- •Введение
- •1.Обзор литературы
- •Основные технологии производства говядины: традиционная и интенсивная
- •Традиционная технология
- •Интенсивная технология
- •2. Анализ экономической деятельности предприятия схпк «Майский»
- •2.1 Место положения предприятия
- •2.2 Природно-климатические условия
- •2.3 Специализация и интенсификация производства в хозяйстве
- •2.4 Обеспеченность трудовыми ресурсами и их использование в хозяйстве
- •2.5.Рентабельность хозяйства
- •3. Современное состояние организации производства продукции в отрасли животноводства в хозяйстве
- •3.1 Размеры отрасли, ферм, и их специализация
- •3.2 Производство и реализация продукции животноводства
- •3.3 Состояние кормовой базы
- •3.4. Современная технология и организация основных рабочих процессов в животноводстве
- •4.Резервы и пути повышения эффективности отрасли животноводства
- •Предложения
- •Список литературы
2. Анализ экономической деятельности предприятия схпк «Майский»
2.1 Место положения предприятия
СХПК «Племзавод Майский» - крупное пригородное хозяйство, создано в 1962 году, правопреемник ТОО Майское. Расположен в Северо–западной части Вологодской области. Центральная усадьба поселок Майский. СХПК «Майский» занимает обширную площадь и состоит из нескольких территориально-обособленных подразделений: Майское, Рубцово, Михальцево, Лесково, Норобово, Дудинское; консервный завод и дочернее предприятие ООО «Торговый дом Майский» с оптовой базой и сетью розничных магазинов в г.Вологде.
Основные виды деятельности кооператива – производство и переработка, сбыт сельскохозяйственной продукции (зерно, молоко, мясо, племенной скот,
саженцы плодово-ягодных и декоративных культур, цветы, ягоды, картофель, овощи), выполнение ремонтно-строительных работ, предоставление платных услуг населению, заготовка и переработка древесины.
Организационно-правовая форма предприятия – сельскохозяйственный производственный кооператив. Пункты сдачи с/х продукции находятся в г.Вологде - молоко сдается на Вологодский молочный комбинат, а скот на маясо в ООО «Регионопторг». Получение грузов осуществляется с железнодорожной станции Вологда-2. Хозяйство имеет выгодное экономическое положение.
Основные поставщики товаров, материалов, сырья:
ООО «Грязовецкий ККЗ» - корма
ЗАО «Вологдазернопродукт» - корма
ООО «Регион Агро Северозапад» - минеральные удобрения
ООО «Аммофос» - минеральные удобрения
Вологодский филиал «ОАО Вологодская сбытовая компания» - э/энергия
МУП ЖКХ «Вологдагорводоканал» - вода
ООО «Вологдарегионгаз» - газ.[8]
2.2 Природно-климатические условия
Климат на территории умеренно континентальный. Средняя температура зимой 11-14°С ниже 0, а летом 17-19°С выше 0. Среднегодовое количество осадков 500-600 мм. Влажность воздуха в летний и осеннее весенний периоды 78-88 %. Толщина снежного покрова 50-80 см и выше. Хозяйство находится в районе водоразделяющей возвышенности, расположенной к юго-западу от Кубенского озера и Присухонской низины.
Почвы преобладают в основном дерновоподзолистые. Они представлены глинами и суглинами различного механического состава. Пахотные земли характеризуются следующими агрохимическими показателями: нейтральные почвы – 42%; слабокислые – 31%; среднекислые – 16%; сильнокислые – 11%. Хозяйство расположено в зоне южной тайги. Значительная площадь сельскохозяйственных угодий занимают леса, что приносит дополнительный доход. Леса представлены елью, осиной, березой, ивой; кусты - малиной, смородиной, можжевельником.
Природно-климатические условия для данного региона Вологодской области для производства молока и мяса благоприятные.[8]
2.3 Специализация и интенсификация производства в хозяйстве
Специализация предприятия – это сосредоточение его деятельности на производстве определённых видов продукции. Специализация сельскохозяйственного производства предполагает наиболее целесообразное развитие отраслей на каждом предприятии, в каждой зоне с учётом природных и экономических условий.
