- •Введение
- •Состав молока кобылы, %
- •Состав молока кобыл различных пород (%)
- •Витамины
- •Минеральные вещества
- •Строение вымени кобыл
- •Особенности строения молочной железы кобылы
- •Структурная организация секреторного процесса
- •Регуляция секреции молока
- •Регуляция молокообразования
- •Рефлекс молокоотдачи
- •Выведение молока
- •Технологические свойства вымени
- •Молочная продуктивность кобыл разных пород
- •Живая масса
- •Возраст кобыл
- •Молочная продуктивность кобыл тяжеловозных пород
- •Экстерьер, тип телосложения и конституция
- •Тип высшей нервной деятельности
- •Взаимосвязь типа внд с молочной продуктивностью и молокоотдачей у дойных кобыл тяжеловозных пород.
- •Скорость молокоотдачи дойных кобыл по месяцам лактации в зависимости от типа внд
- •Изменение молочной продуктивности в течение лактации
- •Уровень молочной продуктивности кобыл разных пород по месяцам лактации при табунном содержании.
- •Уровень молочной продуктивности кобыл разных пород при конюшенно-пастбищном содержании (л. В сутки)
- •Лактационная кривая
- •Изменчивость, наследуемость и повторяемость молочной продуктивности кобыл и продолжительность лактации
- •Изменчивость, наследуемость и повторяемость признаков, влияющих на молочность кобыл
- •Методы определения молочной продуктивности
- •Метод контрольных доений за одну треть или половину суток
- •Второй метод:
- •Эффективность применения стимулятора лактации «оптифлекс» на кобылах тяжеловозных пород
- •Удой и химический состав молока кобыл до и после скармливания экстракта элеутерококка
- •Кормление кобыл
- •Нормы кормления дойных кобыл, к. Ед./гол./сут. ( по ю.Н. Барминцеву)
- •Кормление дойных кобыл
- •Нормы питательных веществ для дойных кобыл кумысных ферм, на голову в сутки
- •Новый метод оценки молочной продуктивности кобыл
- •1 Кг молока 1,5%-ной жирности содержит примерно 2112,96 кДж, на образование его необходимо затратить 0,3 корм.Ед.
- •Организация доения и раздой кобыл
- •Способы организации доения и раздоя кобыл
- •Зависимость удоя от кратности доения кобыл.
- •Уровень молочной продуктивности кобыл различных пород по месяцам лактации при табунном содержании
- •Уровень молочной продуктивности кобыл разных пород по месяцам лактации при конюшенно-пастбищном содержании
- •Стационарные кумысные фермы
- •Нормы кормления дойных кобыл (к. Ед. На голову в сутки)
- •Рацион при скармливании зкм жеребятам при восьмикратном доение кобыл–тяжеловозов
- •Рацион при скармливании зцм жеребятам на кумысных фермах
- •Передовые кумысные фермы
- •1992Г. Ссср занимал одно из ведущих мест по производству кумыса. Всего работало более 2600 ферм. На них ежегодно производилось более 32 тысяч т. Кумыса в год.
- •Рекорды молочной продуктивности кобыл. (госхоз «Тепличный», Мари-Элл), (Сорокина и.И. 2000).
- •Организация кумысных ферм на примере передового опыта
- •Система племенной работы в молочном коневодстве на примере передового опыта
- •Технология приготовления кумыса
- •Характеристика кумыса разных категорий
- •Сушка кобыльего молока
- •Сравнительный состав молока кобыл тяжеловозных пород и женского
- •Заключение
- •Содержание
Новый метод оценки молочной продуктивности кобыл
Одним из главных факторов ускорения развития молочного коневодства является обеспечение полноценного кормления дойных кобыл. Между тем, при нормировании кормления дойных кобыл процентное содержание жира в молоке не введено в число показателей, как это принято в молочном скотоводстве.
Проведенные научно-производственные эксперименты показали, что только при надлежащем учете жирномолочности на кумысных фермах обеспечивается надежная оценка молочной продуктивности и достигается сопоставимость уровня продуктивности животных разной живой массы.
Величина продуктивного корма, необходимая на образование молока разного состава (в расчете на 4186,9 кДж в молоке), достигает 0,6 корм. ед. Эта величина принята для расчета дополнительного продуктивного корма в дополнение к поддерживающему.
Таким образом, в целях повышения надежности оценки молочной продуктивности кобыл и определения потребности их в кормах с учетом качества молока, в зоотехнической практике рекомендуется перейти на учет молочной продуктивности кобыл по удою в скорректированном молоке, соответствующем по калорийности молоку жирностью 1,5%.
1 Кг молока 1,5%-ной жирности содержит примерно 2112,96 кДж, на образование его необходимо затратить 0,3 корм.Ед.
По разработанной нормограмме производится пересчет количества молока с фактическим содержанием жира в эквивалентное количество 1,5%-ного молока.
Например, имеется группа кобыл со средней живой массой одной особи 500 кг, среднесуточным надоем 20 кг молока жирностью 1,3%. Находим, что продуктивность в пересчете на молоко 1,5% жирности составляет 19 кг в сутки. Следовательно, кобыле с живой массой 500 кг и суточным надоем 19 кг молока 1,5% жирности необходимо в день 11,7 корм. ед., в том числе, на поддержание жизни 6 корм. ед. (500*1,2), на образование молока 5,7 корм.ед. (16 *0,3). Суммарно: на производство 1 кг молока 1,5% жирности затраты кормов составляют 0,62 корм. ед.
Сравнение полученных данных с нормами кормления дойных кобыл, рекомендованными А.Н. Кошаровым, Ю.А.Соколовым и др. показало отсутствие достоверной разницы в принципах оценки, что свидетельствует об обоснованности такого подхода.
Практическая значимость заключается в следующем. Во-первых: количественная характеристика уровня продуктивности кобыл без учета качественного показателя не может служить объективным ориентиром отбора дойных кобыл, особенно по уровню использования кормов на производство молока.
Во-вторых, подобный подход позволяет более точно устанавливать годовые лимиты затрат кормов для кумысной фермы. Это очень важный момент в условиях производства, так как применительно к коневодству научно обоснованное установление показателя оплаты корма молоком с учетом его качества до сих пор остается острой проблемой.
В-третьих, чем больше величина оплаты корма молоком, тем выше коэффициент молочности. В этой связи разработана шкала балльной оценки дойных кобыл по коэффициенту молочности. Комплектование кумысных ферм высокомолочными животными на основе показателя коэффициента молочности позволяет одновременно выявить более ценных животных с лучшей оплатой корма молоком.
Система комплексной оценки кобыл с учетом коэффициента молочности дает возможность объективно оценить их при бонитировке. Использование коэффициента молочности способствует обоснованному выделению производственных типов кобыл на кумысных фермах по уровню и сочетанию их продуктивных качеств.