Запитання для самоконтролю

1. Що таке тіксотропія? Наведіть приклади.

2. У чому відмінність вільнодисперсних систем від зв’язанодисперсних?

3. Речовини з яким значенням молекулярної маси прийнято відносити до ВМС? Які типи ВМС вам відомі?

4. Назвіть відомі вам природні ВМС.

5. Чому істинні розчини ВМС відносять до колоїдних систем?

6. Що таке поліелектроліти? Які класифікації поліелектролітів вам відомі?

7. У чому суть явища набухання?

8. У чому полягає різниця між обмеженим та необмеженим набуханням?

9. Що таке набухання?

10. Що являють собою драглі?

11. Що являють собою поверхнево-активні речовини? Як їх класифікують?

12. Що являють собою міцели дифільних пар?

13. Що означає абревіатура ККМ? Поясніть зміст цього поняття?

14. Що таке область Крафта?

15. Що таке солюбілізація?

16. Які міцели колоїдних ПАР називаються зворотними або оберненими?

17. Що таке прямі і зворотні емульсії?

18. Що означає абревіатура ГЛБ? Приведіть пояснення.

19. Назвіть відомі вам області застосування колоїдних ПАР.

20. Що представляють собою піни? Поясніть їх будову.

21. Що таке кратність піни? Поясніть правило Плато.

22. Наведіть приклади застосування пін.

23. Поясність дію піноутворення і піногасників. Наведіть приклади.

VI. Теми лабораторних робіт

Лабораторна робота № 1. Рефрактометричне визначення концентрації розчинів солей та органічних речовин.

Лабораторна робота № 2. Добування і вивчення властивостей колоїдних розчинів.

Лабораторна робота № 3. Визначення порогу електролі-тичної коагуляції золя гідроксиду феруму(ІІІ).

Лабораторна робота № 4. Визначення ізоелектричної точки розчину желатину в залежності від його каламутності і від рН середовища.

Лабораторна робота № 5. Добування емульсій, пін і вивчення їх стійкості і стабільності.

Лабораторна робота № 6. Хроматографічний (адсорбційний) аналіз сумішей йонів та речовин.

Лабораторна робота № 7. Визначення каламутності природних вод.

Лабораторна робота № 8. Визначення вмісту пігментів методом паперової хроматографії.

Лабораторна робота № 9. Визначення поглинаючої адсорб-ційної поверхні матеріалів.

Vіі. Контрольна тестова програма Тести поточного контролю Блок 1. „Фізична хімія”

1. Що є термодинамічною системою:

а) сукупність тіл, що енергетично взаємодіють між собою і іншими тілами, але не обмінюються речовиною;

б) сукупність тіл, що енергетично взаємодіють між собою і іншими тілами, а також обмінюються між ними речовиною;

в) сукупність тіл, що не взаємодіють між собою і іншими тілами і не обмінюються енергією;

г) сукупність тіл, що енергетично перебувають в рівновазі і не обмінюються енергією і речовиною з іншими тілами.

2. Який зв’язок встановлює перший закон термодинаміки?

а) зв’язок між кількістю теплоти, що надана системою, роботою яка виконується над системою та зміною внутрішньої енергії;

б) зв’язок між кількістю теплоти наданій системі, роботою яка виконується над системою та зміною внутрішньої енергії;

в) зв’язок між кількістю теплоти наданій системі, роботою яка виконує система та зміною її енергії;

г) зв’язок між кількістю теплоти наданій системі, роботою яку виконує система та зміною внутрішньої енергії.