4. Структура навчальної дисципліни

Назва змістових модулів і тем	Кількість годин
	денна форма										заочна форма
	усього	у тому числі									усього		у тому числі
		л		п		інд			с.р				л		п		інд		с.р
1	2	3	4			5		6			7		8		9		10		11
Змістовий модуль 1. Готельне господарство-складова індустрії гостинності, база задоволення соціальних потреб суспільства
Тема1. Готельне господарство як складова індустрії гостинності	6	2			-		-			4							-
Тема2. Еволюція засобів розміщення в світі та в Україні	6,5	2			0,5		-			4							-
Тема 3. Еволюція будівель відпочинку	6,75	2			0,75		-			4							-
Тема 4. Сучасні тенденції розвитку світовогоготельного господарства	6,75	2			0,75		-			4							-
Змістовий модуль ІІ. Нормативно-правове регулювання готельного господарства в Україні
Тема 5. Державне регулювання готельного господарства	8	2			2		-			4		18		1		1	-	16
Тема 6. Галузеве законодавство готельного господарства	8	2			1		-			5		19		1		1	-	17
Тема 7. Організаційно-правові форми та форми власності закладів готельного господарства	8	2			1		-			5							-
Змістовий модуль ІІІ. Архітектурно-планувальна організація підприємств готельного господарства
Тема 8. Типологія підприємств готельног господарства	7	2			1 -					4								-
Тема 9. Об’ємно-просторове рішення будівель готельного господарства	8	2			1		-			5		17		1			-	16
Тема 10. Функціонально-планувальне рішення основних та допоміжних груп приміщень засобів розміщення	8	2			1		-			5		18		1			-	17
Тема 11. Вимоги до організації приміщень житлової групи підприємств готельного господарства	7	2			1		-			4		8,5		0,5			-	8
Тема 12. Вимоги до нежитлових груп приміщень підприємств готельного господарства	7	2			1		-			4		8,5		0,5			-	8
Змістовий модуль ІV. Сучасний інтер’єр підприємств готельного господарства
Тема 13. Соціальні та композиційні основи інтер'єру	7	2			1		-			4		8,5		0,5			-	8
Тема 14. Декоративно-монументальне мистецтво в інтер’єрі	7	2			1		-			4							-
Тема 15. Меблі і умеблювання груп приміщень готелю та закладів харчування. Світло та колір в інтер’єрі	7	2			1		-			4		9,5		0,5			-	9
Разом за перший семестр	108	30			14		-			64		107		6		2		99
Змістовий модуль V. Організаційна структура управління готельного госплдарства
Тема 16. Типи організаційних структур управління готельним господарством	8	2			1		-			5		19	1		1			17
Тема 17. Особливості організації праці в підлриємствах готельного господарства	8	2			1		-			5		18	1		1			16
Тема 18. Інноваційні технології в організації праці	8	2			1		-			5
Змістовий модуль VI. Організація експлуатації підприємств готельного господарства
Тема 19. Організація сан-технічн., інженерно-технічного обслуговування підприємств	8	2			1		-			5
Тема 20. Організація мат-технічн. постачання, склад. приміщення	8	2			1		-			5
Тема 21. Організація безпеки в підприємствах готельного господарства	8	2			1		-			5
Змістовий модуль VII. Організація гостинності при «виробництві» і «споживанні» послуг в засобах розміщення та харчування
Тема 22. Організація послуг гостинності в засобах розміщення та відпочинку	8	2			1		-			5		17,5	1		0,5			16
Тема 23. Організація гостинності при наданні додаткових послуг у засобах розміщення	8	2			1		-			5		18,5	1		0,5			17
Тема 24. Організація інформаційного обслуговування в підприємствах готельного господарства.	9	2			1		-			6
Тема 25. . Вплив розвитку основних типів підприємств сфери дозвілля на розвиток готельно-ресторанного бізнесу	9	2			1		-			6
Тема 26 Специфіка організації заходів дозвілля в засобах готельного та ресторанного бізнесу	8,5	2			0,5		-			6
Тема 27 Нормативи системи якості послуг в засобах розміщення як складова гостинності	8,75	2			0,75		-			6		18,5	1		0,5			17
Тема 28 Культура обслуговування в готедьному господарстві	8,75	2			0,75		-			6		17,5	1		0,5			16
Разом за другий семестр	108	26			12		-			70		109	6		4			99
Усього годин	216	56			26					134		216	12		6			198