gusakov_v_g_ekonomika_organizatsiy_i_otrasley_agropromyshlen

вов хозяйства, с целью создания условий для масштабного применения техники, в свое время отказались от возделывания огурцов и томатов на южных

июго-западных склонах или хорошо защищенных от холодных ветров небольших участках. Это отрицательно сказалось на урожайности теплолюбивых культур и постепенно привело к сокращению их посевов. Поэтому теперь есть смысл учесть допущенные ранее нежелательные процессы и по возможности исправить положение. Ландшафтное овощеводство — важный адаптивный фактор интенсификации отрасли.

Углубление специализации сопровождается повышением уровня концентрации производства. Концентрация способствует прогрессу техники, росту производительности труда, лучшему использованию производственного потенциала. Но она нередко ведет к увеличению дальности перевозок продукции и затрат на ее транспортировку до потребителя. Экономически обоснованной будет та концентрация, которая обеспечивает экономию живого

иовеществленного труда.

Территориальная специализация целенаправленного возделывания овощных культур с целью получения товарных овощей с заранее определенными потребительскими свойствами может быть наиболее оптимальной при соблюдении некоторых специфических принципиальных положений.

1.Зоны товарного производства овощей следует формировать на основе максимального учета природных факторов. Необходимо, чтобы температурные и почвенные условия в наибольшей степени были адекватными выращиванию соответствующих овощных культур, что позволит полнее использовать адаптивные факторы производства, сокращать затраты топлива, удобрений, электричества и других ресурсов.

2.Наряду с естественными природными условиями важно в наибольшей степени учитывать производственно-экономические факторы — обеспеченность транспортом, рабочей силой, хранилищами, другими составными частями производства. Создание их заново, даже в самых благоприятных поч- венно-климатических зонах, является весьма проблемным вопросом.

3.Зоны товарного производства овощей целесообразно максимально приблизить к местам потребления, транспортным узлам, шоссейным или железным дорогам. Потребителями овощей и плодов являются крупные города

ипромышленные центры, предприятия переработки, а также оптовые рынки.

4.Товарные зоны производства овощной продукции могут создаваться по группам культур с биологической или технической общностью или даже по одной культуре, выращивание которой осуществляется в больших объемах. При определении видового и сортового состава овощных растений в товарной зоне необходимо исходить из принципов рационального сочетания природных и экономических факторов. В некоторой степени критерием могут быть сложившиеся традиции (к примеру, в Шкловском и Столинском районах получают хорошие урожаи огурцов, в Ивановском — моркови).

5.Внутри товарных зон определяется специализация товаропроизводителей на производстве определенных видов овощей. Желательно специализировать хозяйства на двух-трех овощных культурах, так как товарное производство требует высокого уровня организации и управления, характеризуется повышенной фондо- и энергоемкостью.

251

6.Формирование зон товарного овощеводства оправдает себя, если они будут ориентированы на конкретных потребителей товарной продукции. Это предполагает обязательное заключение долговременных контрактов товаропроизводителей с заготовителями (покупателями), в которых определяются объемы поставок овощей, их ассортимент и качество, условия взаиморасчетов. Важная роль здесь отводится маркетинговой деятельности.

Овощи, как известно, относятся к скоропортящимся продуктам. Поэтому производство их, тем более в качестве товара, т. е. с целью продажи, должно подкрепляться гарантированным и четко налаженным сбытом. Только с расчетом удовлетворения конкретного потребительского спроса производство овощей и плодов может иметь присущую ему высокую эффективность.

Исходя из вышеизложенного, представляется возможным выделить 4 вида зональной специализации товарного овощеводства.

1.Пригородное товарное овощеводство. Оно включает специализированные зоны производства овощей вокруг крупных городов и промышленных центров. Целесообразно сформировать зоны вблизи городов с населением свыше 100 тыс. человек. К таким городам, в частности, относятся: Минск, Гомель, Брест, Витебск, Гродно, Могилев, Барановичи, Орша, Новополоцк, Светло­ горск, Мозырь, Борисов, Молодечно, Солигорск, Бобруйск и др.

