Тема 9 Гнили заготовленной древесины при хранении

Гниение мертвой древесины в виде заготовленных в лесу сортиментов вызывают многие грибы–сапротрофы, относящиеся к группе афиллофороидных гименомицетов. Поражение древесины происходит в несколько этапов. На первоначальных стадиях заселения грибов происходит изменение цвета древесины. По мере проникновения гиф вглубь ее изменяются механические свойства, происходит разрушение древесины.

Гнили, характерные для периода хранения древесины на складах, называются складскими или биржевыми.

Знание закономерностей порчи древесины необходимо для определения рациональных способов хранения и выбора специальных защитных средств.

9.1 Содержание задания

Изучить по коллекциям и учебникам наиболее распространенные гнили древесины на складах. Записать признаки порчи древесины, запомнить морфологические признаки грибов–разрушителей (субдеструкторов и деструкторов), научиться определять фазы прелости древесины хвойных и лиственных пород.

Форма отчётности: оформленный конспект с выполненными заданиями, контрольный опрос.

9.2 Повреждения срубленной древесины

1. Хвойной:

а) плесневение. Грибы-возбудители Aspergillus sp., Penicillium sp., Verticillium sp., Epicocoum sp., Trichoderma sp.

б) окраски заболони. Грибы-возбудители: синевы – Ceratocystis pini (Munch) H. et Syd., C. piceae (Munch) H. et Syd., C. coeruleum H. et Syd., и др., кофейной темнины: Discula brunneo-tingens Mejer, Chatomium murorum Corda., Graphium album Sacc., и др.

в) твердые заболонные гнили, вызываемые грибами-субдеструкторами: Peniophora gigantea (Fr.) Mass., Corticium lаeve Fr., Stereum sanguinоlentum (Alb. et Sch.) Fr.

г) мягкие гнили, вызываемые грибами-деструкторами: Fomitopsis pinicola Karst., F. subrosea (Weiz) Bond. et Sing., Gloeophyllum sepiarium (Wulf. et Fr.) Karst., Lentinus lepideus (Bixb.) Fr., Anisomyces odoratus (Fr.) Sing.

д) коррозионные гнили, вызываемые грибами: Hirschioporus abietinus (Fr.) Donk., H. fisco-violaceus (Ehrenb.), H. pergamenus (Fr.) Bond. et Sing.

2. Лиственной:

а) побурение – появление однотонной бурой или серой окраски, возникающей вследствие отмирания паренхимных клеток под воздействием ферментов и кислорода воздуха;

б) подпар – появление более темных пятен и полос, темно-бурого, темно-серого и кофейно-коричневого цвета. В этой фазе начинается заселение древесины грибами-субдеструкторами;

в) мрамор – приобретение древесиной на продольном разрезе текстуры мрамора, что связано с начальной стадией поселения деструкторов. Характерен для древесины березы при заселении настоящим трутовиком;

г) мягкая гниль. Грибы возбудители: Fomes fomentarius Gill., Piptoporus betulinus (Bull.) Karst., Coriolus versicolor (L.) Quel., C .hirsutum (Wilf) Quel., Stereum purpureum Pers.

Рис. 39 – Биржевая гниль от гриба Peniophora gigantea: а – в начальной стадии поражения в заболонной части сосновой древесины, б – сосновая древесина, поражённая с торца (по В.В. Миллеру, А.Т. Вакину, 1938)

Рис. 40 – Гриб столбовой Gloeophyllum sepiarium: а – плодовые тела гриба, прикреплённые широким основанием, б – плодовые тела гриба, прикреплённые верхней стороной (по В.В. Миллеру, А.Т. Вакину, 1938)