4. Какие показатели используют для экономической оценки кормовыхкультур?

5. Какие факторы влияют на эффективность кормопроизводства?

6. Каковы пути увеличения производства и снижения себестоимости кормов?

ОГЛАВЛЕНИЕ

Предисловие 3

Раздел 1. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В УСЛОВИЯХ РЫНКА 6

Глава 1. Особенности и перспективы развития сельского хозяйства 6

1. Народнохозяйственное значение и особенности сельского хозяйства 6

2. Сельское хозяйство — основное звено АПК 8

3. Экономические преобразования в сельском хозяйстве 10

4. Современное состояние и перспективы развития сельского хозяйства 13

Глава 2. Формирование рыночных отношений в сельском хозяйстве 15

2.1. Понятие и функции рынка 15

2.2.. Конкуренция и ее виды 17

3. Состав и структура аграрного рынка 20

4. Система рынков в сельском хозяйстве 22

Глава 3. Управление сельскохозяйственным производством 27

1. Понятие, принципы и функции управления 27

2. Система управления сельским хозяйством 29

3. Структуры управления '. 32

4. Методы управления и основы принятия управленческих решений 35

Раздел 2. ПРИРОДНЫЕ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ 41

Глава 4. Земельные ресурсы 41

1. Значение и особенности использования земли в сельском хозяйстве 41

2. Состав и распределение земельных ресурсов по землепользо­вателям 43

3. Земельный кадастр и мониторинг земли 46

4. Земельные отношения и рента 49

5. Эффективность использования земли в сельском хозяйстве

и пути ее повышения 52

Практическое занятие 55

Глава 5. Трудовые ресурсы 59

1. Понятие и состав трудовых ресурсов, их занятость 59

2. Обеспеченность трудовыми ресурсами и сезонность их использования в сельском хозяйстве 61

3. Эффективность использования трудовых ресурсов и факторы роста производительности труда :. 64

4. Организация и нормирование труда в сельском хозяйстве 67

5. Оплата труда в сельском хозяйстве 71

Практическое занятие 74

Глава 6. Основные средства 77

1. Экономическая сущность, классификация и оценка основных средств : 77

2. Износ и воспроизводство основных средств 80

3. Эффективность использования основных средств и пути

ее повышения 83

Практическое занятие 86

Глава 7. Оборотные средства 89

1. Экономическая сущность, состав и структура оборотных средств 89

2. Эффективность использования оборотных средств и пути ее повышения '. 92

Глава 8. Финансовые ресурсы 96

1. Понятие и источники формирования финансовых ресурсов 96

2. Расходы и доходы предприятия 98

3. Взаимоотношения сельскохозяйственного предприятия

с бюджетом 101

Раздел 3. ОРГАНИЗАЦИЯ (ПРЕДПРИЯТИЕ) СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

КАК ХОЗЯЙСТВУЮЩИЙ СУБЪЕКТ 104

Глава 9. Понятие и формы организаций (предприятий) 104

1. Понятие и классификация организаций (предприятий) 104

2. Организационно-правовые формы организаций (предприятий) 107

3. Объединения организаций (предприятий) 113

Глава 10. Имущество и капитал организации (предприятия) 118

1. Имущество организации (предприятия) 118

2. Капитал организации (предприятия) 119

Глава 11. Специализация и размеры организаций (предприятий) 122

1. Специализация сельскохозяйственного производства 122

2. Концентрация сельскохозяйственного производства 127

Практическое занятие 130

Глава 12. Планирование деятельности организации (предприятия) 132

1. Сущность, принципы и методы планирования 132

2. Система внутрихозяйственного планирования деятельности сельскохозяйственного предприятия 135

3. Бизнес-планирование 139

Глава 13. Организация сельскохозяйственного производства 141

1. Понятие и принципы организации производства 141

2. Организация производства продукции растениеводства 143

Глава 14. Интенсификация сельскохозяйственного производства 147

1. Экономическая сущность интенсификации, сельского хозяйства 147

2. Уровень интенсивности производства и эффективность интенсификации И$

3. Факторы интенсификации сельского хозяйства 152

Глава 15. Маркетинговая деятельность организации (предприятия) 154

1. Сущность и функции маркетинга 154

2. Организация маркетинговой службы 156

3. Сбыт сельскохозяйственной продукции 158

Глава 16. Внешнеэкономическая деятельность организации (предприятия) 161

1. Сущность и формы внешнеэкономической деятельности 161

2. Организация внешнеэкономической деятельности 163

3. Государственное регулирование внешнеэкономической дея­тельности

Глава 17. Эффективность деятельности организации (предприятия) 167

1. Понятие, виды и критерии эффективности 167

2. Показатели эффективности деятельности организаций (предприятий) 170

3. Пути повышения эффективности деятельности сельскохозяй­ственных организаций (предприятий) 173

