1.44. Render the texts in English.

1) Советы от знаменитого доктора Анатолия Волкова, у которого уже более 20 лет худеет и оздоравливается практически вся светская Москва, представители политической и бизнес-элиты.

Нельзя есть и пить:

1. Консервы. Это изначально еда для выживания, а не на каждый день. Она не имеет вообще никаких преимуществ перед свежей, кроме срока хранения. Это относится не только к шпротам и кукурузе в баночке, но и к сокам - их тоже нужно пить свежеотжатыми.

2. Тушеное мясо и рыбу. Это та же консервированная тушенка, только без банки. За время тушения свежий продукт разрушается как структура. Мясо и рыбу можно готовить на пару, на гриле, в духовке, на открытом огне, а также солить, вялить и, в крайнем случае, варить.

3. Бульон (ни рыбный, ни мясной) - в нем концентрат всего самого ненужного, что содержится в этих продуктах. Единственное исключение - куриный бульон.

4. Жарить на масле: нерафинированное масло холодной выжимки на сковородке горит, а рафинированное - бессмысленный продукт.

5. Копченое (особенно в заводских условиях) - это опять-таки мертвая еда длительного хранения.

6. Молоко. Это еда для детенышей коровы.

7. Пить одновременно с едой ничего, кроме воды и зеленого чая, да и то понемногу. Черный чай, кофе, сок - либо за полчаса до еды, либо через час после. Алкоголь желательно не употреблять вовсе, но если уж очень хочется... Крепкие напитки лучше пить после еды, а вино - отдельно, с фруктами.

8. Газированную воду, пусть даже минеральную. Из нее удален кислород. А вода - это такая структура, которая обязана его набрать. Значит, попав внутрь, она наберет его там, что не есть полезно.

Нужно: 1. Максимально быстро готовить еду, тогда она легче воспринимается организмом. 2. Самостоятельно выбирать режим питания. Между приемами пищи должно проходить не меньше двух часов (после мяса - не меньше трех), чтобы все успело перевариться.

3. Есть как можно более разнообразно.

4. Раз в день обливаться холодной водой. Казалось бы, к питанию это не имеет никакого отношения. Однако обливания стимулируют иммунитет. А значит, и перевариваться все будет лучше.

2) Почему дома есть лучше, чем в фаст-фуде

Современному человеку все чаще приходится есть вне дома. Покидая его утром и возвращаясь поздно вечером, мы вынуждены где-то перекусывать. А традиции неспешной еды уходят в прошлое, уступая место индустрии быстрого питания – фаст-фуду. К сожалению, обед из такого кафе-забегаловки по определению не может быть полноценным. Предлагаемые в таких заведениях бургеры, пирожки и прочие блюда кажутся вкусными, но при частом употреблении очень вредны для здоровья. В такой пище чрезмерное содержание холестерина. Такая пища непозволительно высококалорийна, в ней снижено содержание витаминов, а баланс между белками, жирами и углеводами утрачен. К тому же посетители фаст-фуда едят наспех, толком не пережевывая пищу. В желудок попадают неизмельченные или плохо измельченные продукты, что вызывает проблемы с работой желудочно-кишечного тракта. Еще одним недостатком торопливой еды является замедленное наступление насыщения. А отсюда – переедание. Готовя дома, пусть даже на скорую руку, вы сами имеете возможность сбалансировать свое питание. К тому же даже 5-10 минут, потраченных вами на приготовление пищи, оказывается достаточно, чтобы переждать острую вспышку голода, когда хочется съесть все, что под рукой.

Unit 2. The things I like and Dislike. My Shopping.

Money is an article which may be used

as a universal passport to everywhere except

heaven, and as a universal provider

of everything except happiness.

Wall Street Journal

Two women make a market;

three make a fair.

Recommended grammar: Ukrainian proverb

Reported Speech.

BUILDING-UP YOUR VOCABULARY

1. Scan the passage below to pick up the facts about shopping in the US which are different from Russia.