- •История социально-культурного сервиса и туризма
- •Введение
- •Содержание учебной дисциплины
- •1. История древних путешествий и традиций гостеприимства
- •2. Путешествия и традиции гостеприимства античности
- •3. Путешествия и традиции гостеприимства в средние века
- •4. Путешествия и традиции гостеприимства в культуре древней руси
- •5. Великие географические открытия и их роль в развитии путешествий
- •6. Путешествия и традиции гостеприимства в средневековой руси
- •7. Становление туризма и сервиса в новое время
- •8. Постпетровская россия и развитие путешествий, гостеприимства и сервиса
- •9. Генезис европейского сервиса и туризма в XIX в.
- •10. Туризм и гостеприимство в российской империи в XIX в.
- •11. Сервис и туризм в XX в.
- •12. Советский туризм
- •13. Перспективы развития международного туризма в XXI в.
- •Методические указания студентам по изучению дисциплины и написанию курсовой работы
- •Тема 1. Мифы и легенды как источник по истории первых путешествий и традиций гостеприимства
- •Воронкова л.П. История туризма: Учебное пособие. – м., 2001.
- •Тема 2. Геродот – древнегреческий путешественник и страновед
- •Тема 3. Страбон – путешественник, географ, страновед
- •Тема 4. Записки путешественников как источники по истории
- •Тема 5. География путешествий в древнем мире
- •Тема 6. Торговые пути древности
- •Тема 7. Путешествие за знаниями: история становления
- •Тема 8. История спортивного туризма
- •Тема 9. История становления и развития религиозного туризма
- •Тема 10. Традиции гостеприимства в древнем мире и эпоху
- •Тема 11. Индустрия сервиса и развлечений в античном мире
- •Тема 12. Эволюция и историческая типология «человека
- •Тема 13. История становления лечебно-оздоровительного туризма
- •Тема 14. Индустрия сервиса и развлечений в средневековом городе
- •Тема 15. История становления и развития ресторанного бизнеса
- •Тема 16. Индустрия гостеприимства в новое и новейшее время
- •Тема 17. Первые туристические агентства в Европе
- •Тема 18. Туризм в XX веке
- •Тема 19. История становления и развития отечественного туризма
- •Тема 20. Советский туризм
- •Список экзаменационных вопросов
- •Приложение
- •Контрольная работа
Приложение
Приложение 1
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 6
1. ИСТОРИЯ ДРЕВНИХ ПУТЕШЕСТВИЙ И ТРАДИЦИЙ 6
ГОСТЕПРИИМСТВА 6
2. ПУТЕШЕСТВИЯ И ТРАДИЦИИ ГОСТЕПРИИМСТВА АНТИЧНОСТИ 7
3. ПУТЕШЕСТВИЯ И ТРАДИЦИИ ГОСТЕПРИИМСТВА В СРЕДНИЕ ВЕКА 8
4. ПУТЕШЕСТВИЯ И ТРАДИЦИИ ГОСТЕПРИИМСТВА В КУЛЬТУРЕ ДРЕВНЕЙ РУСИ 8
5. ВЕЛИКИЕ ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ ОТКРЫТИЯ И ИХ РОЛЬ 8
В РАЗВИТИИ ПУТЕШЕСТВИЙ 8
6. ПУТЕШЕСТВИЯ И ТРАДИЦИИ ГОСТЕПРИИМСТВА 9
В СРЕДНЕВЕКОВОЙ РУСИ 9
7. СТАНОВЛЕНИЕ ТУРИЗМА И СЕРВИСА В НОВОЕ ВРЕМЯ 9
8. ПОСТПЕТРОВСКАЯ РОССИЯ И РАЗВИТИЕ ПУТЕШЕСТВИЙ, 10
ГОСТЕПРИИМСТВА И СЕРВИСА 10
9. ГЕНЕЗИС ЕВРОПЕЙСКОГО СЕРВИСА И ТУРИЗМА В XIX в. 10
10. ТУРИЗМ И ГОСТЕПРИИМСТВО В РОССИЙСКОЙ 11
ИМПЕРИИ В XIX в. 11
11. СЕРВИС И ТУРИЗМ В XX в. 11
12. СОВЕТСКИЙ ТУРИЗМ 12
13. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ МЕЖДУНАРОДНОГО ТУРИЗМА В XXI в. 12
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ СТУДЕНТАМ ПО ИЗУЧЕНИЮ 13
ДИСЦИПЛИНЫ И НАПИСАНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ 13
СПИСОК ЭКЗАМЕНАЦИОННЫХ ВОПРОСОВ 40
приложение 42
Приложение 2
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное агентство по образованию
Рыбинская государственная авиационная технологическая академия
им. П. А. Соловьева
Кафедра философии и социально-культурных технологий
Контрольная работа
по дисциплине ______________________
на тему_____________________________
Вариант №
Выполнил(а) ________________________
(Ф.И.О.)
студент(ка) гр. _____________ , __ курса
Преподаватель ______________________
(Ф.И.О.)
Оценка
Подпись преподавателя ______________
Дата _______________________________
Рыбинск 200___