- •Міністерство освіти і науки україни
- •Анотація
- •Основна частина
- •Тема 1. Підприємництво. Підприємство: принципи організації та функціонування.
- •Підприємницької діяльності.
- •1.2. Підприємство, види підприємств.
- •1.3. Поняття юридичної особи.
- •1.4. Об'єднання підприємств. Форми об'єднань.
- •Тема 2. Управління підприємством.
- •2.1. Поняття управління.
- •2.2. Рівні управління та функції керівників.
- •2.3. Основні функції управління.
- •2.4. Організаційні структури управління.
- •Тема 3. Персонал підприємства.
- •3.1. Поняття персоналу.
- •3.2. Класифікація та структура персоналу.
- •3.3. Складові та алгоритм планування персоналу.
- •Тема 4. Виробнича потужність підприємства.
- •4.1. Поняття виробничої потужності.
- •4.2. Чинники, що визначають величину виробничої потужності.
- •4.3. Показники використання виробничої потужності.
- •4.4. Резерви покращання використання виробничої потужності.
- •Тема 5. Виробничий капітал, необоротні активи підприємства.
- •5.1. Загальна характеристика капіталу і виробничих фондів.
- •5.2. Оцінка, класифікація та структура основних засобів.
- •5.3. Знос та амортизація основних засобів.
- •Тема 6. Нематеріальні ресурси та активи підприємства.
- •6.1. Нематеріальні ресурси.
- •6.2. Поняття та класифікація нематеріальних активів.
- •6.3. Оцінка вартості нематеріальних активів.
- •6.4. Амортизація нематеріальних активів.
- •Тема 7. Оборотні кошти підприємства.
- •7.1. Поняття та склад оборотних коштів підприємства.
- •7.2. Нормування оборотних активів.
- •Тема 8. Витрати підприємства.
- •8.1. Склад витрат.
- •8.2. Вихідні дані для планування витрат.
- •8.3. Методика (основні положення) планування витрат виробництва.
- •Тема 9. Оцінка фінансово-економічного стану підприємства.
- •9.1. Методичні підходи до оцінки фінансово-економічного стану підприємства.
- •9.2. Приклад оцінки фінансово-економічного стану за фактичними даними промислового підприємства .
- •9.2. 2. Приклад оцінки фінансово-економічного стану за фактичними даними промислового підприємства . Оцінка майнового стану підприємства
- •Аналіз фінансових результатів діяльності підприємства
- •Аналіз ліквідності підприємства.
- •Аналіз платоспроможності (фінансової стійкості) підприємства
- •Аналіз ділової активності підприємства
- •Аналіз рентабельності підприємства
- •Тема 10. Особливості організації виробничо-господарської діяльності підприємств.
- •10.1. Класифікація підприємств.
- •10.2. Організаційні форми підприємств.
- •10.3. Виробнича структура підприємств.
- •10.4. Оцінка загального рівня механізації та автоматизації праці та виробництва.
- •Тема 11. Виробничий процес на промисловому підприємстві, його функціональний склад, структура та організація.
- •11.1. Поняття про виробничий процес та його особливості на підприємствах харчової промисловості.
- •11.2. Склад загального виробничого процесу та його структура.
- •11.3. Виробничий цикл. Тривалість виробничого циклу та чинники, що її визначають.
- •11.4. Шляхи скорочення тривалості виробничого циклу на підприємстві.
- •11.5. Принципи організації виробничого процесу в часі і просторі.
- •В просторі
- •11.6. Види руху предметів праці.
- •Тема 12. Зміст та методи організації основного виробництва на підприємствах. Організація потокового виробництва.
- •12.1. Зміст та задачі організації основного виробництва.
- •12.2. Методи організації основного виробництва.
- •12.3. Ознаки потокового виробництва.
- •12.4. Потокова лінія та її структурні елементи.
- •12.5. Розрахунок основних параметрів потокових ліній.
- •Тема 13. Організація виробничої інфраструктури підприємств.
- •13.1. Організація енергетичного господарства.
- •13.2. Організація транспортного господарства.
- •13.3. Організація ремонтного господарства.
- •13.4. Організація складського та тарного господарств.
- •Тема 14. Принципи та види планування діяльності підприємств.
- •Сутність, принципи і риси планування. Принципова
- •Ресурси Мета Програма
- •14.3. Система і склад планів.
- •15.2. Планування обсягів виробництва продукції в натуральних одиницях виміру.
- •15.3. Плановий баланс виробничих потужностей.
- •Планування обсягів виробництва продукції у вартісному вираженні.
- •15.5. Планування обсягу реалізації продукції.
- •Тема 16. Планування науково-технічного розвитку підприємства.
- •16.1 . Зміст, задачі плану і вихідні дані для його розроблення.
- •16.2. Класифікація організаційно-технічних заходів плану.
- •16.З. Показники техніко-економічного рівня виробництва, що плануються.
- •16.4. Основи техніко-економічного обґрунтування заходів плану із застосуванням дисконтних методів оцінки.
- •Тема 17. Планування праці та її оплати.
