25.2. Эффективность производства зерна и пути ее повышения

При определении экономической эффективности производ­ства продовольственного и фуражного зерна используют разные системы показателей.

К показателям экономической эффективности производства продовольственного зерна относятся урожайность, себестоимость 1 т зерна, затраты труда на 1 т, прибыль в расчете на 1 га посевов, уровень рентабельности.

Экономическую эффективность производства зернофуражных культур характеризуют такие показатели, как урожайность; выход кормовых единиц и переваримого протеина с 1 га; себестоимость 1 т зерна; 100 кг корм. ед. и 100 кг переваримого протеина; затраты труда на 100 кг зерна, на 100 корм. ед. и 100 кг переваримого про­теина.

Важнейший фактор, определяющий рентабельность производ­ства зерна, — урожайность. Как правило, чем выше урожайность, тем ниже себестоимость производства зерна, затраты труда на еди­ницу продукции, а уровень рентабельности выше. Однако подоб­ная взаимосвязь показателей экономической эффективности наблюдается только тогда, когда сельское хозяйство развивается в нормальных условиях, т. е. отсутствует диспаритет цен на мате­риально-технические ресурсы и сельскохозяйственную продук­цию, а государство оказывает товаропроизводителям необходи­мую поддержку.

Эффективность зернового производства в сложившихся эконо­мических условиях определяется воздействием сложного комп­лекса природно-климатических, научно-технических, технологи­ческих и организационно-экономических факторов. Экономичес­кая эффективность зернового хозяйства на сельхозпредприятиях Российской Федерации колеблется по годам и имеет тенденцию к снижению (табл. 34).

34. Экономическая эффективность производства зерна

на сельскохозяйственных предприятиях Российской Федерации

Показатели	1991 г	2001 г.	2002 г.	2003 г.	2004 г.
Площадь посевов, млн га	61,5	41,0	40,5	35,2	30,9
Валовой сбор, млн т	88,5	75,2	72,3	56,5	56,4
Урожайность, ц/га	14,4	19,3	19,6	17,8	18,2
Себестоимость 1 т, руб.	200	1240	1240	1580	1550
Цена реализации 1 т, руб.	400	1760	1380	2230	2720
Прибыль — всего, млн руб.	7380	20710	5182	22770	19040
Прибыль в расчете на 1 га посе-	120	505	128	647	616
вов, руб.
Уровень рентабельности, %	104	48	18	41	42

Несмотря на то, что урожайность зерновых культур в 2004 г. по сравнению с 1991 г. возросла, уровень рентабельности производ­ства зерна снизился на 62 процентных пункта. За этот период се­бестоимость зерна увеличилась в 9,8 раза, а цена его реализации — в 6,8 раза, т. е. темпы роста себестоимости единицы продукции опережали темпы повышения цены.

К основным причинам спада зернового производства и сниже­ния его рентабельности относятся:

инфляция и усиление диспаритета цен в товарном обмене между сельским хозяйством и другими отраслями народного хо­зяйства. В сложившихся условиях сельскохозяйственные пред­приятия не в состоянии обновлять машинно-тракторный парк и пополнять оборотные средства (ТСМ, семена, удобрения, пести­циды и т. д.). Это привело к снижению уровня интенсивности зер­нового производства;

трудности с реализацией продукции, отсутствие гарантирован­ных рынков сбыта зерна. В последние годы была разрушена цент­рализованная система закупок сельскохозяйственной продукции,

но не созданы рыночные структуры: продовольственные и зерно­вые биржи, рынки, маркетинговые центры и т.д.;

монополизм предприятий третьей сферы АПК. Приватизация предприятий перерабатывающей промышленности, заготовок, хранения, материально-технического снабжения и обслуживания проходила по второму варианту, при котором контрольный пакет акций оставался у трудового коллектива. В этом случае сельскохо­зяйственные товаропроизводители не могут влиять на прохожде­ние продукции по всей цепочке — от производителя до потребите­ля и участвовать в формировании и распределении прибыли;

практическое отсутствие государственной поддержки отрасли. В развитых странах доля государственной поддержки в доходах фермеров колеблется от 30 % (США) до 80—85 % (Норвегия, Швейцария), в нашей стране она составляет около 5 %.

Однако в последние годы (с 1999 г.) наблюдается тенденция увеличения объема производства зерна за счет повышения уро­жайности зерновых культур. Как уже было сказано, в 2004 г. по сравнению с 1999 г. она повысилась на 23,6 %.

Экономическая эффективность производства зерна в значи­тельной степени зависит от набора возделываемых культур. Наи­более рентабельными культурами являются пшеница и ячмень. Многие хозяйства увеличивают посевные площади под этими культурами, так как в условиях рыночной экономики действует правило: производить то, что пользуется спросом и приносит мак­симальную прибыль.

