29.2. Эффективность кормопроизводства и пути ее повышения

Критерий эффективности кормопроизводства — производство кормов в необходимом количестве и нужного качества с мини­мальными затратами денежных средств, трудовых и материальных ресурсов на единицу полученной продукции.

Обобщающими показателями эффективности кормопроизвод­ства является постоянное увеличение валовой продукции, валово­го и чистого дохода на единицу совокупных ресурсов кормопроиз­водства и затрат в отрасли.

На практике для анализа эффективности кормопроизводства используются следующие показатели.

1. Урожайность кормовых культур.

2. Выход с 1 га посевов кормовых культур: валовой продукции, руб.;

кормовых единиц; переваримого протеина; кормопротеиновых единиц.

3. Себестоимость 1 т кормов в натуре, руб.

4. Себестоимость кормовой единицы и кормопротеиновой еди-ницы, руб.

5. Прямые затраты труда, чел/ч.:на 1 т кормов в натуре;

на 100 кормовых единиц;

на 100 кормопротеиновых единиц.

Для сравнения кормовых культур и кормов по совокупному со­держанию кормовых единиц и протеина используют понятие «ус­ловная кормопротеиновая единица», которую рассчитывают по формуле

где КПЕ — выход кормопротеиновых единиц с 1 га или содержание их в 100 кг кор­ма; К — количество кормовых единиц с 1 га или в 100 кг корма; П — количество пе­реваримого протеина с 1 га или в 100 кг корма; 10 и 2 — коэффициенты, отражаю­щие соотношение кормовых единиц и переваримого протеина в килограмме овса.

Важнейший показатель экономической оценки кормовых культур — урожайность. Получение максимального количества кормовых единиц и переваримого протеина с единицы площади земли позволяет производить корма на относительно меньшей по­севной площади. Чем выше урожайность, тем меньше затраты труда и материально-денежных средств на единицу продукции. Следовательно, при высоких урожаях в кормопроизводстве эф­фективнее используются кормовая площадь, трудовые и матери­альные ресурсы.

Выделяются следующие группы факторов, влияющих на эф­фективность кормопроизводства:

природно-биологические: климат, почвы, рельеф, водный режим, виды и сорта кормовых культур;

технические: обеспеченность машинами, оборудованием, хи­мическими консервантами и т. д., качество машин;

технологические: система агротехнических мероприятий в поле­вом кормопроизводстве (посев, уход, уборка и т.д.), севообороты, семеноводство, мелиорация, удобрения, система агротехнических мероприятий в лугопастбищном хозяйстве (поверхностное, ко­ренное улучшение сенокосов, пастбищеобороты, организация территории и т. д.);

организационные: организация, нормирование и оплата труда, квалификация кадров, управление, трудовая дисциплина;

экономические: формы собственности, стимулирование труда, специализация, качество продукции, цены, финансирование;

социальные: демографическая ситуация, развитие социальной инфраструктуры и т. д.;

экологические: состояние окружающей среды, система меропри­ятий по борьбе с загрязнением почвы, воды, воздуха.

Укреплению кормовой базы животноводства способствует ра­циональная организация производства кормов на пашне, которая предусматривает:

получение максимального урожая кормовых культур с едини­цы площади на основе последовательной интенсификации про­изводства;

организацию своевременной и качественной заготовки всех произведенных кормов и правильного их хранения;

полный сбор побочной и нестандартной продукции земледелия и рациональное ее использование для нужд животноводства;

высокоэффективное использование всех средств производства и рабочей силы, закрепленных за отраслью.

Значительное влияние на урожайность кормовых культур ока­зывает внесение минеральных удобрений. Данные научно-иссле­довательских институтов свидетельствуют, что 100 кг туков дает прирост урожая сена многолетних трав в среднем 300—400 кг, кор­неплодов — 800—1000 кг, силосных культур — 1200—1500 кг.

Особенно большое значение имеет применение удобрений при орошении. Орошение создает благоприятные условия для эффек­тивного использования удобрений под кормовые культуры. Оро­шение с применением удобрений позволяет в 1,5—2 раза поднять продуктивность кормовых угодий.

