Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Організація готельного господарства .doc
X
- •Київський університет туризму, економіки і права
- •1. Опис навчальної дисципліни
- •2. Мета і завдання навчальної дисципліни
- •3. Програма навчальної дисципліни
- •Тема 1.Готельне господарство як складова індустрії гостинності
- •Тема 2. Еволюція засобів розміщення в світі та в Україні
- •Тема 3. Еволюція будівель відпочинку
- •Тема 4. Сучасні тенденції розвитку світового готельного господарства
- •Тема 5. Загальнодержавне регулювання готельного господарства
- •Тема 6. Галузеве законодавство готельного господарства
- •Тема 7. Організаційно-правові форми та форми власності закладів готельного господарства
- •Тема 8. Типологія підприємств готельног господарства
- •Тема 9. Об’ємно-просторове рішення будівель готельного господарства
- •Тема 10. Функціонально-планувальне рішення основних та допоміжних груп приміщень засобів розміщення
- •Тема 11. Вимоги до організації приміщень житлової групи підприємств готельного господарства
- •Тема 12. Вимоги до нежитлових груп приміщень підприємств готельного господарства
- •Тема 14. Декоративно-монументальне мистецтво в інтер’єрі
- •Тема 15. Меблі і умеблювання груп приміщень готелю та закладів харчування. Світло та колір в інтер’єрі
- •Тема 16. Особливості організації праці в підлриємствах готельного господарства
- •Тема 17. Робочий час Особливості режиму робочого часу в підрозділах готельного господарства.
- •Тема 18. Інноваційні технології в організації праці
- •Тема 19. Організація санітарно-технічного та інженерно-технічного обслуговування підприємств
- •Тема 20. Організація матеріально-технічного постачання, складські приміщення
- •Тема 21. Організація безпеки в підприємствах готельного господарства
- •Тема 22. Організація послуг гостинності в засобах розміщення та відпочинку
- •Тема 23. Організація гостинності при наданні додаткових послуг у засобах розміщення
- •Тема 24. Організація інформаційного обслуговування в підприємствах готельного господарства.
- •Тема 25. Вплив розвитку основних типів підприємств сфери дозвілля на розвиток готельно-ресторанного бізнесу
- •Тема 26. Специфіка організації заходів дозвілля в засобах готельного та ресторанного бізнесу
- •Тема 27. Нормативи системи якості послуг в засобах розміщення як складова гостинності
- •4. Структура навчальної дисципліни
- •5. Теми лекційних занять
- •Теми семінарських занять
- •7. Самостійна робота студентів
- •8. Зміст індивідуальної роботи
- •Перелік тем індивідуальних завдань
- •9 Методи навчання
- •10. Методи контролю
- •Приклад завдання на поточний модульний контроль:
- •Приклад екзаменаційного білету:
- •11.Розподіл балів, які отримають студенти
- •Шкала оцінювання
- •12.Методичне забезпечення
- •13. Рекомендована література
- •13. Інформаційні ресурси
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]