Контрольные вопросы

1. Каковы основные направления анализа ситуации в компании?

2. Назовите семь важнейших элементов исследования маркетинга.

3. Какие основные вопросы маркетинга характеризуют долю рынка и конкурентоспособность туристской компании? Каковы их основные критерии и источники информации?

4. Какие виды конкуренции различают в туризме?

5. Охарактеризуйте принципы и методы ценовой конкуренции.

6. Назовите проблемные стороны ценовой конкуренции в туризме.

7. Охарактеризуйте принципы, методы и направления неценовой конкуренции в туризме.

8. Как влияют разнообразие и качество ассортимента туристской продукции на конкурентоспособность туристской фирмы?

9. Раскройте понятие «качество туристского продукта».

10. Какие обязательные и рекомендуемые требования к качеству туристских услуг регламентируются ГОСТ Р 50690-94?

11. Назовите основные элементы системы обеспечения качества в туроперейтинге.

12. Каково значение эластичности спроса при определении ценовой политики туристской фирмы?

13. Какова роль рыночной демографии в туристском предпринимательстве?

14. Каково значение рыночных исследований, разработки новых туристских продуктов и расширения сети сбыта для конкурентоспособности туристской фирмы?

16. В чем выражается и каково значение предпродажного и послепродажного обслуживания клиентов в туризме?

17. Какова роль продвижения товара в конкурентоспособности туристской фирмы?

18. Что такое прибыль предприятия? Как она определяется?

19. Какие виды прибыли выделяются в финансовом учете предприятия?

Практические задания

1. На примере действующей туристской фирмы проведите социологическое исследование путем опроса ее работников о состоянии маркетинга.

2. Проведите позиционирование какого-либо туристского продукта исследуемой фирмы, учитывая:

• источники информации, используемые в фирме, ее формы контроля;

• конкурентов (работу с ними, их сильные и слабые стороны);

• рычаги неценовой конкуренции, присутствующие в туристском продукте;

• территориальные границы рынка, социальный состав клиентуры;

• тематические виды программ по определенному направлению и возможные объемы продаж;

• дифференциацию предложения по возможностям и желаниям клиентов;

• стандарты обслуживания и их соблюдение;

• особенности и неповторимость продукта;

• психологический подход к продвижению и продаже.

Оцените возможных конкурентов и соотношение их позиций на туристском рынке с позицией исследуемой фирмы. Сделайте вывод и дайте необходимые рекомендации по маркетингу в данной фирме.

2. Покажите на практике конкретной фирмы систему организации работы по обеспечению и контролю качества туристского продукта. Дайте рекомендации по дизайну системы качества. Разработайте для исследуемой фирмы типовые формы (бланки) контроля качества туристского продукта для внутрифирменного пользования, оценки работы и предложений по ее усовершенствованию.

1.6. Финансы и производство

Финансовое состояние организации во многом определяет, какую стратегию выберет руководство туристской фирмы на будущее. Детальный анализ финансового состояния помогает выявить уже имеющиеся и потенциальные сильные и слабые стороны организации. Как правило, анализ финансового состояния проводится методами ревизии. Это довольно трудоемкая работа, требующая много времени и отвлечения большого числа сотрудников фирмы. Нужно стремиться, чтобы проводимая финансовая ревизия не мешала нормальному функционированию организации в этот период.

Финансовая устойчивость предприятия обеспечивается: рентабельностью, прибылью, грамотным ценообразованием и распределением доходов.

Анализ производства должен быть направлен прежде всего на стратегическое управление и развивающиеся рыночные отношения. Постоянный анализ управления производством имеет очень большое значение для своевременной адаптации внутренней структуры предприятия к изменениям во внешнем окружении и для его выживания в конкурентной среде.

Предлагаются некоторые ключевые вопросы, на которые необходимо получить ответы в ходе анализа сильных и слабых сторон производственной деятельности туристской фирмы:

1. Может ли турфирма производить свои товары (услуги) с меньшими издержками по сравнению с конкурентами?

2. Имеет ли она доступ к новым поставщикам услуг? Зависит от одного поставщика или у нее есть выбор?

3. Каково оборудование фирмы? Является ли оно новым, со временным и хорошо ли обслуживается?

4. Рассчитана ли система взаимоотношений с поставщиками услуг на снижение затрат (скидки, льготы, специальные цены) и на ускорение удовлетворения запросов клиентуры? Имеются ли в фирме механизмы контроля за этим?

5. Может ли она обслуживать те рынки, которые не могут обслуживать ее конкуренты?

