи-

мов на 1 ц

на корову в

отношению

молока, долл.

на 1 корову, кг

 

 

 

на, г

молока, ц. к. е.

связи с ростом

к. ед.

 

ПП

к уровню

США*

 

 

 

 

 

 

надоев, %

2500 кг, %

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2500

32,0

 

3,0

93,7

1,28

146,7

3000

35,3

 

3,5

99,2

1,18

110,3

120

144,9

3500

39,4

 

4,0

101,5

1,12

123,1

140

143,2

4000

42,9

 

4,4

102,6

1,07

134,1

160

141,5

4500

47,7

 

4,9

103,6

1,05

147,8

180

139,8

5000

51,6

 

5,5

106,6

1,03

161,3

200

138,1

5500

56,6

 

6,1

107,8

1,03

176,9

220

136,4

6000

61,1

 

6,7

109,7

1,02

190,9

240

134,8

* Расчетно с учетом факта 2004 г.

С учетом специализации животноводства сельскохозяйственных организаций республики, главным образом в скотоводческом направлении исключительно велика хозяйственная и экономическая роль травяных кормов, которые в общем годовом рационе молочных коров составляют до 70% (зеленые, грубые корма и силос). Это указывает на объективную необходимость увеличения производства и улучшения качества зеленой массы, используемой непосредственно в пастбищный сезон и для заготовки сена, сенажа, силоса с применением новейших ресурсосберегающих технологий, позволяющих в максимуме сохранить в них биологически наиболее активные питательные вещества, прежде всего протеин, незаменимые аминокислоты, каротин, микроэлементы.

В последние годы несколько улучшилось качество выращиваемых травяных кормов. Однако во многих сельскохозяйственных организациях, особенно в таких областях, как Витебская и Гомельская, 40—50% заготовок сена, сенажа, силоса (от общего объема) приходится на второй класс качества

и5—8% — на третий. При этом снижается их энергетическая питательность

иокупаемость продукцией животноводства, к тому же каждая единица полезного корма обходится хозяйствам дороже, возрастает себестоимость. По

295

оценкам института животноводства, корма второго и третьего классов снижают продуктивность молочных коров на 12—27% в сравнении с первым (неклассные — на 55%).

Устранение потерь, сохранение питательности кормов требуют соблюдения технологической дисциплины на всех этапах их производства и в период хранения, усиления материальной заинтересованности работников в достижении высоких качественных показателей и т. д. Большое хозяйственное

иэкономическое значение при этом должно придаваться осуществлению постоянного контроля, своевременному проведению лабораторного анализа.

Ксожалению, следует констатировать, что система контроля за качеством кормов ныне не отвечает требованиям развития эффективного кормопроизводства, анализу подвергается лишь небольшая часть кормов. В 2004 г. из всего объема заготовленного сельхозорганизациями (7,55 млн т) сенажа исследовано 0,53 млн т (6,7%), пробы взяты только у 52% хозяйств (в 2003 г. — у 41%); силоса еще меньше — 0,44 млн т из 7,92 млн т (5,5%) с охватом 23,5% хозяйств.

Для наращивания травяных кормов, улучшения их качества и на этой основе повышения продуктивности коров и увеличения производства молока у сельскохозяйственных организаций есть немалые резервы. Это осуществимо прежде всего за счет совершенствования состава высеваемых многолетних

иоднолетних трав в севообороте на пашне и еще в большей степени на пастбищах и сенокосах.

Согласно данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия, в 2004 г. удельный вес бобовых трав и бобово-злаковых смесей в структуре многолетних трав на пашне составил 56% (за 5 лет снизился на 8%) при обоснованно рекомендуемых пределах — 70—75%. По ряду областей указанные значения бобово-злаковых трав и того меньше: в хозяйствах Гомельской — 35%, Минской — 50%; на пастбищах и сенокосах в Гомельской, Минской

иМогилевской областях — 18%. Удельный вес бобовых трав в чистом виде — в среднем на пашне по республике низок (26%).

В укреплении кормовой базы молочной отрасли большое значение имеет расширение посевов такой высокопродуктивной и экономичной белковой культуры, как люцерна. В настоящее время она занимает в республике 38 тыс. га. Перспективные ее площади, с точки зрения наличия почв, определяются в 150 тыс. га.

Как показывает практика и материалы сортоиспытаний, урожай зеленой массы люцерны в 300—400 ц/га является реальным для многих сельскохозяйственных предприятий всех регионов, причем ежегодно в течение 4—5 лет. Одна из проблем выращивания и распространения люцерны — получение собственных семян. В то же время их приобретение, с учетом срока использования культуры, обходится хозяйствам не дороже, чем собственные семена других многолетних трав. При цене 1,73 долл/кг (на 1 га 17 долл.) в расчете на 4 года это составляет 4,23 долл/га. В 2004 г. сельскохозяйственные организации на 1 га посевов многолетних трав затратили в среднем 7,8 долл. на семена. Если отнести произведенные затраты на фактический урожай многолетних трав (35 т/га за 2 года), то они равны 0,22 долл/т зеленой массы. При выращивании люцерны издержки на семена в расчете на 1 т зеленой массы

296

не превышают 0,11—0,12 долл. Большая экономия по люцерне достигается за счет исключения затрат на обработку и подготовку почвы, посев и т. п.

