- •Федеральное агентство по образованию
- •Содержание
- •Тема 1. Объект, предмет и основные понятия микроэкономической статистики 5
- •Тема 2. Статистика продукции 10
- •Тема 3. Статистика основных фондов 39
- •Тема 1. Объект, предмет и основные понятия микроэкономической статистики
- •1.1. Основные понятия
- •1.2. Классификация предприятий
- •1.3. Структура промышленного предприятия
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 2. Статистика продукции
- •2.1. Статистика промышленной продукции
- •2.2. Виды продукции по степени ее готовности в производстве
- •2.3. Учет промышленной продукции
- •Учет промышленной продукции в натуральном выражении
- •Учет промышленной продукции в стоимостном выражении
- •Учет промышленной продукции в трудовом выражении.
- •2.4. Стоимостные показатели учета объема промышленной продукции на отдельном предприятии
- •Учет продукции в натуральном, стоимостном и трудовом выражении на примере пивзавода
- •2.5. Показатели продукции сельского хозяйства
- •2.6. Статистика отраслей транспорта и связи
- •2.7. Статистика отраслей торговли и общественного питания
- •Структура свободной розничной цены
- •Структура регулируемой розничной цены
- •2.8. Стоимостные показатели учета объема производства на микро- и макроуровне
- •Стоимость продукции в мат. Сфере н/х
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 3. Статистика основных фондов
- •3.1. Основные понятия и классификация основных фондов
- •3.2. Классификация оф по группам
- •3.2. Оценка основного капитала
- •3.3. Амортизация основных фондов
- •2. «Цеховые расходы»
- •3. «Общезаводские расходы»
- •3.4. Баланс основных фондов и показатели их состояния
- •Расчет среднегодовой стоимости оф
- •3.5. Показатели использования основных фондов
- •Взаимосвязь 3-х основных показателей хозяйственной деятельности предприятия
- •3.6. Производственная мощность
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 4. Статистика оборотного капитала
- •4.1. Понятие оборотных средств
- •Оборотные средства изучают также по источникам их образования:
- •4.2. Кругооборот оборотных средств
- •Функции оборотного капитала
- •Индивидуальные индексы удельных норм материальных затрат
- •Общий индекс удельных норм материальных затрат в агрегатной форме в натуральном выражении
- •Общий индекс удельных норм мат. Затрат в стоимостном выражении
- •4.3. Наличие и движение материальных ресурсов
- •Расчет среднегодовой стоимости остатка ос
- •Примерная схема материального баланса в промышленности
- •Показатели использования ос
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 5. Статистика трудовых ресурсов
- •5.1. Основные понятия статистики трудовых ресурсов
- •5.2. Показатели численности работающих
- •Расчет среднесписочной численности ппп за месяц
- •Расчет среднесписочной численности ппп за квартал, год.
- •5.3. Показатели движения трудовых ресурсов
- •5.4. Показатели использования рабочего времени
- •2. Среднюю продолжительность одного рабочего дня в часах ().
- •Показатели сменности работы предприятия
- •5.5. Статистика производительности труда
- •Расчет прямого и обратного показателей уровня пт
- •Виды производительности труда
- •Расчет производительности труда на макроуровне
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 6. Статистика оплаты труда работников
- •6.1. Основные понятия
- •6.2. Системы (разновидности) повременной оплаты труда
- •6.3.Состав фонда оплаты труда
- •6.4. Классификация расходов предприятия на рабочую силу
- •6.5. Системы (разновидности) сдельной оплаты труда
- •6.6. Номинальная и реальная оплата труда
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 7. Статистика себестоимости промышленной продукции
- •7.1. Основные понятия себестоимости продукции
- •7.2. Виды себестоимости
- •7.3. Показатели эффективности затрат
- •Группировка затрат по статьям затрат калькуляции
- •7.4. Группировка затрат по экономическим элементам затрат
- •7.5. Динамика себестоимости продукции
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 8. Статистика финансовых результатов деятельности предприятия
- •8.1. Основные понятия
- •8.2. Прибыль и ее виды
- •Факторы, влияющие на размер прибыли
- •8.3. Рентабельность и ее виды
- •Вопросы для самоконтроля
- •Список рекомендуемой литературы
- •Долгова в.Н. Статистика (микроэкономическая статистика)
Структура свободной розничной цены
Таможенная стоимость товара в рублях |
Импор-тная таможенная пошлина |
Акциз
|
НДС
|
Торговая оптовая наценка |
Акциз
|
НДС
|
Торговая розничная наценка |
НДС
| ||
Издержки оптового звена
|
Прибыль оптового звена
|
Издержки розничного звена
|
Прибыль розничного звена
| |||||||
Цена импортного товара | ||||||||||
Цена подакцизного импортного товара | ||||||||||
Цена подакцизного импортного товара, облагаемого НДС | ||||||||||
Свободная отпускная цена | ||||||||||
Свободная розничная (рыночная) цена |
Таблица 2.3
Структура регулируемой розничной цены
Себестои-мость продукции |
Прибыль производителя |
Сбытовые наценки |
Акциз |
Налог на добавленную стоимость (НДС) |
Торговая наценка |
НДС | ||
Издержки обращения
|
Прибыль торговли
| |||||||
Оптовая цена предприятия |
Сбытовые издержки |
Прибыль сбытовых подразделений предприятия | ||||||
Оптовая цена промышленности | ||||||||
Отпускная цена промышленности | ||||||||
Регулируемая розничная цена |
Валовой доход — это разница между продажной и покупной стоимостью реализованных товаров (без НДС, акциза, налога с продаж).