Повышению эффективности полевого кормопроизводства спо­собствует введение экономически обоснованных севооборотов. Они служат основой рациональной организации территории, важ­нейшим средством улучшения использования земель, подъема урожайности сельскохозяйственных культур, сохранения и повы­шения плодородия почвы.

Организация кормовых севооборотов позволяет создать специ­ализированные бригады и звенья по кормопроизводству. Однако многие сельскохозяйственные предприятия не имеют специали­зированных кормовых севооборотов и производят корма в поле­вых севооборотах. Это вполне оправдано с агротехнической точки зрения. Ряд кормовых культур, такие как многолетние и однолет­ние травы, кукуруза на силос и зеленый корм и другие, являются хорошими предшественниками для озимой и яровой пшеницы, технических культур. Их не следует исключать из полевых сево­оборотов.

Эффективность кормопроизводства в хозяйстве тесно связа­на со структурой посевных кормовых культур. Она должна обеспечивать получение необходимого объема качественных, сбалансированных и дешевых кормов. Структуру посевных пло­щадей определяют на основе экономической оценки путем ва­риантных расчетов или с применением экономико-математи­ческих методов.

В укреплении кормовой базы животноводства большая роль принадлежит естественным кормовым угодьям. На сельскохозяй­ственных предприятиях Российской Федерации площадь природ­ных кормовых угодий составляет 71,5 млн га. Однако этот огром­ный потенциал увеличения производства кормов используется пока не полностью. Главный путь его освоения — это повышение урожайности естественных сенокосов и пастбищ на основе интен­сификации. Практика передовых хозяйств свидетельствует, что интенсификация лугопастбищного хозяйства позволяет повысить урожайность природных кормовых угодий при коренном их улуч­шении — в 5—6 раз, при поверхностном — в 3 раза.

Получению качественных кормов при минимальных затратах труда и средств способствуют прогрессивные способы уборки, хранения, скармливания. Широкое применение должны получить такие способы, как приготовление сенажа, сенной муки, моно­корма, сушка сена активным вентилированием с последующим прессованием. В этих кормах не только больше питательных ве­ществ и витаминов, но они удобны для применения средств меха­низации при заготовке и раздаче животным.

Во многих хозяйствах растут объемы заготовок спрессованного сена, которое имеет ряд преимуществ по сравнению с рассып­ным — его удобно транспортировать, хранить, учитывать и раз­давать скоту. При заготовке прессованного сена сокращается ряд операций, повышается производительность труда более чем в

1,5 раза, снижается себестоимость сена на 20 %, а потери сухого вещества уменьшаются с 10 до 2 % по сравнению с производством рассыпного сена.

Важным резервом является повышение доли комбикормов в концентрированных кормах. По данным Всероссийского научно-исследовательского института животноводства, 100 кг скормлен­ных скоту полноценных комбикормов по сравнению с тем же ко­личеством зерновой смеси позволяют получить дополнительно 25—30 кг молока, 3—4 кг мяса, 75—90 яиц.

Говоря о путях повышения эффективности кормопроизвод­ства, следует отметить, что в условиях нехватки денежных средств особое значение приобретает поиск путей, не требующих крупных финансовых вложений. Это прежде всего повышение производ­ственной дисциплины и борьба с потерями кормов на каждом эта­пе их прохождения от полей до ферм, особенно при транспорти­ровке.

Большие потери несут хозяйства из-за несвоевременной убор­ки кормовых культур. Снижение содержания питательных ве­ществ наблюдается при производстве и хранении силоса — основ­ного корма в животноводстве. Эти потери возникают из-за несоб­людения технологии и сроков закладки силосуемой массы, недостаточного ее укрытия и т. д. Потери наблюдаются также при подвозке кормов от хранилищ к фермам и при их раздаче.

Контрольные вопросы и задания

1. Что понимают под кормовой базой?

2. Какова роль кормов в развитии животноводства?

3. Назовите тенденции развития кормопроизводства.