- •Г.А.Масленникова курс лекций по органической химии
- •1 Функциональные производные карбоновых кислот
- •2 Галоидангидриды карбоновых кислот
- •Номенклатура
- •Химические свойства
- •3 Ангидриды карбоновых кислот
- •4 Сложные эфиры
- •Способы получения
- •Номенклатура
- •Физические свойства
- •Сложные эфиры
- •Химические свойства
- •Фруктовые эссенции
- •Жиры и масла
- •Значение и применение жиров и растительных масел
- •5 Амиды карбоновых кислот
- •Физические свойства
- •Химические свойства
- •6 Пероксиды ацилов. Надкислоты.
- •2 . Перекиси алкилов
- •С пособы получения
- •Химические свойства
- •3. Гидроперекиси алкилов
- •Химические свойства
- •8 Оксикислоты
- •Номенклатура
- •Изомерия
- •Химические свойства
- •9 Оксокислоты
- •Номенклатура
- •Альдегидокислоты о бщая формула
- •К етокислоты
- •Реакции в кетонной форме
- •Реакции в енольной форме
- •Реакции, не имеющие ясного отношения к таутомерии
- •10 Нитросоединения
- •I Предельные мононитросоединения.
- •Номенклатура
- •Получение
- •Строение и свойства
- •Химические свойства
- •II. Полинитроалканы
- •I II. Ароматические нитросоединения
- •11 Амины
- •Классификация
- •Номенклатура
- •Физические свойства
- •Получение
- •С троение и основность
- •I. Алифатические амины
- •Химические свойства
- •4 Токсичных амина:
- •12 Диазосоединения
- •Соли диазония
- •15 Изонитрилы (изоцианиды) (карболамины)
- •Химические свойства
- •16 Элементоорганические соединения (э – с)
- •Методы получения
- •Магнийорганические соединения
- •Получение
- •Гриньяровских реактивов
- •Алюминийорганические соединения
- •Кремнийорганические соединения
- •Получение
- •Сероорганические соединения
- •Номенклатура
- •Физические свойства
- •Химические свойства
- •Физические свойства
- •Химические свойства
- •Применение
- •Физические свойства
- •Химические свойства
- •Нуклеофильное замещение
- •17 Гетероциклические соединения
- •Классификация
- •Номенклатура
- •Химические свойства
- •1. Химические свойства, в которых отличия:
- •2. Общие химические свойства
- •Пиридин
- •18 Углеводы (ув)
- •Номенклатура
- •Классификация
- •Углеводы
- •I. Моносахариды Некоторые способы получения моноз
- •Строение
- •Стереохимия моноз Оптическая Число ассиметрических атомов углерода в оксо-форме – 4
- •Пространственная
- •II Полисахариды (полиозы)
- •Список использованных источников
Список использованных источников
Чичибабин А.Е. Основные начала органической химии. М.: Госхимиздат, Т.1, 1963.- 912с.
Терней А. Современная органическая химия. Пер. с анг. Под ред. Н.Н.Суворова, Т.1, М., Мир, 1981.-651с.
Неницеску К.Д. Органическая химия. Пер. с румынского. Под ред. М.И.Кабачника, Т.1, М., изд-во иностранной л-ры, 1963.-863с.
Физер Л., Физер М. Органическая химия. Пер. с анг. Под ред. Н.С.Вульфсона, Т.1, М., Химия, 1966.- 680с.
Несмеянов А.Н., Несмеянов Н.А. Начала органической химии. М., Химия, Т.1 – 1969.-663с., Т.2 – 1970.-824с.
Дрюк В.Г., Малиновский М.С. Курс органической химии. Киев, Виша шк. Головное изд-во, 1987.- 400с.
Петров А.А. и др. Органическая химия. Под ред. А.А.Петрова. Изд. 3-е, М., Высш. шк., 1972.-623с.
Артеменко А.И., Малеванный В.А., Тикунова И.В. Справочное руководство по химии: Справ. пособие.-М.: Высш. шк., 190.-303с.
Химия: Справ. Изд./В.Шретер, К.-Х. Лаутеншлегер, Х.Бибрак и др.: Пер. с нем.-М.: Химия, 1989.- Пер. изд.: ГДР, 1986.- 648 с.
Нифантьев Э.Е., Миллиареси Е.Е. Курс органической химии. Часть I: Учебник для вузов. М.: Прометей, 1993.- 312 с.
Химический энциклопедический словарь. Гл. ред. И.Л. Кнунянц. – М.: Сов. Энциклопедия, 1983.- 792 с.
Все о пище с точки зрения химика
СОДЕРЖАНИЕ
с.
1 Функциональные производные карбоновых кислот 3
2 Галоидангидриды карбоновых кислот 4
3 Ангидриды карбоновых кислот 6
4 Сложные эфиры 8
5 Амиды карбоновых кислот 16
6 Пероксиды ацилов. Надкислоты. 18
7 Галоидзамещенные карбоновые кислоты 23
8 Оксикислоты 27
9 Оксокислоты 32
10 Нитросоединения 40
11 Амины 47
12 Диазосоединения 58
13 Азосоединения 63
14 Нитрилы 65
15 Изонитрилы (изоцианиды) (карболамины) 67
16 Элементоорганические соединения (Э – С) 68
17 Гетероциклические соединения 80
18 Углеводы (УВ) 92
Список использованных источников 110