Режим кормлений

Свободный Фиксированный

по требованию ребенка через определенный

с обязательным ночным интервал времени с ночным

кормлением перерывом или без него

Фиксированный режим кормлений

Возраст (мес)	Частота кормлений	Интервал (ч)	Ночной перерыв (ч)
н/р вес менее 3,5 кг	7 раз в день	3 ч	6 ч (не обязателен)
н/р вес более 3,5 кг	6 раз в день	3,5 ч	6,5-7 ч (не обязателен)
3-5 мес	6 раз в день	3,5 ч	6,5-7 ч
5-12 мес	5 раз в день	4 ч	8 ч

Объемный метод расчета питания

Наиболее удобный и быстрый способ расчета питания.

Учитывается возраст и масса тела ребенка.

Этим методом можно пользоваться, если масса тела ребенка соответствует средним возрастным нормам.

Количество молока в сутки должно составлять

Возраст (в мес)	Объем пищи (мл)
от 2 нед до 2 мес	1/5 часть массы тела
от 2 до 4 мес	1/6 часть массы тела
от 4 до 6 мес	1/7 часть массы тела
от 6 до 12 мес	1/8 часть массы тела

Калорийный метод расчета питания

Более точный способ расчета питания, когда, определив необходимое суточное количество килокалорий и исходя из энергетической ценности грудного молока, рассчитывают суточный объем молока.

Особенно показан при расчете питания детям с гипотрофией и недоношенным.

Суточная потребность калорий на 1 кг массы тела

Возраст (в мес)	Количество ккал/кг
до 3 мес	120 ккал
от 3 до 6 мес	115 ккал
от 6 до 9 мес	110 ккал
от 9 до 12 мес	100 ккал

Энергетическая ценность 1л (1000 мл) грудного молока – 700 ккал.

Разовый объем кормления

Разовый объем кормлений = суточный объем/число кормлений.

Примечание: суточный объем питания для детей первого года жизни не должен превышать 1000 мл.

Технология приготовления основных видов детского питания

Овощное пюре

Раскладка на 200 г:

• разные овощи (морковь, свекла, капуста и др.) - 160 г;

• картофель – 40 г;

• молоко – 50 мл;

• масло (сливочное или растительное) - 5 г;

• 25% р-р соли - 3 мл.

Приготовление: овощи промыть щеткой, обдать кипятком, почистить, нарезать кубиками и вымочить в холодной воде 4-6 ч. После вымачивания выложить овощи в кастрюлю с небольшим количеством (слой воды 2-3 см) кипящей воды, закрыть крышкой и варить 10 мин. Затем добавить нарезанный картофель и варить еще 30 мин. Следить за тем, чтобы на дне кастрюли всегда была вода, и овощи тушились паром. Варить до мягкости. Сваренные овощи протереть через сито или взбить блендером, добавить раствор соли, молоко. Всю массу взбить, довести до кипения на огне, добавить сливочное или растительное масло.

В овощное пюре полезно добавить шпинат, зеленый горошек, цветную капусту.