- •История социально-культурного сервиса и туризма
- •Введение
- •Содержание учебной дисциплины
- •1. История древних путешествий и традиций гостеприимства
- •2. Путешествия и традиции гостеприимства античности
- •3. Путешествия и традиции гостеприимства в средние века
- •4. Путешествия и традиции гостеприимства в культуре древней руси
- •5. Великие географические открытия и их роль в развитии путешествий
- •6. Путешествия и традиции гостеприимства в средневековой руси
- •7. Становление туризма и сервиса в новое время
- •8. Постпетровская россия и развитие путешествий, гостеприимства и сервиса
- •9. Генезис европейского сервиса и туризма в XIX в.
- •10. Туризм и гостеприимство в российской империи в XIX в.
- •11. Сервис и туризм в XX в.
- •12. Советский туризм
- •13. Перспективы развития международного туризма в XXI в.
- •Методические указания студентам по изучению дисциплины и написанию курсовой работы
- •Тема 1. Мифы и легенды как источник по истории первых путешествий и традиций гостеприимства
- •Воронкова л.П. История туризма: Учебное пособие. – м., 2001.
- •Тема 2. Геродот – древнегреческий путешественник и страновед
- •Тема 3. Страбон – путешественник, географ, страновед
- •Тема 4. Записки путешественников как источники по истории
- •Тема 5. География путешествий в древнем мире
- •Тема 6. Торговые пути древности
- •Тема 7. Путешествие за знаниями: история становления
- •Тема 8. История спортивного туризма
- •Тема 9. История становления и развития религиозного туризма
- •Тема 10. Традиции гостеприимства в древнем мире и эпоху
- •Тема 11. Индустрия сервиса и развлечений в античном мире
- •Тема 12. Эволюция и историческая типология «человека
- •Тема 13. История становления лечебно-оздоровительного туризма
- •Тема 14. Индустрия сервиса и развлечений в средневековом городе
- •Тема 15. История становления и развития ресторанного бизнеса
- •Тема 16. Индустрия гостеприимства в новое и новейшее время
- •Тема 17. Первые туристические агентства в Европе
- •Тема 18. Туризм в XX веке
- •Тема 19. История становления и развития отечественного туризма
- •Тема 20. Советский туризм
- •Список экзаменационных вопросов
- •Приложение
- •Контрольная работа
Тема 9. История становления и развития религиозного туризма
Паломничество – древнейший вид путешествия, известный человеку не одно тысячелетие. До 80 % объектов туристического показа являются культовыми. Представители всех религий совершают паломнические путешествия. Буддисты повторяют в своих странствиях путь Будды, приверженцы сикхизма идут на поклонение в Золотой храм в Амристсар на север Индии, последователи индуизма предпочитают святые места Кришны и Вишны и др. Самым популярным паломническим центром является Иерусалим. Исторически сложилось, что этот город стал священным местом сразу трех религий – иудаизма, христианства и ислама. В городе много религиозных святынь: храм Гроба Господня, Via Dolorosa – путь Христа к месту распятия, Гефсиманский сад, церкви Марии Магдалины и Всех наций, Стена плача, башня и цитадель Давида, мечети Аль-Акса и Омара и др. Мотивами религиозного туризма являются духовное стремление посетить религиозные центры, особо почитаемые той или иной религией, свершение культовых обрядов, а также познавательный интерес. В мире существует ряд выдающихся по своей религиозной значимости памятников культовой архитектуры, которые неизменно привлекают современного туриста. Таковы Нотр-Дам де Пари во Франции, собор св. Петра в Италии и др.
Паломничество как вид путешествия зарождается в глубокой древности, но особый размах приобретает в период средневековья. В это время религиозные путешествия приобретают массовый характер. Не ослабевает интерес к религиозным путешествиям в новое и новейшее время. Сегодня этот вид туризма переживает настоящий ренессанс.
Примерный план
-
Паломничество как вид путешествия и культурный феномен понятие, мотивация, значение в мировых религиях.
-
Становление паломничества как вида путешествий в древнем мире.
-
Паломничество в средние века и новое время.
-
Религиозный туризм на современном этапе. Основные паломнические маршруты мировых религий.
Литература
-
Биржаков М.Б. Введение в туризм. – СПб., 2001.
-
Воронкова Л.П. История туризма: Учебное пособие. – М., 2001.
-
Заборов Крестовые походы. – М., 1956.
-
Мишо Г. История крестовых походов. – М., 2001.
-
Соколова М.В. История туризма: Учебное пособие. – М., 2002.
-
Христов Т.Т. Религиозный туризм: Учебное пособие для вузов. – М., 2003.
Тема 10. Традиции гостеприимства в древнем мире и эпоху
Средневековья
У различных народов широко распространены традиции гостеприимства, которые обеспечивали покровительство путешественникам и выступали формой защиты их личности и имущества. Описание национальных особенностей приема гостей встречается у Геродота. История гостеприимства берет начало с обычая преломления хлеба с путниками. В культурах всех народов существуют правила приема гостей, которые, несмотря на определенную национальную окраску, универсальны: радушие, щедрость, покровительство, дружелюбие и др. С развитием путешествий возникла необходимость в системе гостеприимства. Начинается строительство заведений для приема пищи, ночлега, возникли государственные постоялые дворы и гостиницы. В средние века традиции гостеприимства продолжили монастыри, которые покровительствовали всем странствующим, и где путешественники могли получить ночлег и питание.
Особенным гостеприимством славились русские. Князь Владимир Мономах в своем «Поучении» особенно подчеркивает христианскую обязанность оказать помощь гостю и предоставить ему кровь. Один из разделов «Домостроя» описывает правила приема гостей. Все иностранцы, приезжавшие в Россию, подчеркивали хлебосольство и доброту русского народа.
Примерный план
-
Гостеприимство: понятие, содержание и значение для развития путешествий и туризма.
-
Истоки гостеприимства. Гостеприимство в древних культурах.
-
Основные черты европейского гостеприимства в средние века.
-
Русские традиции гостеприимства.
Литература
-
Биржаков М.Б. Введение в туризм. – СПб., 2001.
-
Велишинский Ф. Быт и нравы древних греков и римлян. – М., 2000.
-
Винничук Л. Люди, нравы и обычаи Древней Греции и Рима / Пер. с польск. – М., 1988.
-
Воронкова Л.П. История туризма: Учебное пособие. – М., 2001.
-
История Европы. Средневековая Европа. Т. 2. – М., 1992.
-
Карпов С.П. История средних веков: Учебник для вузов. – М., 1997.
-
Словарь античности. Пер. с нем. – М., 1989.
-
Соколова М.В. История туризма: Учебное пособие. – М., 2002.
-
Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: пер. с англ. Учебник. – М., 1999.
-
Ястребицкая А.Л. Западная Европа ХI-XIII вв. – М., 1978.