- •Тема 11. Бізнес-планування стратегічного розвитку та реальних інвестиційних проектів підприємств туристичної індустрії. 19
- •Тема 11. Бізнес-планування стратегічного розвитку та реальних інвестиційних проектів підприємств туристичної індустрії. 35
- •Передмова
- •1. Мета та завдання курсу
- •2. Опис залікового кредиту «економіка підприємств туризму і готельного господарства»
- •3. Тематичний план курсу
- •3.1. Розподіл навчальних годин (денна форма навчання)
- •4. Плани лекційних занять Змістовий модуль 1. Основи економіки туризму та готельного господарства
- •Тема 1. Економічний механізм функціонування галузі туризму в сучасних умовах. Роль туризму та основні показники його розвитку
- •Тема 2. Підприємницька діяльність туристичних організацій. Тур як економічна категорія.
- •Змістовий модуль 2. Ресурсний потенціал підприємств туристичної індустрії
- •Тема 3. Управління обсягом реалізації послуг на туристичних підприємствах
- •Тема 4. Управління експлуатаційною діяльністю підприємств готельного господарства
- •Тема 5. Управління товарооборотом і виробничою програмою підприємств ресторанного господарства та торгівлі
- •Змістовий модуль 3.
- •Тема 7. Управління доходами підприємств туристичної індустрії
- •Тема 8. Управління поточними витратами та собівартістю послуг на підприємствах туристичної галузі
- •Тема 9. Управління прибутками та рентабельністю підприємств туризму
- •Тема 10. Ціна туристичного продукту та механізм ціноутворення
- •Сутність та склад ціни туристичного продукту.
- •Тема 11. Бізнес-планування стратегічного розвитку та реальних інвестиційних проектів підприємств туристичної індустрії.
- •5. Семінарські і практичні заняття Семінарське заняття №1
- •Питання для обговорення
- •Семінарське заняття №2
- •Тема 3. Управління обсягом реалізації послуг на туристичних підприємствах
- •Питання для обговорення
- •Семінарське заняття №3
- •Тема 4. Управління експлуатаційною діяльністю підприємств готельного господарства
- •Питання для обговорення
- •Семінарське заняття №4
- •Тема 5. Управління товарооборотом і виробничою програмою підприємств ресторанного господарства та торгівлі
- •Питання для обговорення
- •Семінарське заняття №5
- •Питання для обговорення
- •Семінарське заняття №6
- •Тема 7. Управління доходами підприємств туристичної індустрії
- •Питання для обговорення
- •Семінарське заняття №7
- •Тема 8-9. Управління поточними витратами та собівартістю послуг на підприємствах туристичної галузі. Управління прибутками та рентабельністю підприємств туризму
- •Питання для обговорення
- •6. Індивідуально-консультаційна та самостійна робота студентів
- •6.1. Загальні положення
- •Захист рефератів
- •6.2 Теми індивідуальних робіт
- •6.3. Самостійна роботи студента
- •6.4. Теми для самостійного вивчення Змістовий модуль 1. Основи економіки туризму та готельного господарства
- •Тема 1. Економічний механізм функціонування галузі туризму в сучасних умовах. Роль туризму та основні показники його розвитку
- •Змістовий модуль 2. Ресурсний потенціал підприємств туристичної індустрії
- •Змістовий модуль 3.Фінансово-економічні результати діяльності підприємств туризму і готельного господарства
- •Тема 7. Управління доходами підприємств туристичної індустрії
- •Тема 8. Управління поточними витратами та собівартістю послуг на підприємствах туристичної галузі
- •Тема 9. Управління прибутками та рентабельністю підприємств туризму
- •Тема 10. Ціна туристичного продукту та механізм ціноутворення
- •Тема 11. Бізнес-планування стратегічного розвитку та реальних інвестиційних проектів підприємств туристичної індустрії.
- •7. Система оцінювання знань студента із залікового кредиту
- •7.1. Поточний контроль знань студента
- •Система оцінювання знань студента із залікового кредиту
- •Перелік контрольних питань до екзамену
- •9. Список рекомендованої літератури
- •9.1. Нормативні документи
- •9.2. Спеціальна література
Система оцінювання знань студента із залікового кредиту
№ |
Вид та форма контролю |
Кількість балів за виконану роботу |
Кількість форм контролю |
Максимальна кількість балів |
1 |
Відвідування та активність під час семінарських занять та лекцій |
0-0,5 |
28 |
0,5×28=14 |
2 |
Відповіді на семінарських та практичних заняттях, тестові завдання |
0-1 |
14 |
1×14=14 |
3 |
Написання реферату |
1-5 |
1 |
5×2=5 |
4 |
Виконання контрольної роботи, тестів, індивідуальної роботи |
1-2 |
5 |
2×5=10 |
5 |
Написання письмово завдання |
1-3 |
4 |
3×4=12 |
3 |
Модульна контрольна робота |
1-5 |
2 |
5×2=10 |
4 |
Екзамен |
1-35 |
1 |
35×1=35 |
5 |
Всього |
|
|
100 |
Для оптимального оцінювання знань та вмінь студентів зміст дисципліни поділено на 3 модулі. Проміжні модульні контрольні є обов’язковими для виконання студентами.
