Контрольные вопросы и практические задания

1. Назовите особенности питания и обслуживания туристов из Испании.

2. Назовите особенности питания и обслуживания туристов из Германии.

3. Что предпочитают на завтрак гости из Австрии?

4. Какие напитки предпочитают гости из Германии?

5. Составьте меню праздничного ужина для туристов из Австрии.

6. Какие традиционные блюда швейцарской кухни вы знаете?

7. Что является характерной особенностью итальянской кухни?

8. Туристы из каких стран предпочитают легкий завтрак?

9. Перечислите всемирно известные французские вина.

10. Составьте меню праздничного обеда в честь Дня взятия Бастилии.

11. Какой национальной кухне принадлежит блюдо «паэлья»?

12. В какое время англичанам подают послеобеденный чай?

13. Какое обслуживание предпочитают гости из Англии?

14. Какие напитки предпочитают гости из Соединенных Штатов Америки?

15. В какой стране бутерброд называют королем кухни?

16. Какие традиционные блюда японской кухни вы знаете?

17. Какое обслуживание предпочитают гости из Китая?

18. Назовите особенности питания и обслуживания туристов из Швейцарии.

19. Предложите рецепт приготовления фондю по-швейцарски.

20. Назовите особенности питания и обслуживания туристов из Австрии.

21. Назовите особенности питания и обслуживания туристов из Франции.

22. Назовите особенности питания и обслуживания туристов из Соединенных Штатов Америки.

23. Назовите особенности питания и обслуживания туристов из Швеции.

24. Назовите особенности питания и обслуживания туристов из Дании.

25. Составьте меню рождественского ужина для туристов из Дании.

26. Назовите особенности питания и обслуживания туристов из Японии.

27. Назовите особенности питания и обслуживания туристов из Италии.

28. Назовите особенности питания и обслуживания туристов из Великобритании.

29. Назовите особенности питания и обслуживания туристов из Китая.

30. Назовите особенности питания и обслуживания туристов из арабских стран (мусульманских стран и стран Ближнего Востока).

31. Дайте определение кошерной пищи.

32. Назовите особенности питания и обслуживания туристов из Израиля.

33. Составьте меню праздничного обеда для туристов из Марокко.

34. Какие правила дипломатического этикета необходимо знать при обслуживании иностранных гостей?

35. Какие блюда русской кухни предпочитают туристы из Австрии?

36. Что не рекомендуется подавать гостям из мусульманских стран?

37. Какой сорт мяса нельзя подавать некоторым гостям из Ирана?

38. Гости из каких стран предпочитают заказывать пиво?

39. Гости из каких стран будут заказывать столовое вино?

40. Гости из каких стран могут заказать на десерт сырную тарелку?

10