Контрольные вопросы

1. В чем заключается основное назначение складского хозяйства?

2. Какая роль складов в товарном обращении?

3. Какие Вы знаете функции складов?

4. Назовите классификацию складов.

5. Какие факторы влияют на устройства и планирования складов

6. Какие требования предъявляются к объемно-планировачным, конструктивным и архитектурно-строительным решениям.

Тема 7. Организация технологических процессов на складах

7.1 Понятие, основные требования и принципы рациональной организации технологических процессов на складах

7.2 Технология поступления товаров

7.3 Технология приемки товаров

7.4 Особенности приемки импортных товаров

7.5 Технологические операции по хранению товаров на складах

7.6 Технология отпуска товаров со склада

7.7 Технико-экономические показатели работы склада

7.8 Зарубежный опыт организации технологических процессов на складах

7.1 Понятие, основные требования и принципы рациональной организации технологических процессов на складах

Технологический процесс на общетоварных складах представляет собой материально-вещественный поток товаров. Скорость этого процесса выражается показателем оборачиваемости товаров, по которому определяется время одного цикла движения (оборот товарного запаса.) Она зависит от рациональной организации труда на складе.

Основу технологии складских операций на оптовых базах составляют:

• последовательное построение складских операций;

• постоянное совершенствование организации труда и технологических решений;

• эффективное использование современного технологического складского оборудования.

Организация технологического процесса на складе должна обеспечить:

• четкое и своевременное проведение количественной и качественной приемки товаров;

• эффективное использование средств механизации;

• складирование товаров, обеспечивающее максимальное использование площади и емкости складов, а также полную сохранность товарно-материальных ценностей;

• рациональную организацию работ по отборке, комплектованию и подготовке к отпуску товаров, включая работу залов товарных образцов;

• четкую работу экспедиции и организацию централизованной доставки товаров;

• внедрение современных форм организации труда, создание нормальных условий труда и техники безопасности.

Внутрискладской технологический процесс подразделяется на следующие составные части:

• поступление товаров;

• хранение товаров;

• отпуск товаров со склада.

Эти составные части объединяются внутрискладским транспортом. Каждая из названных частей состоит из отдельных операций:

Поступление товаров

Разгрузка транспортных средств

Приемка товаров по количеству

Приемка товаров по качеству

Отпуск товаров

Оформление продажи (отпуска)

Отборка товаров с мест хранения

Подготовка к отпуску

Отправка товаров покупателю

Хранение товаров

Размещение товаров на хранение

Укладка на хранение

Создание оптимального режима хранения

На продолжительность и характер складского технологического процесса оказывают влияние следующие факторы:

• объем поступления и отпуска;

• размеры товарных запасов;

• условия транспортировки (вагон, контейнер, автомобиль);

• ассортиментная структура товарооборота и способ упаковки товаров;

• габариты, масса товаров, тарных мест;

• условия и порядок хранения;

• площадь склада, состав помещений, их планировка, размеры конструктивных элементов, ширина проходов;

• габариты складских помещений;

• наличие технологического оборудования, его виды.

Рациональная организация складского технологического процесса должна основываться на соблюдении следующих принципов:

• механизации и автоматизации технологических процессов на складах;

• обеспечении полной сохранности потребительской стоимости товаров;

• оптимальном использовании площади и объема склада;

• рациональной организации товарного потока (ритмичность, непрерывность, поточность, оптимальность и т. д.).