Требует совершенствования сортовая структура многолетних трав по срокам их созревания, допускаемые в этой связи просчеты сопровождаются большими потерями питательности кормов. По данным институтов земледелия и селекции, мелиорации и луговодства, для условий Беларуси в составе многолетних трав должно приходиться не менее 20—25% раннеспелых. Сейчас их удельный вес очень низкий — в Могилевской области, например, на пашне 8% и на луговых угодьях — 7%. Аналогичное положение и в Витебской области.

Экономическое значение для хозяйств имеют наличие и посев видов трав, различающихся по времени созревания, и оптимизация сроков начала и завершения уборки. Оптимальные (ранние с учетом фаз вегетации с максимальным накоплением питательных веществ) сроки скашивания бобовых

излаковых трав не только обеспечивают больший выход высокопитательных кормов с 1 га посева и в расчете на единицу кормового сырья, но и создают благоприятные условия для равномерного и более производительного использования уборочной техники, снижение напряженности работ в период заготовки кормов. Этим самым ускоряется процесс отрастания трав и формирования полноценного второго, а зачастую и третьего урожая. Улучшение сортовой структуры многолетних трав и проведение их уборки в оптимальные сроки дает возможность, по оценкам специалистов, избежать ежегодных потерь белка в объеме 20—30 тыс. т.

Во всех регионах страны велики резервы производства высо-кокачествен- ных травяных кормов на луговых угодьях. Их площади, после осуществления мер по трансформации сельскохозяйственных земель, на начало 2004 г. возросли в сравнении с 1995 г. на 317,5 тыс. га (на 12,5%) и составили 2850 тыс. га (38,7% от всех используемых сельскохозяйственных угодий). Однако продуктивность пастбищ и сенокосов в силу недостаточной интенсификации

инерационального использования материальных средств и труда в основной массе хозяйств остается низкой — в пересчете на энергетические единицы в зеленой массе — 15—18 ц и в сене — 8—10 ц к. е.

По всем научным и практическим данным, для реализации потенциальных возможностей луговых угодий, наряду с внесением обоснованных количеств минеральных удобрений (в пределах 150—200 ц/га NPK, из них 60— 70 кг азота), проведением ежегодно не менее чем на 20% окультуренных площадей перезалужения (в 2004 г. — 9%), известкования кислых почв и т. п., необходимо существенно изменить состав их травостоя, доведя рекомендуемый научными учреждениями удельный вес бобовых и бобово-злаковых смесей в структуре произрастающих здесь многолетних трав до 45% (факт за 2004 г. — 28%). Исследования института земледелия и селекции свидетельст­ вуют, что подсев в злаковую травосмесь пастбищ 3—4 кг/га семян клевера ползучего позволит в первые 2 года с таких площадей получать до 35—40 ц к. е/га. При этом в расчете на 100 тыс. га дополнительный сбор белка составит 25— 30 тыс. т; себестоимость кормов снижается.

Как и в отношении многолетних и однолетних трав, хозяйственно и экономически важно соблюдение технологических требований при выращива-

297

нии всех других культур, в частности кукурузы, которая в сельскохозяйственных организациях высевается на значительной площади: для заготовки силоса и частично на зеленый корм — 485—489 тыс. га (10—11% в структуре пашни). Сопоставление вариантных решений ее выращивания и использования как силосной культуры свидетельствует, что наиболее конкурентной технологией является доведение созревания кукурузы до стадии восковой спелости зерна. Уборка урожая в этой стадии в сравнении со скашиванием

вмолочно-восковой спелости дает сельскохозяйственным организациям экономический выигрыш на 1 га посева (при одинаковой урожайности 300 ц/га массы), равный приросту энергетического корма в 1,2 т к. е. (на 20%), а по отношению к молочной спелости — 1,5 т к. е. (увеличение на 26,3%) с себестоимостью 1 т к. е. соответственно 51,4; 61,7 и 64,9 долл. (в 2004 г. 1 т к. е. кукурузы на силос обошлась сельскохозяйственным организациям в 64,2 долл.). В то же время, учитывая климатические условия северных районов (с меньшей суммой положительных температур за вегетационный период), объективно считать обоснованной технологию ее выращивания в этой части республики до стадии молочно-восковой спелости, эффективность которой также значительно выше в сравнении с молочной стадией созревания и уборки.

Внастоящее время на всех уровнях осознана объективная необходимость создания интенсивной кормовой базы, кардинальной перестройки отраслей животноводства — модернизации и реконструкции действующих ферм и комплексов, в ряде мест нового строительства, оснащения всех объектов высокопроизводительным оборудованием и механизмами для внедрения в производственный процесс ресурсосберегающих технологий, что позволит эффективно использовать осуществляемые инвестиции и текущие затраты, реализовать продуктивный потенциал скота и птицы и в целом вести отрасли на уровне мировых аналогов.