6. Обладает ли фирма эффективной системой контроля качества продукции?

7. Насколько хорошо организован и спланирован процесс производства? Можно ли его улучшить?

Как свидетельствует мировой опыт, лидерство в конкурентной борьбе приобретает сегодня тот, кто компетентен в области логистики, владеет ее методами. Это имеет отношение и к организации управления туристским предприятием.

Древние греки под логистикой понимали искусство выполнения расчетов. Древние римляне под логистикой подразумевали распределение продуктов. Затем логистику как науку широко применяли в военном деле, из которого она и пришла в управление.

Логистика затрагивает широкий круг проблем, но общим во всех этих проблемах будет непосредственно управление потоками (людскими, вещественными, энергетическими, финансовыми). На объекты логистики можно смотреть с позиций маркетолога, финансиста, менеджера по планированию и управлению, а также с позиции ученого. Этим объясняется многообразие определений понятия логистики.

В туристской сфере под логистикой понимается организация движения туристских потоков на основании управления информационными потоками. На этом принципе строится рациональная организация разработки нового туристского продукта и его распределения.

Логистика охватывает все этапы разработки туристского продукта, вплоть до его непосредственного потребления. Например, важнейшей задачей на туристском маршруте является своевременное предоставление трансферов к самолету, гостинице, на экскурсию. При изменениях в маршруте нужно немедленное реагирование и здесь применимы элементы логистики. Бывают ситуации, когда в связи с погодными условиями в аэропорту скапливается большое количество людей и грузов. Распределить их отправку по системе срочности и важности возможно при помощи логистики движения грузовых и пассажирских потоков.

Осуществление любого вида деятельности предприятия при помощи логистики упрощается, так как ее задачей является минимизация затрат по доведению продукта до потребителя. При этом большое внимание должно уделяться рекламной логистике (четко должны быть обозначены направления рекламной деятельности, приоритетные методы рекламы), маркетинговым исследованиям, основанным на статистических данных. Должны действовать все системы по снижению затрат.

Кроме перечисленного, логистика связывает задачи качества и безопасности с юридической ответственностью. При выполнении любой задачи, поставляемой фирмой, постоянно происходит процесс связывания этой задачи с правовой основой.

Для лучшего функционирования логистики в фирме в каждой ситуации используется система конкретной постановки вопросов.

Предположим, что в туристской фирме разрабатывается экзотический маршрут, например охота в одной из африканских стран. Задача логистики — заблаговременное решение всех проблем, которые могут возникнуть в поездке. Исходя из этого, ставятся вопросы: может ли фирма взять на себя гарантии по безопасности туристов и правомерно ли брать на себя ответственность за их безопасность и здоровье? Далее следует рассмотреть, не нарушаются ли данным мероприятием законодательство принимающей страны и местные обычаи, а затем увязать все это с планированием маршрута и изменениями, которые могут возникнуть при его проведении. При этом необходимо учитывать и вопрос обеспечения качества и сервиса в обслуживании.

Существуют шесть правил логистики, которые имеют свое отражение в туристском бизнесе.

Общие правила логистики:

1. Груз — нужный товар.

2. Качество — необходимое.

3. Количество — необходимое.

4. Время — доставка в нужное время.

5. Место — доставка в нужное место.

6. Затраты — минимальные.

Правила логистики в туристском бизнесе:

1. Необходимые туристские направления.

2. Качественные услуги.

3. Необходимое разнообразие услуг.

4. Предложение маршрута в нужное время года.

5. Адресная направленность туристского продукта (по месту и сегменту спроса).

6. Минимальная цена продукта с максимальной выгодой для фирмы и клиентов.

Логистика связывает процессы создания, планирования и продажи турпродукта в одну цепь, способную адекватно реагировать на изменения внешней среды.

Скажем, в туристской индустрии трудно переоценить значение информации. В управлении поступающими информационными потоками большое значение придается контролю над их доступом, сортировке и распределению этих потоков. Своевременное доведение нужной информации до каждого исполнителя — одна из важных задач логистики.

Использование логистики в управлении производством современный подход к стратегическому управлению предприятием.

Одним из необходимых элементов логистики являются кадры, т. е. специально обученный персонал, способный квалифицированно и ответственно выполнить свои функции. Логистический подход создает объективные предпосылки для привлечения в туристское предприятие кадров, обладающих высоким трудовым потенциалом, обусловленным профессиональным образованием и подготовкой на всех уровнях менеджмента.