Цель её – создание условий для увеличения объёма производства продукции, улучшения её качества, повышения производительности труда, роста прибыли и рентабельности сельскохозяйственной продукции и капитала, вложенного в производственно – финансовую деятельность предприятия. Основным экономическим показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственного предприятия, является структура товарной продукции сельского хозяйства, и прежде всего удельный вес продукции главной отрасли, отражающий уровень специализации. Чем меньше число товарных отраслей, тем выше уровень специализации, а стало быть, совершеннее организация и эффективность производства. Специализацию хозяйства в определенной степени характеризуют уровень товарности, объём товарной продукции в расчёте на 100 га сельхозугодий, количество отраслей, структура валовой продукции, основных средств и капитальных вложений, структура посевных площадей, животноводства, а также плотность поголовья скота в расчёте на 100 га сельскохозяйственных угодий. [1]
Таблица 1 – Размер и структура товарной продукции
Продукты и отрасли |
2009 г |
2010 г |
2011 г | |||||
сумма, тыс.руб. |
в % к всего
|
сумма, тыс.руб. |
в % к всего
|
сумма, тыс.руб. |
в % к всего
| |||
зерно |
10545 |
3,7 |
10791 |
3,3 |
11164 |
3,1 | ||
ягоды |
13478 |
4,8 |
8289 |
2,5 |
14686 |
4,1 | ||
картофель |
13172 |
4,7 |
36270 |
11,2 |
33181 |
9,33 | ||
овощи открытого грунта |
25007 |
8,8 |
46577 |
14,3 |
33233 |
9,35 | ||
овощи закрытого грунта |
1116 |
0,4 |
933 |
0,29 |
873 |
0,2 | ||
прочая продукция растениеводства |
20518 |
7,2 |
23624 |
7,3 |
27062 |
7,6 | ||
ИТОГО по растениеводству |
83836 |
29,6 |
126484 |
38,9 |
120199 |
33,8 | ||
Продукция скотоводства |
|
|
|
|
|
| ||
в т.ч.: молоко |
163186 |
57,6 |
165010 |
50,7 |
194881 |
54,8 | ||
мясо |
26769 |
9,5 |
25977 |
8,0 |
31178 |
8,8 | ||
племпродажа |
1358 |
0,5 |
1122 |
0,35 |
1256 |
0,4 | ||
Прочая продукция животноводства |
75 |
0,03 |
25 |
0,01 |
48 |
0,01 | ||
ИТОГО по животноводству |
191388 |
67,6 |
192134 |
59,1 |
227363 |
64,0 | ||
Продукция подсобных предприятий и услуг |
7998 |
2,8 |
6563 |
2,0 |
7905 |
2,2 | ||
ВСЕГО |
283222 |
100 |
325181 |
100 |
355 467 |
100 |
Анализируя таблицу видно, что размер товарной продукции в период с 2009 по 2011 год увеличился. В целом вся продукция животноводства с 96,7 % в 2006 году увеличилась до 97,6 % в 2007 году и до 97,3 % в 2008 году. Наибольший удельный вес занимает реализация молока, этот показатель составляет 57,6% в 2009 г.,50,7 % в 2010г и 54,8% в 2011г. Мясная продукция в 2009 г составила 9,5 %, в 2010г уменьшилась до 8%, а 2011 г увеличилась на 0,8 %. Продукция растениеводства в 2009 году составила 83836 тыс. руб.(29,6%), в 2010 году 38,9 % , а в 2011 году снизилась до 33,8 %.
Уровень специализации также определяется коэффициентом специализации: Кс= 100/∑Уgi(2n-1),
где Уgi - удельный вес товарной продукции,
n – номер продукции в ранжированном ряду.