Практическое занятие 176

Раздел 4. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИИ

(ПРЕДПРИЯТИЙ) ¹⁷⁹

Глава 18. Экономический механизм и государственное регулирование

деятельности организаций (предприятий) 179

1. Понятие экономического механизма и его элементы 179

2. Государственное регулирование сельскохозяйственного производства 183

Глава 19. Издержки производства и себестоимость продукции в сельском

хозяйстве 1 189

19 1. Понятия издержек производства и себестоимости продукции ... 189 19.2. Состав и классификация затрат на производство продукции

I растениеводства 192

.-л I 19.3. Методические основы исчисления себестоимости продукции ... 195 , тЛ 19.4. Себестоимость продукции сельского хозяйства и пути

ее снижения J96

201

Практическое занятие 199

Глава 20. Ценообразование на сельскохозяйственную продукцию

1. Экономическая сущность и функции цен 201

2. Механизм ценообразования на сельскохозяйственную продукцию 203

20.3. Система цен на продукцию сельского хозяйства !0б

Практическое занятие Ю8

Глава 21. Инновационная деятельность организации (предприятия) НО

1. Сущность и основные направления инновационной деятельности 210

2. Научно-технический прогресс — основа инновационной деятельности 213

Глава 22. Инвестиционная деятельность организации (предприятия) 217

1. Понятие, структура и источники инвестиций 217

2. Экономическая эффективность инвестиций 220

3. Пути повышения экономической эффективности инвестиций ...226 Практическое занятие 228

Глава 23. Природоохранная деятельность организации (предприятия) 22')

1. Понятие и основные направления природоохранной деятельности 229

2. Методы управления природоохранной деятельностью 233

3. Экологический ущерб и ответственность за нерациональное природопользование 235

Глава 24. Качество и конкурентоспособность продукции

1. Валовая и товарная продукция сельского хозяйства 238

2. Управление качеством продукции 241

3. Конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции 245

Раздел 5. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАЗВИТИЯ

СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА 248

Глава 25. Экономические показатели развития зернового хозяйства I

1. Экономическое значение и тенденции развития зернового производства 248

2. Эффективность производства зерна и пути ее повышения 250

Глава 26. Экономические показатели возделывания технических культур |

1. Значение и тенденции развития производства технических культур 254

2. Эффективность производства технических культур и пути

ее повышения 257

Глава 27. Экономические показатели развития производства картофеля

И о ношен |

1. Народнохозяйственное значение и тенденции развития кар­тофелеводства и овощеводства 161

2. Эффективность производства картофеля и пути

ее повышения 263

27.3. Экономическая эффективность производства овощей и пути

ее повышения 26(>

Глава 28. Экономические показатели развития садоводстван виноградарства

1. Народнохозяйственное значение, состояние и размещение садоводства и виноградарства 270

2. Эффективность производства продукции садоводства

и виноградарства и пути ее повышения 273

Глава 29. Экономические показатели развития кормопроизводства 276

29.1. Современное состояние и тенденции развития кормовой

базы 276

29.2. Эффективность кормопроизводства и пути ее повышения 280

Учебное издание

Мннаков Иван Алексеевич, Смирнов Геннадий Егорович, Касторнов Николай Петрович и др.

ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

Учебник для средних специальных учебных заведений

Художественный редактор В. А. Чуракова

Компьютерная верстка С. И. Шаровой Компьютерная графика М. В. Кончаковой Корректор Н. С. Седова

Сдано в набор 31.01.06. Подписано в печать 11.07.06. Формат 60х88'/₁₆. Бумага офсетная. Гарнитура Ньютон. Печать офсетная. Усл. печ. л. !7,64. Изд. № 048. Тираж 2000 экз. Заказ № 6567.

ООО «Издательство «КолосС», 101000, Москва, ул. Мясницкая, д. 17. Почтовый адрес: 129090, Москва, Астраханский пер., д. 8. Тел. [phone], тел./факс [phone], e-mail: [e-mail], наш сайт: www.koloss.ru

Отпечатано с готовых диапозитивов в ОАО ордена «Знак Почета» «Смоленская областная типография им. В. И. Смирнова». 214000, г. Смоленск, проспект им. Ю. Гагарина, 2.

1

202