Знання студентів протягом усього навчального процесу оцінюються за 100-бальною шкалою, з відповідним переведенням в 4-ох бальну систему та систему ECTS (A, B, C, D, E, FX, F).
ПЕРЕВЕДЕННЯ ДАНИХ 100-БАЛЬНОЇ ШКАЛИ ОЦІНЮВАННЯ В 4-ОХ БАЛЬНУ ТА ШКАЛУ ЗА СИСТЕМОЮ ECTS
За шкалою ECTS |
За 4-ох бальною шкалою |
За шкалою навчального закладу (семестровий контроль - ПМК) |
А |
Відмінно |
50-65 |
В |
Добре |
45-49 |
C |
40-44 |
|
D |
Задовільно |
35-39 |
E |
30-34 |
|
FX |
Незадовільно, з можливістю повторного складання, необхідно виконати певну додаткову роботу для успішного складання. |
20-29 |
F |
Незадовільно, З обов’язковим повторним курсом. Повторне вивчення дисципліни. |
Менше 20 |
-
Перелік контрольних питань до екзамену
-
Соціально-економічне значення розвитку готельного господарства і туризму в Україні.
-
Фактори формування попиту і пропозиції на ринку туристичних послуг.
-
Ефективність функціонування підприємств туризму, їх роль в економіці України.
-
Сутність та види ємності ринку туристичних послуг, методика її визначення.
-
Економічний механізм державного регулювання діяльності підприємств туристичної галузі України.
-
Система показників економічного і соціального розвитку підприємств готельного господарства і туризму.
-
Сутність та зміст аналізу господарської діяльності підприємств туристичної індустрії. Характеристика головних методів аналізу та його інформаційне забезпечення.
-
Суттєвість і склад обсягу пропозиції та реалізації туристичного продукту на підприємствах туризму.
-
Показники оцінки обсягу реалізації послуг на туристичних підприємствах різних типів та джерела формування інформаційної бази даних.
-
Порядок і методика проведення аналізу обсягу реалізації тур продукту на підприємствах туризму.
-
Планування обсягів діяльності туристичних підприємства. Характеристика основних факторів, що впливають на динаміку розміру валової виручки та маржі туроператора.
-
Стратегія та порядок управління обсягом реалізації послуг на підприємствах туризму.
-
Методика проведення економічного аналізу показників експлуатаційної програми та його інформаційне забезпечення.
-
Характеристика показників експлуатаційної програми готелю та алгоритм їх розрахунку.
-
Оптимізація експлуатаційної програми відповідно до стратегії розвитку готелю.
-
Економічна сутність та види товарообороту підрозділів ресторанного обслуговування.
-
Склад та структура роздрібного товарообороту підрозділів ресторанного обслуговування.
-
Кількісна оцінка факторів впливу на динаміку показників виробничої програми підприємств ресторанного господарства.
-
Методика обґрунтування плану товарообороту на підприємствах ресторанного господарства, що обслуговують різні категорії споживачів.
-
Визначення обсягів діяльності туристичних підприємств в критичних точках.
-
Методичні основи економічної оцінки сукупного ресурсного потенціалу підприємств туристичної індустрії.
-
Матеріально-технічна база та основні фонди підприємств готельного господарства і туризму: поняття, класифікація, склад і структура.
-
Види вартісної оцінки основних фондів підприємств туристичної галузі.
-
Загальні та часткові показники ефективності використання основних фондів, методика їх розрахунку.
-
Аналіз ефективності та інтенсивності використання трудових ресурсів в тур індустрії.
-
Методи визначення продуктивності праці на підприємствах туризму.
-
Кількісне вимірювання факторів зростання продуктивності праці працівників готельного комплексу.
-
Кількісна оцінка впливу факторів на ефективність використання основних фондів підприємства.
-
Сутність та принципи матеріального стимулювання на підприємствах туризму.
-
Характеристика форм і систем оплати праці, які використовуються на підприємствах готельного господарства і туризму, оцінка їх ефективності.
-
Економічна сутність, види та джерела утворення доходів на підприємствах туризму.
-
Класифікація доходів підприємств готельного господарства.
-
Методичні основи аналізу доходів підприємств туристичної галузі.
-
Формування доходу на підприємствах готельного господарства та фактори, що впливають на його динаміку.
-
Методика і порядок планування доходів підприємств туристичної індустрії.
-
Поняття поточних витрат та собівартості послуг підприємств готельного господарства і туризму, їх склад та структура.
-
Оцінка кількісного впливу факторів на динаміку поточних витрат підприємств готельного господарства і туризму.
-
Види прибутків, джерела їх утворення та фактори зростання на підприємствах готельного господарства і туризму.
-
Аналіз і планування показників рентабельності окремих видів діяльності підприємств готельного господарства і туризму.
-
Вибір стратегії управління прибутком і рентабельністю господарської діяльності на підприємствах туристичної галузі.
-
Алгоритм формування чистого прибутку підприємств туристичної галузі. Оцінка кількісного впливу факторів на динаміку чистого прибутку.
-
Інвестиційна програма та порядок її розробки на підприємствах туризму.
-
Методичні основи аналізу та планування реальних інвестицій підприємств у формі капітальних вкладень.
-
Цілі, завдання та зміст бізнес-плану стратегічного розвитку підприємств туризму.
-
Особливості бізнес-планування в туризмі.