Предисловие

Цель данного учебного пособия – помочь студентам разобраться со спецификой выбранной ими специальности и специализации, убедиться в престижности и востребованности своей будущей профессиональной деятельности, ознакомиться с особенностями обучения в высшем учебном заведении и требованиями, предъявляемыми к студенту как основному потребителю образовательной услуги. Учебное пособие разработано в соответствии с рабочей программой дисциплины «Введение в специальность» и рекомендовано заседанием кафедры ССиЭК, заседанием научно-методического совета специальности «Сервис». Предназначено для студентов 1 курса специальности 100101 Сервис, специализации 100101.22 Экспертиза качества и сертификация услуг и работ всех форм обучения. Может быть полезно студентам других специализаций, а также преподавателям, т. к. данное учебное пособие для указанной специализации издается в ОГИС впервые.

Пособие состоит из предисловия, введения, основной части, включающей 3 раздела, заключения, библиографического списка, приложений, словаря терминов и определений, алфавитно-предметного указателя. Каждый раздел включает контрольные вопросы для закрепления знаний студентов.

В пособии использованы положения основных законов Российской Федерации и внутренних распорядительных документов ОГИС, регламентирующих образовательную деятельность института, а также накопленный опыт авторов пособия.

Учебное пособие разработали: канд. техн. наук, доцент, зав. кафедрой стандартизации, сертификации и экспертизы качества Людмила Владимировна Антонина и канд. техн. наук (предисловие, вве­дение, разделы 2, 3, заключение) и старший преподаватель этой же кафедры Ольга Юрьевна Гомянина (раздел 1, словарь терминов и определений, алфавитно-предметный указатель, приложения). Являясь преподавателями выпускающей кафедры специализации «Экспертиза качества и сертификация услуг и работ», Антонина Л. В. и Гомянина О. Ю. ведут такие дисциплины, как «Технологические процессы в сервисе», «Особенности обеспечения качества объектов сервиса», «Классификация, ассортимент, свойства пушно-мехового и кожевенного полуфабрикатов», «Компьютерная графика» и др., а также занимаются научной работой в области исследования свойств и обеспечения качества различных материальных объектов сервиса.

Л. В. Антонина

Введение

В настоящее время ни один сектор народного хозяйства, в том числе и сфера услуг, не может развиваться без грамотных специалистов, обладающих достаточным уровнем компетенций.

Компетентность выражается в готовности к осуществлению какой-либо деятельности в конкретных профессиональных (проблемных) ситуациях. Она проявляется в личностно-ориентированной деятельности и характеризует способность специалиста реализовывать свой человеческий потенциал для профессиональной деятельности. Под компетентностью понимается интегрированная характеристика качеств личности, результат подготовки выпускника вуза для выполнения деятельности в определенных областях (компетенциях), его выраженная способность применять свои знания и умения [1, с. 63-64].

Существующая в России система образования как совокупность образовательных программ и государственных образовательных стандартов, сети реализующих их образовательных учреждений и органов управления образованием основывается на Конституции РФ и основных Федеральных законах в области образования. Высшее образование как часть системы образования Российской Федерации направлено на повышение общего уровня всестороннего развития отдельно взятого специалиста и страны в целом, формирование специалистов, эффективно работающих в условиях рыночной экономики и ориентированных на потребителя. Любое высшее учебное заведение, в том числе и ОГИС, выполняя требования государственных образовательных стандартов по каждой специальности, строит учебные планы подготовки дипломированных специалистов и сам образовательный процесс таким образом, чтобы обеспечить высокий уровень профессиональных компетенций выпускников.

Сфера профессиональной деятельности специалиста специализации «Экспертиза качества и сертификация услуг и работ» входит в деловые услуги и услуги личного характера (бытовые услуги), а именно:

• организация сервисной деятельности предприятий;

• организация метрологического обеспечения процессов;

• установление и обеспечение необходимого качества услуг;

• проведение экспертизы качества и сертификации продукции, работ и услуг;

• подготовка и оформление пакета документов для целей сертификации и декларирования товаров и услуг;

• разработка нормативных и технических документов;

• нормирование параметров продукции, услуг и технологических процессов;

• управление качеством продукции, процессов и услуг;

• маркетинговые исследования рынка товаров и услуг и другие.

В связи с этим, в учебный план подготовки данных специалистов включены дисциплины, обеспечивающие необходимые познания в области техники, технологии, организации производства и обслуживания потребителей.

Дисциплина «Введение в специальность» преподается студентам в первом семестре, в начале их обучения в вузе, поэтому должна ознакомить первокурсников не только с их специальностью и специализацией, но и с организацией образовательного процесса в ОГИС, помочь адаптироваться к системе контроля качества знаний, правильно использовать свободное от аудиторных занятий время для самостоятельной работы, научных исследований, занятий спортом, отдыха и т. п.

В результате изучения дисциплины «Введение в специальность» студент должен:

• иметь представление о законодательных документах, определяющих права, обязанности и возможности участников образовательного процесса; о технологиях обучения; о логических связях дисциплин учебного плана, их роли и значимости для формирования знаний и умений специалиста;

• знать квалификационные требования к специалисту по сервису; общие сведения о предприятиях сервиса и перечень должностей, которые могут занимать выпускники.

Овладение методами обеспечения качества, базирующимися на метрологии, стандартизации и сертификации, – один из главных факторов, влияющих на успешную предпринимательскую деятельность в условиях современного рынка.