- •Введение
- •Состав молока кобылы, %
- •Состав молока кобыл различных пород (%)
- •Витамины
- •Минеральные вещества
- •Строение вымени кобыл
- •Особенности строения молочной железы кобылы
- •Структурная организация секреторного процесса
- •Регуляция секреции молока
- •Регуляция молокообразования
- •Рефлекс молокоотдачи
- •Выведение молока
- •Технологические свойства вымени
- •Молочная продуктивность кобыл разных пород
- •Живая масса
- •Возраст кобыл
- •Молочная продуктивность кобыл тяжеловозных пород
- •Экстерьер, тип телосложения и конституция
- •Тип высшей нервной деятельности
- •Взаимосвязь типа внд с молочной продуктивностью и молокоотдачей у дойных кобыл тяжеловозных пород.
- •Скорость молокоотдачи дойных кобыл по месяцам лактации в зависимости от типа внд
- •Изменение молочной продуктивности в течение лактации
- •Уровень молочной продуктивности кобыл разных пород по месяцам лактации при табунном содержании.
- •Уровень молочной продуктивности кобыл разных пород при конюшенно-пастбищном содержании (л. В сутки)
- •Лактационная кривая
- •Изменчивость, наследуемость и повторяемость молочной продуктивности кобыл и продолжительность лактации
- •Изменчивость, наследуемость и повторяемость признаков, влияющих на молочность кобыл
- •Методы определения молочной продуктивности
- •Метод контрольных доений за одну треть или половину суток
- •Второй метод:
- •Эффективность применения стимулятора лактации «оптифлекс» на кобылах тяжеловозных пород
- •Удой и химический состав молока кобыл до и после скармливания экстракта элеутерококка
- •Кормление кобыл
- •Нормы кормления дойных кобыл, к. Ед./гол./сут. ( по ю.Н. Барминцеву)
- •Кормление дойных кобыл
- •Нормы питательных веществ для дойных кобыл кумысных ферм, на голову в сутки
- •Новый метод оценки молочной продуктивности кобыл
- •1 Кг молока 1,5%-ной жирности содержит примерно 2112,96 кДж, на образование его необходимо затратить 0,3 корм.Ед.
- •Организация доения и раздой кобыл
- •Способы организации доения и раздоя кобыл
- •Зависимость удоя от кратности доения кобыл.
- •Уровень молочной продуктивности кобыл различных пород по месяцам лактации при табунном содержании
- •Уровень молочной продуктивности кобыл разных пород по месяцам лактации при конюшенно-пастбищном содержании
- •Стационарные кумысные фермы
- •Нормы кормления дойных кобыл (к. Ед. На голову в сутки)
- •Рацион при скармливании зкм жеребятам при восьмикратном доение кобыл–тяжеловозов
- •Рацион при скармливании зцм жеребятам на кумысных фермах
- •Передовые кумысные фермы
- •1992Г. Ссср занимал одно из ведущих мест по производству кумыса. Всего работало более 2600 ферм. На них ежегодно производилось более 32 тысяч т. Кумыса в год.
- •Рекорды молочной продуктивности кобыл. (госхоз «Тепличный», Мари-Элл), (Сорокина и.И. 2000).
- •Организация кумысных ферм на примере передового опыта
- •Система племенной работы в молочном коневодстве на примере передового опыта
- •Технология приготовления кумыса
- •Характеристика кумыса разных категорий
- •Сушка кобыльего молока
- •Сравнительный состав молока кобыл тяжеловозных пород и женского
- •Заключение
- •Содержание
Уровень молочной продуктивности кобыл разных пород при конюшенно-пастбищном содержании (л. В сутки)
Месяцы лактации |
Порода |
|||
Советская тяжеловозная |
Русская тяжеловозная |
Донская |
Рысисто-тяжеловозные помеси |
|
2-й |
20,3 |
17,7 |
15,3 |
20,0 |
3-й |
19,4 |
15,1 |
13,6 |
17,4 |
4-й |
18,0 |
16,1 |
12,3 |
17,3 |
5-й |
16,9 |
14,7 |
11,7 |
14,2 |
6-й |
17,6 |
14,1 |
8,2 |
12,2 |
При анализе данных таблицы становится очевидным тот факт, что у кобыл тяжелых заводских пород и рысисто-тяжеловозных помесей молочная продуктивность выше, чем у верховых пород степного происхождения. При этом величина удоев в течение лактации равномерно снижается. Но и на 6-м месяце лактации она у советских тяжеловозных кобыл составляет 87% от уровня, зафиксированного на 2-м месяце. У отдельных кобыл снижение удоев со 2-го до 6-го месяца лактации практически не наблюдается.