2.Товарные (сырьевые) зоны перерабатывающих предприятий. Их надо сфор-

мировать с учетом рыночных условий. Целесообразно создавать новые товарные зоны не для одного, а для нескольких перерабатывающих предприятий

впределах области или республики. С учетом производственной ориентации перерабатывающих предприятий и потребительского спроса на овощную продукцию имеются основания прогнозировать, что товарные зоны поставки овощей на переработку в предстоящие 8—10 лет целесообразно формировать по томату, огурцу, кабачку, овощному гороху, фасоли, моркови и свекле. Необходимо организовать взаимодействие предприятий с субъектами хозяйствования соответствующих товарных зон.

3.Товарные зоны по производству овощной продукции на экспорт. Входящие

вэти зоны субъекты хозяйствования должны отличаться прогрессивными технологиями, высокой организацией и культурой производства, обеспечивающих получение высококачественной товарной продукции.

Холодостойкие овощи (капуста, морковь, столовая свекла) целесообразно размещать в районах, приближенных к местам экспортных поставок овощей. Не следует размещать производство овощей на экспорт на территориях радиационного загрязнения. Функционирование зон товарного овощеводства должно базироваться на гарантированной основе сбыта, в том числе по импорту. При этом поставки овощей должны осуществляться с минимально допустимым документооборотом.

4.Специализированные зоны по производству семян овощных культур. Такие зоны по теплолюбивым культурам целесообразно размещать в южных регионах, а по другим культурам также и в центральных регионах.

Практическое осуществление основных принципов территориального размещения овощеводства и создание специализированных зон товарного производства овощей создает важные предпосылки эффективного функционирования овощного подкомплекса.

252

Экономический аспект развития овощеводства связан с положительными показателями выгодности производства овощей, с позиции как всего народного хозяйства, так и отдельных трудовых коллективов.

Экономическая эффективность производства овощей определяется системой показателей, рассчитываемых с позиции всего народного хозяйства и отдельных трудовых коллективов.

Показатели, выражающие абсолютные результаты (эффект) производства. Эта группа включает натуральные и стоимостные показатели. К числу основных натуральных показателей относятся урожайность овощных культур и валовой сбор овощей.

Относительные показатели, выражающие различные соотношения между результатами и связанными с их получением затратами, занимают центральное место в системе показателей экономической эффективности. Они рассчитываются посредством количественного соизмерения эффекта (результатов) и затрат. Наиболее важными относительными показателями экономической эффективности являются производительность труда и рентабельность.

При определении и анализе экономической эффективности овощеводства защищенного грунта необходимо учитывать фактор времени. Производство овощей в теплицах, особенно зимних, как правило, всегда обходится дороже по сравнению с открытым грунтом. В отличие от сельского хозяйства в целом в овощеводстве защищенного грунта земля не относится к главному средству производства. Она здесь служит пространственным базисом для размещения культивационных сооружений и сопутствующих им построек. Поэтому оценка экономической эффективности производства овощей в защищенном грунте не ориентируется на анализ использования и повышение плодородия земельных угодий.

В целом для анализа и оценки эффективности овощеводства защищенного грунта предлагается следующая система показателей: валовая и товарная продукция; валовой сбор овощей (по видам), в том числе с января по май; выход овощей с 1 м2 инвентарной площади теплиц; затраты труда на единицу произведенной продукции; себестоимость единицы продукции в целом и по элементам затрат (обогрев, освещение, семена и т. д.); средняя цена реализации единицы продукции; показатель расхода тепла, электроэнергии, удобрений, ядохимикатов и воды на единицу площади и 1 ц продукции в натуральном и стоимостном выражении; валовой доход; прибыль в расчете на 1 м2 сооружений и 1 центнер продукции по видам; уровень рентабельности производства в целом и основных видов овощей.

