Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
УМК Организация и технология торговли 2010.doc
Скачиваний:
132
Добавлен:
19.11.2018
Размер:
7.32 Mб
Скачать

Ситуация № 18

Рассчитать необходимое количество тары-оборудования для товароснабжения хозяйственного магазина лакокрасочными товарами.

Однодневный товарооборот по лакокрасочным товарам составляет 7 мл руб; вместимость одного контейнера 300 кг; средняя стоимость одной банки массой 1 кг – 5 тыс. руб. Норматив товарных запасов 15 дней, дни оборота тары-оборудования 3,5 дня.

Методика решения ситуации:

(см. сит. 10)

Ситуация № 19

Рассчитать коэффициент кооперации труда в секции универмага при условии, что 6 работников секции за рабочую смену, равную 8 ч., имели суммарные потери времени 540 минут. Установлено, что в результате неправильного распределения функциональных обязанностей у трех продавцов потери рабочего времени составили 166,215,99 минут соответственно.

Дать оценку эффективности кооперации труда в секции.

Методика решения ситуации:

Определяем коэфф. разделения труда по формуле

Кразд=1-,

где - суммарные потери раб. времени из-за неправильного распределения обязанностей

Тсм - продолж. смены

n – кол-во работников

Ситуация № 20

В продовольственном магазине самообслуживания проведено изучение затрат времени покупателей на приобретение товаров. Оптимальные затраты времени на обслуживание составляют 100 сек. Фактически они составляют 120 сек., в т.ч. по видам затрат времени на обслуживание 1 покупателя для данного магазина составляют 120 сек., в т.ч. по видам затрат времени покупателей:

на осмотр и отбор товаров -10%

на ожидание расчета товара -60%

на непосредственный расчет за товар -30%

Какой метод должен использоваться для изучения затрат времени покупателей на обслуживание?

Охарактеризуйте положение дел в магазине.

Укажите возможные причины увеличения времени по каждому из видов затрат и меры по их сокращению.

Методика решения ситуации:

  1. Определяется коэфф. затрат времени на обслуживание

Кзатрат вр.=

где З – опт. затраты времени для данного магазина

З факт – факт. Затраты времени

2. Определяются затраты времени по видам и даётся их анализ и предложения.

Ситуация № 21

Рассчитать необходимое количество пристенных горок для размещения бакалейных товаров в секции универсама на основе следующих данных: запасы данной группы товаров в торговом зале составляют 850 млн. руб. На одном квадратном метре экспозиционной площади можно разместить бакалейные товары на сумму 12 млн. руб.

Пристенная горка имеет 4 полки с размерами:

Длина, м Ширина, м

1-ая полка 1,5 0,9

2-ая полка 1,5 0,7

3-ая полка 1,5 0,6

4-ая полка 1,5 0,5

Методика решения ситуации:

  1. Определяется площадь пристенной горки

Sгорки К(м2)

где Д – длина; м

Ш – ширина; м

К – колич. полок

2. Определяем необходимое количество горок

Кгорок = ;