Высокий уровень молочной продуктивности на протяжении большей части лактации имеет важное производственное значение. Это качество, присущее отдельным кобылам, следует использовать в селекционной работе на кумысных фермах.
Лактационная кривая
Исследования показали, что молочная продуктивность кобыл колеблется от 10 до 30 л в сутки, или от 1000 до 3000 л за лактацию. Как и других животных, молочная продуктивность лошадей зависит от породы, возраста, кормления, живого веса. Суточный удой маток верховых, рысистых и местных улучшенных пород достигает 10 - 12 л, тяжеловозных пород 15-30 л. Лактационную кривую, характеризующую динамику молочной продуктивности по ходу лактации, впервые составил В.О.Витг в 1929 г на примере кобыл рысистых пород. Кривая характеризовалась тем, что продукция молока с первого по второй месяц повышалась, а затем постепенно снижалась. Согласно данным А.П.Добрынина (1931), лактационная кривая тяжеловозных пород отличается тем, что в первые три месяца суточная продукция молока составляет 16 л, во вторые три месяца. -13 л и в конце лактации падает до 9л. По И.М.Горячковскому и А.М.Атемасовой (1955), лактационная кривая тяжеловозно – казахских помесей первые два месяца повышается, а затем снижается. Г.К.Чхаидзе (1955) отмечает, что лактационная кривая у высокомолочных кобыл возрастает с первого месяца по пятый, затем резко падает. У среднемолочных животных понижение кривой начинается с третьего месяца лактации. Характер лактационной кривой является стойким признаком и передается по наследству.
Для кобыл характерна затухающая лактационная кривая, причем молочность их по месяцам лактации снижается следующим образом: удой первого месяца – 100%, второго – 95-99%, третьего 90-94%, четвертого 85-90%, пятого 70-80%, шестого 40-50%, седьмого 30-35%, восьмого 5-15%. Лактация у жеребых кобыл продолжается 7-8 месяцев, а у прохолостевших длится больше года, но уровень молочной продуктивности в конце лактации невысокий. Общая молочная продуктивность кобыл находится в прямой зависимости от продолжительности лактации, а также от характера лактационной кривой. В большинстве хозяйств доение кобыл носит сезонный характер и ограничивается с мая по сентябрь.
Для того, чтобы показать изменение уровня молочной продуктивности кобыл по месяцам лактации, обратимся к лактационным кривым, составленным по средним данным, полученным опытным путем по группам кобыл некоторых пород: новокиргизских, киргизских, казахских и тяжеловозно-казахских ( по данным М.С. Мироненко).
На рисунке видно, что уровень лактации у кобыл различных пород изменяется не всегда одинаково. У кобыл новокиргизской породы наблюдается сравнительно равномерное снижение удоев из месяца в месяц. Удой у тяжеловозно-казахских кобыл удерживается примерно на одном уровне в течение первых четырех месяцев лактации, а затем постепенно снижается. У Казахских кобыл удой на одном уровне сохраняется в течении двух первых месяцев. У киргизских - одинаковый уровень молочной продуктивности на первом и пятом месяцах, а на втором, третьем и четвертом, он заметно выше. Это объясняется не благоприятными условиями выпаса, которые складываются весной в горных районах, и хорошими условиями выпаса на лугах летом.
Различия в характере лактационных кривых объясняются породными особенностями лошадей, а также уровнем кормления и другими условиями. Следует отметить, что неодинаковым характером лактационной кривой могут отличаться даже лошади одинаковой породы. У некоторых молочная продуктивность в течение 4-5 месяцев сохраняется почти на одном уровне, а у других уже заметно падает со второго или третьего месяца. Подобные индивидуальные особенности кобыл следует учитывать в селекционной работе; предпочтение нужно отдавать маткам, устойчиво сохраняющим высокие удои в течение продолжительного времени