В зависимости от участников торговой сделки в качестве покупной цены, т. е. цены, по которой происходит приобретение товара с целью его дальнейшей перепродажи, принимается:
закупочная цена на продукцию сельского хозяйства;
оптово-отпускная цена предприятия (цена закупки продукции торговой организацией непосредственно на перерабатывающем предприятии или предприятии-изготовителе);
оптово-отпускная цена оптовой базы, склада (цена закупки продукции торговой организацией на оптовой базе, складе);
оптово-отпускная цена посредника (цена закупки продукции торговой организацией у посредника).
Продажной ценой, по которой происходит реализация товара, чаще всего являются либо свободные рыночные цена (без НДС), либо государственные регулируемые цены без включения или с включением НДС (р1, р2, р3).
Валовой выпуск продукции торговли (ВВ) определяется как сумма реализованного наложения (РН) за вычетом оплаты услуг грузового транспорта, не принадлежащего данному предприятию (УТ), и услуг связи (УС). Исключается также стоимость продукции подсобных хозяйств, мастерских и других производственных подразделений, входящих в систему данного торгового предприятия (ВВ'). Продукция этих подразделений учитывается в составе продукции соответствующих отраслей. Таким образом,
1 способ: ВВ = РН - (УТ + УС) - ВВ.
2 способ:
Валовой выпуск продукции исчисляется и как сумма издержек обращения (ИО) и прибыли торгующих организаций (П) за вычетом оплаты услуг грузового транспорта (УТ) и связи (УО, а также налогов (Я):
ВВ = (ИО - УТ - УС) + (П - Н).
Подотраслью торговли является общественное питание, сочетающее три функции: производственную, связанную с процессом приготовления готовой пищи, полуфабрикатов и других видов продукции сельского хозяйства и пищевой промышленности; реализацию изготовленной продукции и части продуктов без дополнительной обработки; организацию потребления готовой пищи и кулинарной продукции.
Продукция предприятий общественного питания — это результат их производственной деятельности. Объем продукции является основным показателем выполнения производственной функции. Он измеряется в условно-натуральных (блюдах), натуральных (штуках) и условных единицах.
Продукция предприятия общественного питания собственного изготовления неравнозначна по ее роли в потреблении и в этой связи подразделяется на два вида:
основную продукцию (обеденную);
прочую продукцию.
Основная продукция — это продукция, выработанная на данном предприятии и учитываемая в блюдах. Блюдом называется стандартная порция, установленная для отпуска потребителям обеденной продукции. Она не имеет постоянной величины и варьирует в определенных пределах. К основной продукции, учитываемой в блюдах, относят:
первые, вторые и третьи блюда;
холодные и горячие закуски в порциях, причем половина порции считается одним блюдом;
кулинарные изделия, отпускаемые порциями, причем 100 г кулинарного изделия считается одним блюдом.
К прочей продукции собственного изготовления, не учитываемой в блюдах, относят:
кулинарные изделия, реализуемые через подразделения данного предприятия общественного питания другим предприятием общественного питания, а также через розничную сеть;
полуфабрикаты для продажи;
мучнистые изделия собственной выработки;
кондитерские изделия собственной выработки;
бутерброды;
горячие напитки, реализуемые через внешние буфеты;
другие продукты, не учитываемые в блюдах.
Валовой выпуск продукции общественного питания равен сумме реализованных скидок (наценок) за вычетом стоимости услуг грузового транспорта и связи. В реализованном наложении (доходах от реализации товаров) отражены расходы на производство пищевой продукции за вычетом стоимости использованного для ее изготовления сырья (мясопродуктов, муки, картофеля и др.).
Валовой доход (ВД) от реализации продукции собственного производства и полученных товаров складывается из реализованной торговой скидки и наценки общественного питания. Реализованная торговая скидка — это разность между стоимостью израсходованных продуктов в розничных ценах (pq) и их стоимостью по ценам приобретения (p'q).
ВВД = ВД- УТ- УС =2 [(pq - p'q)] + npq - УТ - УС,
где п — норма наценки общественного питания, определяемая в процентах от стоимости сырья;
р' — полученная цена продуктов, предназначенных для изготовления обеденной продукции, или полученная цена продовольственных и непродовольственных товаров, реализуемых через систему общественного питания без дополнительной обработки;
р — розничная цена израсходованных продуктов или реализуемых товаров;
УТ — услуги грузового транспорта;
УС — услуги связи.