- •Введение
- •Состав молока кобылы, %
- •Состав молока кобыл различных пород (%)
- •Витамины
- •Минеральные вещества
- •Строение вымени кобыл
- •Особенности строения молочной железы кобылы
- •Структурная организация секреторного процесса
- •Регуляция секреции молока
- •Регуляция молокообразования
- •Рефлекс молокоотдачи
- •Выведение молока
- •Технологические свойства вымени
- •Молочная продуктивность кобыл разных пород
- •Живая масса
- •Возраст кобыл
- •Молочная продуктивность кобыл тяжеловозных пород
- •Экстерьер, тип телосложения и конституция
- •Тип высшей нервной деятельности
- •Взаимосвязь типа внд с молочной продуктивностью и молокоотдачей у дойных кобыл тяжеловозных пород.
- •Скорость молокоотдачи дойных кобыл по месяцам лактации в зависимости от типа внд
- •Изменение молочной продуктивности в течение лактации
- •Уровень молочной продуктивности кобыл разных пород по месяцам лактации при табунном содержании.
- •Уровень молочной продуктивности кобыл разных пород при конюшенно-пастбищном содержании (л. В сутки)
- •Лактационная кривая
- •Изменчивость, наследуемость и повторяемость молочной продуктивности кобыл и продолжительность лактации
- •Изменчивость, наследуемость и повторяемость признаков, влияющих на молочность кобыл
- •Методы определения молочной продуктивности
- •Метод контрольных доений за одну треть или половину суток
- •Второй метод:
- •Эффективность применения стимулятора лактации «оптифлекс» на кобылах тяжеловозных пород
- •Удой и химический состав молока кобыл до и после скармливания экстракта элеутерококка
- •Кормление кобыл
- •Нормы кормления дойных кобыл, к. Ед./гол./сут. ( по ю.Н. Барминцеву)
- •Кормление дойных кобыл
- •Нормы питательных веществ для дойных кобыл кумысных ферм, на голову в сутки
- •Новый метод оценки молочной продуктивности кобыл
- •1 Кг молока 1,5%-ной жирности содержит примерно 2112,96 кДж, на образование его необходимо затратить 0,3 корм.Ед.
- •Организация доения и раздой кобыл
- •Способы организации доения и раздоя кобыл
- •Зависимость удоя от кратности доения кобыл.
- •Уровень молочной продуктивности кобыл различных пород по месяцам лактации при табунном содержании
- •Уровень молочной продуктивности кобыл разных пород по месяцам лактации при конюшенно-пастбищном содержании
- •Стационарные кумысные фермы
- •Нормы кормления дойных кобыл (к. Ед. На голову в сутки)
- •Рацион при скармливании зкм жеребятам при восьмикратном доение кобыл–тяжеловозов
- •Рацион при скармливании зцм жеребятам на кумысных фермах
- •Передовые кумысные фермы
- •1992Г. Ссср занимал одно из ведущих мест по производству кумыса. Всего работало более 2600 ферм. На них ежегодно производилось более 32 тысяч т. Кумыса в год.
- •Рекорды молочной продуктивности кобыл. (госхоз «Тепличный», Мари-Элл), (Сорокина и.И. 2000).
- •Организация кумысных ферм на примере передового опыта
- •Система племенной работы в молочном коневодстве на примере передового опыта
- •Технология приготовления кумыса
- •Характеристика кумыса разных категорий
- •Сушка кобыльего молока
- •Сравнительный состав молока кобыл тяжеловозных пород и женского
- •Заключение
- •Содержание
Метод контрольных доений за одну треть или половину суток
Проводят контрольные доения в следующем порядке: жеребенка переводят в другое помещение, чтобы он не мог сосать кобылу.. Перед этим кобылу выдаивают, и это молоко не учитывается. Время отделения жеребенка записывают. Через 2 ч кобылу доят, перед этим к ней ненадолго подпускают жеребенка, чтобы он высосал немного молока. Количество надоенного молока измеряют молокомером. Доение повторяют через каждые 2 ч(4 - 6 раз) для того, чтобы получить удой за 8 - 12 ч. Полученные данные позволяют высчитать размер удоя за сутки. И.Н. Чашкин и М.С.Мироненко рекомендуют формулу, где учтена поправка на молоко, высосанное жеребенком при подпуске. Условно принято, что каждый раз жеребенок высасывает 0,4 л молока. Формула имеет следующий вид:
М = У + ( 0,4 К ) 24 ÷ П
М – суточный удой молока
У – количество надоенного молока за все дойки
К – кратность доения
П – продолжительность доения
Для большей достоверности учета контрольные доения следует проводить подряд 2-3 дня.
