Управление ассортиментом товаров
Эффекивная товарная стратегия предполагает внимательный учет объемов продаж каждого товара для того, чтобы общий объем продаж предприятия не зависел от жизненного цикла каждого из них. Оптимизация ассортимента товаров, которые одновременно обращаются на рынке, но различаются по степени новизны обеспечивает предприятию стабильные объемы продаж и прибыли.
На стадии внедрения на рынок выпускается одна, наиболее ходовая модель товара.
На стадии роста расширяется параметрический ряд предлагаемых товаров.
На стадии зрелости на рынок выводятся весь ассортиментный набор предприятия.
На стадии спада на рынке остаются одна или две наиболее ходовые модели.
классически в ассортименте предприятия должны присутствовать следующие группы:
А - товары приносят основную прибыль предприятию и находятся в стадии роста.
Б - поддерживающая. Товары, которые стабилизируют доходы от продаж и находятся в стадии зрелости.
В – стратегическая – товары, которые должны обеспечить будущие прибыли предприяию и находящиеся в стадии внедрения
Г - тактическая – товары, которые стимулируют продажи основных и находятся в стадии роста и зрелости.
Д – разрабатываемая – товары, которые не присутствуют на рынке но готовятся к выходу туда
Е – товар в стадии спада
Естественно, что у каждого предприятия есть товар, которые находятся в стадии спада. Эти товары необходимо снимать с производства. В то же время проведение снятия с производства таких товаров может отрицательно сказаться на деятельности предприятия, из-за:
Большого количества товаров, которые скапливаются в каналах сбыта и на складах.
Много времени отнимается у производственников и сбытовиков.
Увеличиваются расходы на рекламу.
Создается отрицательный имидж предприятия, т.к. складывается впечатление об экономическом застое предприятия
Изучение жизненного цикла предприятию позволяет разработать оптимальную структуру товарного ассортимента. Естественно, что каждому предприятию свойственна индивидуальная структура, однако главное при ее формировании – избегать каких-либо крайностей:
Например, постоянная погоня за разработкой новых товаров или же чрезмерная приверженность старым товарам не принесут желаемых результатов, т.к. любое предприятие должно сохранять баланс между существующими и разрабатываемыми товарами.
Функции упаковки
Упаковка в совр усл выполняет роль связующего звена , без которого невозможно перемещение продукции от производителя к потребителю.
Информативная
Рекламная
Формирование спроса
Формирование качества
товара
Защитная
Локализационная
Защитная функция упаковки является основополагающей.
Упаковка должна защищать товар и сохранять его качество в течение определённого периода времени при заданных усл транспортировки и хранения
защита окружающей среды от результатов пр-ной деятельностити человека.
Рост пр-ва упаковок может привести к нерациональному использованию ресурсов и загрязнению окружающей среды. Поэтому необходимо применять ресурсосберегающие технологии.
Локализационная функция заключается в сосредоточении опред кол-ва товара, т.е. она направлена на создание оптимальных по массе и Q единиц товара. Таким образом данная функция способствует эффективному продвижению товаров по каналам сбыта.
Информативная функция состоит в том, чтобы донести до потребителей информацию о товаре, его пищевой ценности, сроке годности, fности. А так же о предприятии-производителе и посреднике.
Рекламная функция упаковки состоит в том, чтобы привлечь внимание покупателя и побудить его к покупке товаров. Её иногда называют молчаливым продавцом. Часто первый побудительный импульс к покупке товара потребитель получает именно от упаковки.
Функция формирования качества состоит в том, чтобы обеспечить практичность и удобство его использования для потребителя. Качество товара зависит от качества упаковки. Поэтому упаковка должна быть безопасной и экологически чистой. Кроме того качество товара напрямую связано с дизайном упаковки. Поэту предприятия должны тщательно продумывать дизайн упаковки, чтобы он сочетался и находился в гармонии с самим товаром, требованиями покупателей, маркетинговой стратегией покупателей.
Функция формирования спроса достигается посредством купонов и сертификатов, вкладываемых в упаковки опред товаров, а так же проведением лотерей, конкурсов, розыгрышей, в которых участвуют потребители, приславшие в адрес производителя одну или несколько упаковок, или отдельные их части.