Важной проблемой является оценка эффективности переработки и хранения овощей, реализации овощной продукции. Экономическая эффективность этих звеньев овощного подкомплекса определяется, как и в других отраслях, на основе сопоставления результатов и затрат. Она отражается показателями прибыли, уровня рентабельности, себестоимости, производительности труда и др.

Главным критерием эффективности хранения овощей может служить сохранность их в соответствии с нормативами товарного вида и полезных питательных свойств. Экономическая эффективность хранения отражается типичными показателями. Ее повышение обеспечивается за счет применения рациональных способов и режимов хранения.

253

Глава 13

Экономика плодово-ягодного подкомплекса АПК

13.1. Современное состояние плодово-ягодного подкомплекса

Плоды и ягоды имеют большое значение в питании населения. Они содержат необходимые для организма человека сахара, витамины, органические кислоты, ароматические, биологически активные вещества. Многие виды фруктов и ягод имеют диетическое и лечебное значение. Научно обоснованная норма потребления их на душу населения составляет 80 кг, фактически потребляется в год — 40—45 кг.

Значительная часть плодов и ягод идет на переработку, что способствует сохранению получаемых урожаев, расширяет ассортимент продукции, улучшает рационы питания людей.

Вреспублике выращивают различные плодовые культуры. Их подразделяют на семечковые — яблоня, груша; косточковые — вишня, слива, черешня; ягодные — земляника, малина, смородина, крыжовник и др.

ВБеларуси плодово-ягодные культуры по состоянию на 1 января 2004 г.

вхозяйствах всех категорий занимают 100 тыс. га, в том числе в сельскохозяйственных организациях — 44,7 тыс. га. Сады размещены повсеместно, однако наибольшие площади сосредоточены в Минской, Гомельской и Брест­ ской областях. По результатам проведенной в сельскохозяйственных организациях инвентаризации 59% плодовых культур отнесены по качеству к низкому и очень низкому бонитету. Садов высокого и среднего бонитета, позволяющих обеспечить получение соответствующего урожая, имеется 20 тыс. га. Имеющиеся 55,7 тыс. га плодово-ягодных насаждений у населения и в садовых товариществах не оказывают существенного влияния на баланс производства высокотоварной продукции и обеспечивают в основном плодами

и ягодами население, потребности перерабатывающей промышленности и торговли в летне-осенний период.

Плодово-ягодный подкомплекс республики представляет собой структурное звено АПК, включающее в себя совокупность взаимосвязанных отраслей и производств. Организационная структура данного подкомплекса представлена тремя сферами:

сфера, производящая средства производства для всех звеньев плодовоягодного подкомплекса (производство специализированной техники, удобрений, средств защиты растений);

отрасль плодоводства, т. е. хозяйства, занятые производством и частичной реализацией плодов и ягод (сельскохозяйственные организации, ЛПХ, фермерские (крестьянские) хозяйства, товарищества и т. д.);

предприятия, обеспечивающие доведение продукции до конечного потребителя (заготовка, хранение, переработка и реализация).

Базой развития плодово-ягодного подкомплекса является отрасль плодоводства — часть садоводства, представляющая собой одну из растениеводческих отраслей сельского хозяйства, где объектами служат плодовые и ягодные культуры.

254

В республике к настоящему времени сформировались три типа садов:

1.Интенсивные сады площадью 14,0 тыс. га, заложенные в 1981—1996 гг.

свысоким потенциалом продуктивности и обеспечивающие максимальный выход товарной продукции.

2.Потребительские сады, заложенные в 1950—1960 гг., площадью около 40 тыс. га, продукция которых используется для удовлетворения внутрихозяйственных нужд и переработки.

3.Сады граждан в личных подсобных хозяйствах, садоводческих товариществах и в дачных поселках площадью 73,0 тыс. га, предназначенные для личного обеспечения граждан плодами и ягодами, главным образом, в летнеосенний период.

В среднем за 1999—2003 гг. производство плодов и ягод во всех категориях хозяйств составило около 305 тыс. т, в том числе в сельскохозяйственных организациях — 50,6 тыс. т. В среднем на одного жителя республики произведен 31 килограмм плодов и ягод при научно обоснованной медицинской норме 80 кг. В результате республика ежегодно импортирует от 29,3 до 61,3 тыс. т свежих яблок, груш, ягод (табл. 2.40).