Экономическая эффективность производства зерна различа­ется по экономическим районам. Наиболее высокие показатели эффективности зернового хозяйства имеют сельскохозяйствен­ные предприятия Северо-Кавказского и Центрально-Чернозем­ного районов. Здесь урожайность зерновых культур на 4—5 ц/га больше, себестоимость единицы продукции на 15—25% ниже, уровень рентабельности производства зерна на 15—20 процент­ных пункта выше, чем в среднем по хозяйствам Российской Фе­дерации.

На эффективность возделывания зерновых культур оказывает влияние большое количество факторов, которые можно объеди­нить в три основные группы: агротехнические и биологические; технические; организационно-экономические.

В первой группе наиболее важными факторами являются: ис­пользование в зерновом производстве перспективных сортов и гибридов зерновых культур; применение научно обоснованных систем удобрений, обработки почвы, мер по борьбе с вредителями и болезнями растений. Во второй группе — система машин для осуществления производственных процессов и операций при об­работке почвы, уходе за растениями, уборке урожая и очистке зер­на, а также оборудование для сушки и хранения зерна. В третьей группе — спрос и предложение; организация труда; система мате­риального стимулирования; государственное регулирование и экономические отношения.

Учет факторов, воздействующих на стабилизацию и эффектив­ность производства зерна, позволит наметить конкретный комп­лекс мер по развитию отрасли. Повышение экономической эф­фективности зернового хозяйства прежде всего связано с дальней­шей интенсификацией производства, которая, в свою очередь, определяется уровнем развития технологий возделывания зерно­вых культур.

Основные направления совершенствования технологий в зер­новом хозяйстве:

оптимизация пищевого режима растений путем внесения необ­ходимого количества удобрений строго по нормам и срокам;

использование высокоурожайных сортов и гибридов зерновых культур, устойчивых к полеганию, болезням и вредителям;

применение наиболее рациональных схем размещения расте­ний по лучшим предшественникам в системе севооборотов, по­зволяющих эффективно использовать землю и технику;

сокращение количества агротехнических приемов на основе их совмещения в комбинированных агрегатах (предпосевная подго­товка почвы, посев и внесение удобрений и др.);

поточное выполнение операций в рамках отдельных техноло­гических стадий (уборке урожая, очистке полей от соломы и т. д.);

применение интегрированных систем защиты растений от бо­лезней, вредителей и сорняков;

своевременное и качественное выполнение всех технологичес­ких приемов на основе комплексной механизации производства.

Опыт работы передовых хозяйств свидетельствует о том, что применение интенсивных технологий возделывания зерновых культур, даже в сложных экономических условиях (инфляция, диспаритет цен и т. д.), является выгодным.

Непременное условие получения высоких урожаев — примене­ние минеральных удобрений. Как показывают данные ученых и практический опыт, прибавка урожая от внесения научно обосно­ванных доз минеральных удобрений под основные зерновые куль­туры составляет в среднем 3—4 ц/га (для условий ЦЧР). Сто­имость удобрений, вносимых на 1 га посевов, в настоящее время эквивалентна 0,20—0,25 т пшеницы. Таким образом, затраты на удобрения окупаются прибавкой продукции. К сожалению, у большинства хозяйств нет средств на их приобретение, в связи с чем необходимы льготные кредиты и другие меры государствен­ной поддержки. Почвенное плодородие не должно убывать, а про­изводство зерна должно увеличиваться.

Урожайность зерновых с 1 га во многом зависит также от каче­ства семян. Посев только кондиционными семенами, соответству­ющими стандарту, позволит сократить расход семян и повысить урожайность на 20—25 %.

Значительный прирост урожайности и валовых сборов зерна может быть достигнут в результате сокращения потерь при уборке урожая. Как показывает опыт ведущих зернопроизводящих хо­зяйств, проведение уборки в оптимальные сроки (10—14 дней) по­зволяет сохранить до 15—20 % урожая.

Непременное условие высокорентабельного ведения зернового хозяйства — рациональное использование выращенной продук­ции на основе развития агропромышленной интеграции. В усло­виях, когда недостаточно развита рыночная инфраструктура, есть трудности со сбытом продукции, целесообразно реализовы-вать не сырье, а продукцию в переработанном виде. Переработка зерна в местах его производства экономически выгодна, так как позволяет рационально использовать всю выращенную продук­цию.

И, наконец, высокорентабельное ведение отрасли невозможно без государственной поддержки. Государство должно взять на себя компенсацию части затрат товаропроизводителей на приобрете­ние минеральных удобрений, средств защиты растений, топлива и смазочных материалов, сельскохозяйственной техники и элект­роэнергии. В основе государственного регулирования сельскохо­зяйственного производства должен лежать принцип обеспечения минимальной, но достаточной для их нормального функциониро­вания доходности хозяйств.

Контрольные вопросы и задания

1. Каково значение производства зерна?

2. Какие тенденции наблюдаются в развитии отрасли?

3. Какие показатели характеризуют экономическую эффективность производ­ства зерна? Как они изменились за последние годы?

4. Назовите факторы, воздействующие на эффективность возделывания зер­новых культур.

5. Каковы основные пути повышения эффективности зернового хозяйства?