Тема 6. Узагальнююче заняття з фізіології травлення

1. Практичні навички. Студент повинен уміти:

1. Оцінювати і трактувати стан секреторної, моторної, всмоктувальної функцій у різних відділах травного каналу.

2. Малювати схеми рефлекторних дуг автономних рефлексів та впливу гормонів, які здійснюють регуляцію секреторної, моторної, всмоктувальної функцій системи травлення.

2. Теоретичні питання

1. Травлення. Значення в підтриманні постійного рівня поживних речовин в організмі. Харчова мотивація, фізіологічні основи голоду та насичення. Харчовий центр.

2. Функції шлунково-кишкового тракту. Типи травлення в залежності від походження й локалізації гідролізу. Принципи регуляції функцій шлунково-кишкового тракту. Роль гормонів ДЕС.

3. Особливості секреторних клітин, механізм секреції, роль іонів Са⁺² та клітинних посередників у секреторному процесі.

4. Травлення в порожнині рота. Склад і фізіологічна роль слини. Антикарієсні властивості слини. Значення фтору.

5. Механізм утворення та виділення слини. Значення симпатичних та парасимпатичних нервів у діяльності слинних залоз.

6. Роль рецепторів ротової порожнини в регуляції моторних і секреторних функцій різних відділів ШКТ.

7. Жування, його регуляція, утворення харчової грудки.

8. Фізіологія акту ковтання.

9. Методи вивчення слиновиділення, значення у стоматології.

10. Функції шлунка. Склад і властивості шлункового соку.

11. Роль соляної кислоти в процесі травлення.

12. Роль слизу, утворюваного в шлунку. Фактори, що попереджують самоперетравлення стінки шлунка.

13. Мозкова фаза виділення шлункового соку (І.П.Павлов).

14. Шлункова та кишкова фази секреції шлункового соку.

15. Охарактеризуйте криві виділення шлункового соку при споживанні хліба, м'яса, молока. Пристосувальний характер секреції шлунка до характеру їжі.

16. Речовини, збуджуючі, гальмуючі та індиферентні відносно секреції шлункового соку. Гормони ДЕС.

17. Види скорочення шлунка. Евакуація хімусу з шлунка в 12-палу кишку.

18. Травлення у 12-палій кишці. Зовнішньосекреторна діяльність підшлункової залози. Склад і властивості соку підшлункової залози.

19. Фази секреції панкреатичного соку, їх пристосувальний характер до видів їжі.

20. Основні складові частини жовчі. Роль жовчі у травленні.

21. Регуляція утворення та виділення жовчі.

22. Печінка як поліфункціональний орган.

23. Склад і властивості кишкового соку, його роль у травленні. Регуляція секреції кишкового соку.

24. Мембранний гідроліз харчових речовин у різних відділах тонкої кишки.

25. Функції товстої кишки. Характеристика процесів травлення в товстій кишці.

26. Механізми всмоктування. Методи дослідження всмоктування в різних відділах шлунково-кишкового тракту. Регуляція всмоктування.

27. Моторна діяльність тонкої та товстої кишки. Регуляція моторики ШКТ.

Основна література:

• Нормальна фізіологія / За ред. В.І. Філімонова. – К.: Здоров’я, 1994. – С. 446-489.

• Физиология человека / Под ред. Г.И. Косицкого. – М.: Медицина, 1985. – С. 323-373.

• Посібник з нормальної фізіології / За ред. В.Г. Шевчука, Д.Г., Наливайка. – К.: Здоров’я, 1995. – С. 233-253.

• Нормальная физиология / Под ред. В.А. Полянцева. – М.: Медицина, 1988. – 240 с.

• Учебные задания для студентов по нормальной физиологии человека (ситуационные задачи): Физиология пищеварения / Под ред. Н.В. Братусь. – Винница, 1984. – С. 20-26.

• Тести до занять 1-6.

• Завдання по „Крок-1” до занять 1-6.

Додаткова література:

• Физиология человека. В 2-х томах. Т. №2. / Под редакцией В.М. Покровского, Т.Ф. Коротько. – М.: Медицина, 1997. – 448 с.

• Общий курс физиологии человека и животных. / Под ред. Проф. А.Д. Ноздрачева. – М.: Высшая школа, 1991. – Т.2, с. 356-404.

• Физиология человека. В 4-х томах. / Под редакцией Р.Г.Шмидта, Г. Тевса. – М.: Мир, 1985. – Ч..4

• Коротков А.В., Чеснокова С.А. Атлас по нормальной физиологии. / Под ред. Н.А. Агаджаняна. – М.: Высшая школа, 1986. – 350 с.

• Коротько Г.Ф. Ферменты желудочного сока. Регуляция их образования и выделения. -

• Л.: Наука, 1974. - С. 202-212

• Логинов Г.И. Введение в анатомическую гастроэнтерологию. - Ташкент: Медицина, 1983.- С. 76

• Уголев А.М. Мембранное пищеварение. - Л.: Наука, 1972. - С. 358

• Файтельберг Р.О. Всасывание в ЖКТ. - М: Медицина, 1976. - С. 264