Второй метод:
Метод определения количества продуцируемого молока заключается в установление разницы веса жеребенка до сосания и после него. Жеребенок при этом содержится отдельно от матки. Фиксируется его вес перед каждым подпуском к кобыле и после сосания. Для получения достоверных результатов наблюдения проводят неоднократно (1-2 дня). Недостатком этого метода является необходимость иметь весы, на которых можно взвешивать жеребенка весом от 40 до 250 кг с точностью до 50 г.
К. Дуйсембаев (1981) предлагает оценивать молочность кобыл по их фактическому удою за 105 дней, а не по суточному удою на 2-3 месяце лактации.
Таким образом, молочную продуктивность кобыл оценивают по валовому удою, (сумма молока выдоенного и высосанного жеребенком), индексу молочности (вычисляется путем деления валового удоя на живую массу кобылы через месяц после её выжеребки).
Учитывают так же оценку экстерьера и конституции, большое внимание обращают на выраженность признаков молочного типа, форму и объем вымени и сосков. Учитывают характер молокоотдачи, а также воспроизводительные способности.
Эффективность применения стимулятора лактации «оптифлекс» на кобылах тяжеловозных пород
Первый опыт, проведенный на кумысной ферме Рязанского конного завода в июле 1991 года показал, что на 4- -5 день после инъекции молочная продуктивность у кобыл повысилась в среднем с 17.6 до 24.6 кг., затем в течении 28 дней лактационная кривая то поднималась до 21.3 кг, то снижалась до 18.2 кг, но всегда превышала показатель, средний по дойному поголовью. На 28 день продуктивность составила 17.4 кг, и была практически равна продуктивности до введения препарата.
Второй опыт проводился осенью, когда среднесуточная продуктивность кобыл составляла около 15 кг. Максимальный пик подъема продуктивности у опытных кобыл был отмечен с 10 по 19 день и составил в среднем 20 кг, затем было замечено ее резкое снижение до 11 кг в конце опыта. В этот период средняя продуктивность по дойному поголовью составила 9.8 кг.
За период проведения исследований в первом опыте в течение 4 недель было получено дополнительно 102 кг молока, во втором опыте в течение 3.5 месяцев - 85 кг. (Л.К. Эрнст, 1992).
Данное исследование свидетельствует о целесообразности применения стимуляторов лактации на небольших кумысных фермах.
Молочная продуктивность кобыл связана с их интерьерными особенностями.
П.А. Федотов установил, что у высокоудойных казахских кобыл и их помесей, по сравнению с низкоудойными, на каждую единицу живой массы приходятся более высокие показатели объема крови и ее плазмы. В крови высокопродуктивных кобыл содержится больше гемоглобина и эритроцитов.
Л.И. Даниленко подтвердила коррелятивную связь объемных и динамических показателей крови казахских кобыл с их молочной продуктивностью. В результате оказалось, что в расчете на 1 кг живой массы кобылы корреляции составили: по объему крови: r = 0,83, содержанию гемоглобина r = 0.84, систолическому объему сердца r =0.89, количеству кислорода, потребляемого тканями в1 мин., r = 0.80 (Ю.Н. Барминцев 1980).
Молочная продуктивность лошадей определяется такими факторами, как порода, возраст, продолжительность лактации, упитанность, условия содержания, технология и кратность доения, мастерство дояра.
При переводе кумысных ферм на промышленную основу к данному показателю предъявляются повышенные требования, так как от него зависит экономическая эффективность производства.
Раздой – это тренировка молочной железы, обусловленная комплексом мероприятий. Индивидуальный раздой требует больших трудовых затрат и может осуществляться на фермах, а также при выращивании животных-рекордистов.
Массовый раздой применяется в товарных хозяйствах для более полного использования продуктивности кобыл.
Наиболее перспективными приемами мобилизации продуктивных ресурсов животных при раздое и доении являются гормоны и другие биологические активные вещества.
Экстракт элеутерококка, например, является активатором центральной нервной системы, оказывает стимулирующее влияние на секреторную функцию молочной железы.
В хозяйстве «Каскеленское» в Казахстане А.К,Садыковой и Т.А,Батыршаковой проводился опыт по скармливанию препарата элеутерококка дойным ожеребившимся кобылам (6гол) казахской породы типа джабе.
В течение двух дней проводились контрольные доения и определялся химический состав молока. Затем десять дней каждой кобыле в суточную дачу комбикорма добавляли 50 мл экстракта элеутерококка. Рацион состоял из 30 кг люцерны и 3 кг комбикорма. Через десять дней провели контрольные доения. В результате опытов установлено, что введение в рацион экстракта элеутерококка в дозе 50 мл на 14% (58 мл) повышает удои.