Таблица 2.40. Площадь насаждений и валовой сбор плодов и ягод

				Год
	1990	1995	2000	2001	2002	2003	2004
Площадь многолетних насаждений, тыс. га	130,5	126,7	98,5	99,2	99,4	100,4	100
Валовой сбор плодов и ягод, тыс. т	373,1	382,8	299,1	314,5	478,3	240,5	357,6
Из них:
семечковых	305,0	332,6	244,7	247,1	377,2	180,2	267,9
косточковых	28.1	29,4	39,4	48,3	73,1	38,5	60,2
ягод	25,7	20,8	15,0	19,1	28,0	21,8	29,5

Урожайность плодов и ягод находится на уровне 20—30 ц/га. Низкий удельный вес в производстве составляют яблоки лежкоспособных сортов, что не позволяет обеспечить в полном объеме закладку их на межсезонный период для нужд торговли и общественного питания и иметь свободные ресурсы товарных яблок для поставки на экспорт. Не в полном объеме обеспечиваются потребности перерабатывающей промышленности в плодово-ягодном сырье отечественного производства.

Недостаточные объемы и узкий ассортимент производства плодово-ягод- ной продукции обусловлены рядом причин. В отрасли плодоводства низок уровень механизации производственных процессов, практически отсутствуют специализированные машины и оборудование. Ощущается острый недостаток даже таких инструментов, как садовые ножи и секаторы.

Слабо развита материально-техническая база переработки и хранения плодово-ягодной продукции. Физически и морально устарели оборудование, тара и упаковка, что затрудняет выпуск высококачественной, конкурентоспособной продукции. На переработку направляется только немногим более 10% валовых сборов плодов и ягод. В то же время менее чем на 20% удовлетворяется потребность республики в плодоовощном детском питании за счет соб-

255

ственного производства. Недостаточное развитие перерабатывающих мощностей

ихранения сдерживает расширение площадей садов и ягодников, ведет к значительным потерям продукции, уменьшает ее ассортимент и качество.

Учитывая уникальные свойства плодов и ягод, а также благоприятные природные условия, многие зарубежные страны наращивают их производство в последние годы в соответствии со специальными программами пропаганды их потребления.

За рубежом садоводство развито во многих странах в умеренном, субтропическом и тропическом поясах. Из семечковых и косточковых плодовых культур распространены яблоня, груша, абрикос, айва, персик, миндаль, сли­ ва, вишня, черешня и др.; ягодных — земляника, малина, смородина, крыжовник и т. д.; субтропических — гранат, хурма, инжир, фейхоа и др.; орехоплодовых — грецкий орех, фундук, фисташка и др., цитрусовые — апельсин, лимон, мандарин, грейпфрут и др.; тропических — банан, манго, ананас, папайя и др. Наибольшие площади плодовых насаждений сосредоточены в Китае, США, Индии, Аргентине, европейских странах.

Производство плодово-ягодной продукции в мире растет высокими темпами. По данным ФАО, в 1970 г. их было произведено 240,7 млн т, в 1980 г. 303,8 млн т (на 26,6% больше по сравнению с 1970 г.), в 1990 г. — 352 млн т

(на 15,9% больше по сравнению с 1980 г.), в 2000 г. — 468 млн т, (на 32,9%

больше, чем в 1990 г.). Самыми крупными производителями плодов и ягод являются страны Азии. На долю азиатских стран приходится 45% мирового производства плодов и ягод. Причем удельный вес их возрос по сравнению с 1990 г. на 10,2 пункта в основном за счет стран Европы, где производство плодово-ягодной продукции за 1990—2003 гг. даже сократилось на 9% из-за проблем со сбытом. По другим континентам везде отмечается увеличение валовых сборов, а в странах Азии рост наивысший — 73,1%. Однако в большинстве стран плодов и ягод производится еще значительно меньше, чем рекомендуется по медицинским нормам. В Европе крупными производителями плодов, ягод, винограда являются Италия, Испания, Франция, Германия. В Азии больше всего производят фруктов Китай, Индия, Иран, Турция

иФилиппины.

