7. 2.4. Стоимостные показатели учета объема промышленной продукции на отдельном предприятии

Для учета объема продукции в стоимостном выражении применяется целый ряд стоимостных показателей, которые имеют разную цель и назначение, что и определяется их разным экономическим смыслом. Они различаются между собой как по составу и по назначению.

1. Валовой оборот (ВО) предназначен для учета общих конечных результатов работы предприятия (объема продукции) независимо от того, где и на какие нужды были использованы производственные виды продукции. ВО получается как сумма:

• стоимости основных видов готовой продукции;

• стоимости всех видов полуфабрикатов собственного производства, независимо от того, где и на какие нужды они были использованы предприятием:

• полуфабрикаты, произведенные для собственной переработке;

• полуфабрикаты, реализуемые на сторону в виде готовой продукции;

• полуфабрикаты, оставшиеся на складах, как один из видов незавершенного производства;

  • работ промышленного характера;

  • реализуемых отходов производства.

Также в состав ВО включается полная стоимость продукции, произведенной из «давальческого сырья» – сырья заказчика – т.е. стоимость сырья (несмотря на то, что деньги предприятие-переработчик за него не платил) и стоимость промышленных работ, связанных с его переработкой.

При учете конечных результатов предприятия с помощью такого показателя, как валовой оборот, получается двойной учет «внутризаводского оборота» (первый раз – в стоимости готовой продукции, второй – в стоимости отдельно учитываемых полуфабрикатов), что ведет к механическому завышению стоимости конечных результатов на стоимость «внутризаводского оборота».

Таким образов, кажется, что ВО не имеет экономического смысла, но данный метод является пока единственно возможным в винодельческой отраслях, в сахарной, крахмалопаточной отраслях и др. В данных отраслях может встречаться разбиение единой схемы технологического процесса на два и более предприятий (например, первичное и вторичное виноделие, свеклосахарное предприятие и сахаро-рафинадный завод и др.). Поэтому для ведения единого учета конечных результатов в данных отраслях применяется «валовой оборот». Здесь передача полуфабрикатов (виноматериала или сахарного песка) как внутри предприятия, так и между предприятиями происходит не по цеховой себестоимости, а по оптово-отпускным ценам.

Все остальные отрасли учитывают свои общие конечные результаты с помощью ВП.

Виды, произведенной продукции	Учет продукции в стоимостном выражении					Учет продукции в трудовом выражении
	Объем продукции (учет продукции в натуральном выражении)	Оптовых ценах предприятия на единицу продукции, руб.	Стоимость продукции, тыс. сруб.	Себе- стоимость единицы продукции, руб.	Общие денежные затраты, тыс. руб.	Норма времени (труда) на единицу продукции (трудоем-кость), человеко-час	Общие трудовые затраты, человеко-час	Фактически отработанное время (трудоемкость), человеко-час
Пиво (гкл)	qп	pп	qп pп	zп	qпzп	tНп	qпtНп	q1пt1п
Солод (т) – проращенное зерно пшеницы или ячменя	qс	pс	qc pc	zс	qсzс	tНс	qсtНс	q1сt1с
Тара (шт) – бочки из собственной бондарной мастерской	qт	pт	qт pт	zт	qтzт	tНт	qтtНт	q1тt1т
Электроэнергия (кВт)	qэ	pэ	qэ pэ	zэ	qэzэ	tНэ	qэtНэ	q1эt1э
Работы и услуги (в единицах работ и услуг)	qр	pр	qр pр	zр	qрzр	tНр	qрtНр	q1рt1р
Всего	–	–	Σ qipi^	–	Σ qizi	–	Σ qitНi	Σ q1it1i
			Полная стоимость всех видов продукции		Полная себе-стоимость на все виды продукции		Общие норма-тивные затраты времени (труда) на все виды продукции	Общие фактические затраты времени (труда) на все виды продукции

Таблица 2.1