- •17.1. Склад, задачі плану, вихідні дані до його розроблення.
- •План виробництва, науково-технічного розвитку, капітального будівництва;
- •17.3. Плановий баланс робочого часу 1 -го робітника.
- •17.4. Планування чисельності персоналу.
- •Зайнятий основною діяльністю;
- •Зайнятий неосновною діяльністю (обслуговуючі та інші господарства).
- •17.5. Планування фонду оплати праці.
- •17.6. План підготовки і підвищення кваліфікації працюючих.
- •Тема 18. Планування прибутку і рентабельності.
- •18.1. Плановий прибуток: поняття та складові.
- •18.2. Чинники, що визначає розмір прибутку.
- •18.3. Методи планування прибутку.
- •18.4. Розрахунок планового чистого прибутку.
- •18.5. Рентабельність.
- •Тема 19. Фінансове планування.
- •19.1. Сутність фінансового плану.
- •19.2. Вихідні дані для складання фінансового плану
- •19.3. Структура фінансового плану.
- •19.4. Фінансове планування в акціонерному товаристві
- •Запитання для самоперевірки
- •Заключна частина
- •Перелік скорочень
- •Перелік використаних джерел Основні
- •Додаткові
- •Глосарій
Міністерство освіти і науки україни
НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ
В.О. СТАХУРСЬКИЙ
ЕКОНОМІКА, ОРГАНІЗАЦІЯ ТА ПЛАНУВАННЯ ВИРОБНИЦТВА
КОНСПЕКТ ЛЕКЦІЙ
для студентів спеціальностей
напрямків 6.050601 "Теплоенергетика",
6.050604 "Енергомашинобудування"
всіх форм навчання
СХВАЛЕНО
на засіданні кафедри
маркетингу
Протокол №
від 20 р.
Київ НУХТ 2011
Стахурський В.О. Економіка, організація та планування виробництва: Конспект лекцій для студ. спец. напрямків 6.050601 "Теплоенергетика", 6.050604 "Енергомашинобудування" всіх форм навчання. – К. : НУХТ, 2011. – 152 с.
Рецензент О.Ф. Крайнюченко канд. екон. наук., доц.
В.О. СТАХУРСЬКИЙ
© В.О. СТАХУРСЬКИЙ , 2011
© НУХТ, 2011
Анотація
Конспект лекцій призначений для вивчення основних принципів і методичних підходів до економіки, організації та планування виробництвом на промисловому підприємстві, набуття навичок організації, планування виробничими процесами, функціонування виробничих систем, організації управління виробничою інфраструктурою підприємства. За змістом він дає основи знань та практичні навички з розв’язання організаційних та економічних програм у сфері конкретного виробництва і може використовуватися для вивчення питань економіки, організації, планування виробництва студентами як економічних спеціальностей, так і всіх інших, що вивчають дисципліни "Економіка підприємства", "Організація, планування та управління підприємствами галузі".
ВСТУП
Змістовна частина конспекту лекцій побудована за окремими темами, які в цілому охоплюють робочу програму курсу:
- підприємництво, підприємство: принципи організації та функціонування;
- управління підприємством;
- персонал підприємства;
- виробнича потужність підприємства;
- виробничий капітал, необоротні активи підприємства;
- нематеріальні ресурси та активи підприємства;
- оборотні кошти підприємства;
- витрати підприємства;
- оцінка фінансово-економічного стану підприємства;
- особливості організації виробничо-господарської діяльності підприємств;
- виробничий процес на промисловому підприємстві, його функціональний склад, структура та організація;
- зміст та методи організації основного виробництва на підприємствах, організація потокового виробництва;
- організація виробничої інфраструктури підприємств;
- принципи та види планування діяльності підприємств;
- планування виробництва та реалізації продукції;
- планування науково-технічного розвитку підприємства;
- планування праці та її оплати;
- планування прибутку та рентабельності;
- фінансовий план;
Основними задачами конспекту лекцій є – навчити студентів основним економічним поняттям щодо діяльності підприємства, методам та принципам ефективної організації виробництва, планування його діяльності.
В результаті вивчення його студент набуває знань щодо основ економіки, організації і планування на підприємстві, функціонування виробничих систем.
Для засвоєння даної дисципліни необхідні знання, в першу чергу, з економічних дисциплін, зокрема, "Економіка підприємства", а також знання з технічних та інших спеціальних дисциплін.
Усі розділи конспекту мають відносно самостійне значення і можуть використовуватись при здійсненні професійної діяльності щодо виконання функцій організації, планування виробництва на підприємстві.
За структурою конспект охоплює дев'ятнадцять окремих тем, які функціонально та логічно пов'язані між собою.
Рекомендаціями щодо порядку вивчення дисципліни можуть бути наступні: кожна тема має назву і план, який в подальшому розкривається за окремими питаннями, посилання (у квадратних дужках) на літературні джерела як основні, так і додаткові у відповідності до переліку використаних джерел.
Розвиток та поглиблення задач дисципліни за межами курсу лекцій слід шукати в зазначених додаткових літературних джерелах.