Крупномасштабные ежегодные закупки фруктов и продуктов их переработки за рубежом не соответствуют национальным интересам Беларуси. Это одна из существенных причин роста импорта, что стало альтернативой использования внутренних резервов, увеличения производства и рационального использования плодово-ягодной продукции в свежем и консервированном виде, улучшения и расширения его ассортимента, повышения конкурентоспособности на всех уровнях реализации товарной продукции — местном, региональном и международном.

С целью повышения степени самообеспеченности фруктами и продукцией их переработки, обеспечения защищенности товаропроизводителей от зарубежных продуцентов необходимо осуществить меры государственной поддержки отечественного производства и создания специализированного рынка плодовой и ягодной продукции.

В настоящее время плодовый рынок республики представлен тремя группами участников:

256

первая — производители (специализированные плодовые и другие сельхозпредприятия, личные подсобные хозяйства граждан (включая садоводческие товарищества), крестьянские хозяйства и фирмы — импортеры фруктов и ягод;

вторая — предприятия по заготовке, хранению и переработке плодов (оптовые закупочные торговые фирмы, плодовые базы, холодильники, консервные заводы, цеха по переработке плодов в сельхозпредприятиях);

третья — торговые предприятия (оптовой торговли, мелкооптовой и розничной торговли, магазины (ларьки, лотки) розничной торговли, предприятия общественного питания, рынки (базары) населения, придорожная, развозная торговля).

Отечественный плодовый рынок находится под влиянием многих факторов, которые сдерживают его развитие: низкий платежеспособный спрос значительной части населения; неослабевающий диспаритет цен на плодовоягодную продукцию и продукцию, тарифы других отраслей экономики; недостаточная государственная поддержка садоводов в реконструкции и закладке садов, развитии питомниководства, в получении долгосрочных кредитов на эти цели; слабое развитие ассоциативных форм управления плодо- во-ягодным подкомплексом, кооперации и интеграции участников рынка; неразвитость оптовых плодовых (плодоовощных) рынков; довольно высокий удельный вес импорта фруктов.

Рынок плодов и ягод в республике начинает только формироваться. Однако уровень экономической эффективности производства плодово-ягодной продукции оказывает воздействие на развитие перерабатывающей промышленности по приготовлению различных видов соков, фруктовых консервов, широкого ассортимента детского плодово-ягодного питания. В связи с ухудшением интеграционных связей со странами СНГ и дальнего зарубежья, отсутствием валютных средств для закупки в требуемых объемах фруктов по импорту нельзя в полном объеме пока гарантировать обеспечение населения свежими яблоками, грушами, сливой, вишней, черешней, смородиной (черной, красной, белой), малиной, земляникой за счет собственного производства.

Происходящая в процессе реформирования отношений собственности трансформация форм хозяйствования ведет к созданию разнообразия хозяйствующих субъектов, они не однородны по своей социально-экономической сущности, определяемой формами собственности, своей экономической и социальной роли, организационно-производственным структурам, методам хозяйствования, управления и т. д. В то же время их можно классифицировать по принадлежности к формам собственности, по организационно-экономическим основам, направлениям деятельности и другим признакам общности (табл. 2.41).

С целью дальнейшего увеличения валового производства плодов и ягод, углубления специализации плодоводческих хозяйств необходимо идти по пути реорганизации существующих сельскохозяйственных организаций, создавая узкоспециализированные самостоятельные плодоводческо-питомни- ководческие структуры рыночной направленности.

Главными формами реорганизации плодоводческих организаций являются акционерные общества, кооперативы, товарищества, частные крестьянские (в том числе фермерские) хозяйства, а также арендные хозяйства.