За 2009 год коэффициент специализации составляет:
Кс=100/(57,6*1)+(9,5*3)+(8,8*5)+(7,2*7)*(4,8*9)+(4,7*11)+(3,7*13)+
(2,8*15)+(0,5*17)+(0,4*19)+(0,03*21)=100/438,54=0,26 - средний уровень специализации.
За 2010 год коэффициент специализации составляет:
Кс=100/(50,1*1)+(14,3*3)+(11,2*5)+(87)+(7,3*9)+(3,3*11)+(2,5*13)+(2*15)+(0,35*17)+(0,29*19)+(0,01*21)=100/427,24=0,262 – средний уровень специализации.
За 2011 год коэффициент специализации составляет:
Кс=100/(54,8*1)+(9,35*3)+(9,33*5)+(8,8*7)+(7,6*9)+(4,1*11)+(3,1*13)+
(2,2*15)+(0,4*17)+(0,2*19)+(0,01*21)=100/423,33=0,257 - средний уровень специализации.
Проведя анализ динамики коэффициента специализации, видно, что за период 2009-2011 гг. СХПК «Племзавод Майский» является специализированным по производству молока.
В растениеводстве имеется выручка от продажи зерна, ягод, картофеля, овощей закрытого и открытого грунта, а также прочая продукция. В 2011 г ситуация меняется, молоко по-прежнему является главной продукцией, но снижается племпродажа, а на ее место встает продажа овощей открытого грунта, что по структуре составляет - 9,35 %. Таким образом отрасль животноводства является главной на предприятии.
Уровень оснащенности сельскохозяйственных предприятий основными средствами характеризуют следующие показатели.
Фондообеспеченность – стоимость основных средств в расчете на единицу площади сельскохозяйственных угодий (на 1,100,1000 га).
Фондовооруженность труда – стоимость основных средств, приходящихся на одного работника.
Фондоотдача – валовая продукция в денежном выражении в расчете на единицу стоимости основных средств.
Фондоемкость – стоимость основных средств в расчете на единицу валовой продукции в денежном выражении.
Рентабельность использования основных средств – отношение прибыли от реализации продукции, работ и услуг к стоимости основных средств, выраженное в процентах. [7]
Таблица 2 - Основные показатели деятельности СХПК «Майский»
Показатели |
2009 г |
2010 г |
2011 г |
2009 г в % к 2011 г |
Валовая продукция в (сопоставимых ценах 1994 г), тыс.руб.,по себестоимости в т.ч. животноводства |
10876
4299 |
10397
4062 |
12965
4301 |
119,2
100,04 |
Валовая продукция на 1 среднегодового работника, тыс.руб в т.ч. животноводства |
18,096
8,096 |
17,157
7,564 |
22,392
8,417 |
123,7
104 |
Товарная продукция (в ценах реализации), тыс.руб |
283222 |
325121 |
355467 |
125,5 |
В том числе молоко |
129248 |
156311 |
183 841 |
142,2 |
скот в живой массе |
37377 |
39973 |
39921 |
106,8 |
Фондообеспеченность, тыс.руб |
37,85 |
59,54 |
66,03 |
174,45 |
Фондовооруженность, тыс.руб |
476,6 |
789,979 |
916,9 |
192,39 |
Фондоотдача, тыс.руб |
0,038 |
0,022 |
0,024 |
63,15 |
Прибыль (убыток) от реализации, тыс.руб |
10579 |
9668 |
15705 |
148,45 |
Уровень рентабельности (убыточности), % |
3,88 |
3,06 |
4,62 |
119,07 |
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб |
285956 |
478727,5 |
530886 |
185,65 |
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс.руб |
225315 |
272324,5 |
322876,5 |
143,3 |
Из таблицы 2 видно, что практически все показатели племзавода увеличились за 2011 год. Валовая продукция в 20011 году, по сравнению с 2009 годом, увеличилась на 119,2 % .Также возросла и товарная продукция на 125,5 %, среднегодовая стоимость оборотных средств с 2011 года по 2009 год увеличилась на 143,3%, основных средств на 185,65 %. Уровень рентабельности хозяйства за 2011 год увеличился до 4,62%.