Субъекты хозяйствования, у которых продуктивность молочных коров превышает 5—6 тыс. кг молока, в настоящее время в расчете на 1 голову затрачивают в 1,5—2,0 раза больше материально-денежных ресурсов, чем в сред­ нем по отрасли. При этом параметры интенсификации исчисляются общей суммой затрат в 800—1000 долл., а в ряде хозяйств и выше, годовой расход кормов на корову — 54—62 ц к. е. У них более высокий уровень заработной платы работников ферм — 1—2 долл. за чел.-ч (при средней по отрасли

в2004 г. — 0,62 долл.). В результате более экономно расходуются корма: на 1 ц молока затрачивается 0,85—0,96 ц к. е. (в среднем по отрасли — 1,36 ц), значительно выше производительность труда — 1,2—2,3 чел.-ч на 1 ц молока (в среднем 5,7 чел.-ч), рентабельность достигает 40—71%. Такой уровень развития отрасли присущ СПК «Агрокомбинат «Снов» Несвижского района, СПК «Восходящая заря» Кобринского, СПК «Октябрь», СПК «Обухово» Грод­ ненского района и многим другим хозяйствам.

298

Глава 15

Экономика молочнопродуктового подкомплекса

15.1.Производство и переработка молока

иих взаимосвязи в системе АПК

Значительная роль молочного подкомплекса определена высокой ценностью его конечной продукции в структуре питания населения. Молоко по пищевым достоинствам занимает первое место среди всех животноводческих продуктов. Являясь источником полезных веществ широкого спектра дейст­ вия в рационе человека, оно легко переваривается и хорошо усваивается организмом. Потребление молочных продуктов нельзя исключить или существенно сократить.

Вструктуре товарной продукции подкомплекса на долю производителей сырья — сельскохозяйственных предприятий приходится 78%, перерабатывающих предприятий — 22%.

Наряду с обеспечением населения республики молочной продукцией подкомплекс является основным поставщиком молодняка для доращивания

иоткорма крупного рогатого скота. Молочное скотоводство поставляет для растениеводческих отраслей ценное органическое удобрение, свиноводство использует молоко для поросят раннего возраста.

Молочнопродуктовый подкомплекс представляет собой интегрированную систему технологически и экономически взаимосвязанных отраслей животноводства, молочной промышленности, полевого, пастбищного кормопроизводства, комбикормовой и микробиологической промышленности, машиностроения для указанных отраслей, торговли и общепита, а также других отраслей и предприятий АПК и производственной структуры.

Всоставе молочного подкомплекса выделяют молочное скотоводство

имолочную промышленность, отношения между которыми на локальном

Рис. 2.18. Схема целей функционирования молочного подкомплекса

299

уровне производства служат основой агропромышленной интеграции. В соответствии с целевым назначением конечной продукцией подкомплекса являются продукты питания из молока, потребляемые без промышленной обработки и приготовленные из сельскохозяйственного сырья. Использование молока определяется не только прямым потреблением, оно пополняет ресурсы государства, являясь сырьем для отраслей промышленности. Отходы производства используются на корм скоту.

Для эффективного функционирования молочного подкомплекса должна быть обеспечена взаимосвязанность всей его технологической цепи — от производства до реализации готовой продукции, с учетом сбалансированности отраслевых потребностей в ресурсах и их производства, обеспечения развития материально-технической базы (рис. 2.18).

Следовательно, эффективность работы молочной отрасли определяется совершенствованием форм организации производства и управления, формами связей и экономических отношений партнеров подкомплекса в условиях агропромышленной интеграции.

Одним из важнейших условий удовлетворения потребностей населения в молокопродуктах является сглаживание сезонности производства, увеличение поступления цельного молока для выработки продукции с более полным использованием его составных частей. Основными причинами недостаточного использования вторичного сырья являются слабая техническая база по его переработке, действующая практика возврата обезжиренного молока и пахты сельскому хозяйству, несоответствие цен при производстве и использовании сыворотки на выпойку сельскохозяйственным животным.

Основная задача повышения эффективности функционирования подкомплекса состоит в том, чтобы обеспечить гармоничное развитие всех его элементов как единого целого, поскольку любые диспропорции могут привести к нарушениям производственного ритма, снижению уровня загрузки мощностей перерабатывающих предприятий, что повлияет на результат деятельности всей системы — удовлетворение потребности населения в качественной молочной продукции.

15.2. Производственно-экономические взаимосвязи

иструктура молочно-продуктового подкомплекса АПК

Формирование агропромышленного комплекса как единого целого связано с превращением различных его отраслей и предприятий в интегрированное производство с высокой степенью производственно-экономических связей. Главная цель интеграционных процессов в системе АПК — создание благоприятных условий для эффективного функционирования объединенной системы, обеспечение четкого взаимодействия всех подотраслей для создания устойчивых темпов производства конечной продукции.

Животноводство — ведущая отрасль агропромышленного комплекса Бела­ руси, развитие которой определяет, с одной стороны, уровень удовлетворения общества в ценных продуктах питания, с другой — экономическое благополучие аграрного сектора, народного хозяйства.

300