257

Таблица 2.41. Классификация форм хозяйствования

в овощном подкомплексе Республики Беларусь

	Общественная (коллективная)	Частная собственность	Смешанная собственность
	собственность
	Специализированные	Приусадебные огороды	Формирование на ос-	Формирования на ос-
	овощеводческие орга-	Дачные и коллектив-	нове межхозяйствен-	нове различных форм
	низации	ные огороды	ной кооперации:	интеграции, разгосу-
				дарствления и прива-
	Спецовощсемхозы	Фермерские хозяйства	Межхозяйственные
				тизации:
	Сельскохозяйственные		предприятия по про-
			изводству и переработ-	Акционерные общества
	организации
			ке овощей
				Ассоциации
			Межхозяйственные	Кооперативы
			производственные
				Арендные предприятия
			объединения
				Агрофирмы
				Агропромфирмы
				Концерны
				Холдинги и др.

Взаимодействие участников рынка проявляется в различных формах, каналах реализации плодово-ягодной и консервированной продукции, в формировании инфраструктуры этого рынка.

Каналы распределения представляют собой путь, по которому товары движутся к потребителю (покупателю) от производителя. Каналы распределения устраняют достаточно длительные разрывы во времени или между местом производства и местом потребления.

Биполярный рынок основан на прямых связях, договорных отношениях между производителями плодово-ягодной продукции и ее непосредственными потребителями. Прямые связи наиболее просты. Однако когда много производителей и потребителей одного или нескольких видов продукции, то прямые связи включают множество контактных линий, что усложняет организацию сбыта сельскохозяйственной продукции. В этом случае появляется необходимость включения посредников или коммерсантов между производителями и потребителями, т. е. формируется многополярный рынок. Наличие посредника или коммерсанта резко сокращает число контактных линий, составляющих канал товародвижения. Многополярный рынок плодов представлен в основном одно- и двухуровневым каналами распределения. Трехуровневый канал представляет развитую систему маркетинга, оптовой торговли и применяется в странах ЕС, США, Японии и др.

Сеть маркетинговых коммерческих фирм оказывает помощь товаропроизводителям в распределении, продвижении и сбыте их продукции. Среди них можно выделить торговые, транспортные, консалтинговые и другие фирмы, а также различных посредников (агенты, торговые представители).

Подавляющая часть плодово-ягодной продукции в настоящее время реализуется сельхозпроизводителями по прямым связям. Долговременность этих связей создает хорошую основу для создания на кооперативной основе различных агропромышленных формирований, занимающихся производством,

258

переработкой, хранением, транспортировкой и реализацией плодово-ягодной продукции (ассоциации, союзы, потребительские кооперативы, холдинговые компании, агрофирмы). Прямые продажи менее эффективны при малых объе­ мах продаж, так как не окупаются расходы по сбыту, но важны для тех случаев, когда потребители (покупатели) ценят непосредственную связь именно с конкретным товаропроизводителем. Постоянные контакты между контрагентами биполярного рынка, закрепляемые долгосрочными сделками и различными формами кооперирования, уменьшают бремя коммерческого риска для сельхозпроизводителей, позволяют обоснованно прогнозировать свою хозяйственную деятельность.

Сбыт плодово-ягодной продукции оптовым структурам более приемлем в следующих случаях: когда рынок разбросан, а объем сбыта в каждом регионе невелик; у производителя отсутствует (или недостаточно) специализированный транспорт, хранилища, собственная торговая сеть; местный рынок насыщен фруктами.

Реализация продукции промежуточным звеньям означает ее продажу заготовительным организациям, торговым оптовым фирмам, индивидуальным предпринимателям, продажу через сбытовые кооперативы, аукционы, предприятиям общественного питания, розничной торговли.

Целесообразность реализации продукции оптовому или розничному торговцу определяется конкретной ситуацией на рынке, издержками, связанными с продвижением товара до конечного потребителя, характером платежей за продукцию.

Сейчас часть продукции закупается частными скупщиками, которые платят наличными. Товаропроизводители в силу сложившихся обстоятельств идут на такие сделки, хотя нередко из-за этого не имеют представления о не новых колебаниях и о реальной стоимости своей продукции. Наличие массы неорганизованных перекупщиков ведет к экономическим потерям как производителей, так и потребителей. Производители плодов и ягод стремятся перейти к устойчивым сбытовым цепочкам, избежать бессистемных, эпизодических сделок с меняющимися посредниками и коммерсантами.

Экономическая эффективность производства плодов и ягод определяется рядом показателей.

Важным показателем эффективности ведения плодоводства является урожайность, или продуктивность, насаждений.

К числу основных показателей экономической эффективности плодовоягодного производства относятся прибыль (чистый доход) и уровень рентабельности.

Как и в других отраслях, для характеристики эффективности производства используются показатели производительности труда, себестоимости, окупаемость затрат, выход товарной продукции и др.

Эффективность работы перерабатывающих предприятий отражается такими показателями, как балансовая прибыль, фондоотдача, производительность труда, материальные затраты на 1 рубль товарной продукции, себестоимость единицы продукции, уровень рентабельности и др.

Оценивая потенциальные возможности отрасли в Республике Беларусь, следует отметить, что они значительно ухудшились. В связи с этим важней-

259

шим направлением плодоводческой отрасли с целью сокращения дефицита фруктов является увеличение валовых сборов семечковых, косточковых

иягодных культур за счет повышения продуктивности садов промышленного типа. Основным производителем и поставщиком товарной продукции на рынок в ближайшей перспективе останется общественный сектор, в котором концентрируется 90—95% садовых площадей и 60—70% валового сбора.

Вусловиях рыночной экономики требуется пересмотреть направление развития отрасли в сторону быстрейшей окупаемости инвестиционных вложений за счет применения действенных организационных мер, обеспечивающих товаропроизводителям наращивание объемов производства плодов и ягод.

С целью повышения степени обеспечения фруктами необходима единая политика по созданию плодового рынка, оградив его от насыщения импортной продукцией. Достижение устойчивого производства плодов и ягод требует перехода к коммерческим условиям хозяйствования, основанным на специализированном рынке. Для достижения результативности требуется принятие конкретных мер со стороны государственных структур для наращивания объемов производства, отвечающих требованиям рынка. В условиях республики на данном этапе это выразилось в государственной поддержке плодового подкомплекса в его развитии на основе следующих положений: инвентаризации всех видов существующих садов; создании адаптированных сортов

итехнологий плодовых и ягодных культур; увеличении объемов производства

иулучшении качества посадочного материала; обеспечении ввода в промышленное плодоношение садов и обеспечении закладки площадей новыми высокопродуктивными сортами; внедрении узкоспециализированных юридически самостоятельных плодоводческих хозяйств и питомников рыночной направленности.

Для решения проблемы ускоренной отдачи требуется переходить от семенных подвоев на низкорослые сады, так как сады поздно вступают в плодоношение и срок амортизации таких садов растягивается на 25 и более лет. Этим условиям соответствуют сады на вегетативных подвоях, срок амортизации равен 10—12 годам, или в 2 раза меньше, у смородины — 10, малины — 8 и земляники — 3 годам.

Таким образом, изменение экономической ситуации требует перехода на самообеспечение фруктами, и в первую очередь яблоками, грушами, вишней, сливой и ягодами. Сделать это можно за счет рационального использования потенциала-отрасли и широкого опыта международного разделения труда

иконъюнктуры мирового рынка, изменения структуры производства, преобразований форм собственности и хозяйствования, формирования внутреннего и внешнего рынков плодов и ягод.

Плодоводство республики, как и все другие отрасли сельского хозяйства, развивается в условиях кризисной ситуации. Переход к устойчивой рыночной экономике требует изменения производственных отношений, и прежде всего отношений собственности. В республике 70—73% от общей численности хозяйств имеют садовые площади, в том числе в 1630 сельскохозяйственных организациях садами занято до 50 га и 335 имеют садовые площади свыше 50 га.

260