- •История социально-культурного сервиса и туризма
- •Введение
- •Содержание учебной дисциплины
- •1. История древних путешествий и традиций гостеприимства
- •2. Путешествия и традиции гостеприимства античности
- •3. Путешествия и традиции гостеприимства в средние века
- •4. Путешествия и традиции гостеприимства в культуре древней руси
- •5. Великие географические открытия и их роль в развитии путешествий
- •6. Путешествия и традиции гостеприимства в средневековой руси
- •7. Становление туризма и сервиса в новое время
- •8. Постпетровская россия и развитие путешествий, гостеприимства и сервиса
- •9. Генезис европейского сервиса и туризма в XIX в.
- •10. Туризм и гостеприимство в российской империи в XIX в.
- •11. Сервис и туризм в XX в.
- •12. Советский туризм
- •13. Перспективы развития международного туризма в XXI в.
- •Методические указания студентам по изучению дисциплины и написанию курсовой работы
- •Тема 1. Мифы и легенды как источник по истории первых путешествий и традиций гостеприимства
- •Воронкова л.П. История туризма: Учебное пособие. – м., 2001.
- •Тема 2. Геродот – древнегреческий путешественник и страновед
- •Тема 3. Страбон – путешественник, географ, страновед
- •Тема 4. Записки путешественников как источники по истории
- •Тема 5. География путешествий в древнем мире
- •Тема 6. Торговые пути древности
- •Тема 7. Путешествие за знаниями: история становления
- •Тема 8. История спортивного туризма
- •Тема 9. История становления и развития религиозного туризма
- •Тема 10. Традиции гостеприимства в древнем мире и эпоху
- •Тема 11. Индустрия сервиса и развлечений в античном мире
- •Тема 12. Эволюция и историческая типология «человека
- •Тема 13. История становления лечебно-оздоровительного туризма
- •Тема 14. Индустрия сервиса и развлечений в средневековом городе
- •Тема 15. История становления и развития ресторанного бизнеса
- •Тема 16. Индустрия гостеприимства в новое и новейшее время
- •Тема 17. Первые туристические агентства в Европе
- •Тема 18. Туризм в XX веке
- •Тема 19. История становления и развития отечественного туризма
- •Тема 20. Советский туризм
- •Список экзаменационных вопросов
- •Приложение
- •Контрольная работа
Тема 1. Мифы и легенды как источник по истории первых путешествий и традиций гостеприимства
История первых путешествий своими корнями уходит к повествованиям древних мифов и легенд. В них рассказывается о диковинных странах, необычных людях и приключениях, описываются разнообразные обычаи и традиции гостеприимства народов. В мифологии присутствует немало персонажей, странствующих по мифологическим просторам. Мифы полны повествований о странствиях культурных героев и простых смертных. Все они имели реальных прототипов, а география их вымышленных путешествий вполне накладывается на реальное пространство.
Мифологическое сознание выработало и закрепило основные понятия, описывающие путешествия и традиции гостеприимства. Одним из таких понятий является «путь». Давая определение «пути», все мифы и легенды обращают внимание на одно из его главных свойств – трудность. Мифы полны описаний препятствий, которые встречаются на пути путешественников. В них легко угадываются «преграды» невымышленных древних путешественников. Именно поэтому многие мифы являются ценнейшими историческими источниками по истории древних путешествий и традиций гостеприимства. Нередко их анализ приводит к научным открытиям (так была открыта легендарная Троя).
Примерный план
1. Миф как исторический источник по истории древних путешествий.
2. Картография мифологического героя.
3. Сведения реальные и вымышленные о древних путешествиях и путешественниках.
Литература
-
Авадяева Е.Н., Зданович Л.И. 100 великих мореплавателей. – М., 2000.
-
Альтман М.С. Греческая мифология. – М. – Л., 1937.
-
Библиотека всемирной литературы. – М., 1973. Т. 1.
-
Бродский Б. Связь времен. – М., 1974.
-
Воронкова л.П. История туризма: Учебное пособие. – м., 2001.
-
Геродот. История. – М., 1999.
-
Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма. – М., 2000.
-
Мифы народов мира. Энциклопедия. Т. 1,2. – М., 1980-1982.
-
Мифологический словарь. – М., 1990.
-
Муравьева Т.В. Сто великих мифов и легенд. – М., 2002.
-
Садко. – М., 1990.
-
Синбад-Мореход. – Ярославль, 1986.
-
Соколова М.В. История туризма: Учебное пособие. – М., 2002.
-
Топоров В.Н. Путь // Мифы народов мира. Энциклопедия. Глав. ред. С.А. Токарев. – М., 1992. Т. 2.
Тема 2. Геродот – древнегреческий путешественник и страновед
С древней историей связывается появление «человека путешествующего» как субъекта мировой истории. Первым путешественником, о котором сохранились упоминания в исторических источниках, считается карфагенянин Ганнон, живший в V в. до н. э. Однако, самым известным путешественником древнего мира, по праву, называют древнегреческого ученого Геродота (V в. до н. э.), прославившегося своими дальними странствиями и своими трудами, в которых он описал свои путешествия. В «Истории» Геродота причудливо сочетаются реальные сведения о дальних странах с мифологическими рассказами, правда и вымысел. Это не умаляет значение его работ. В них он описал большинство стран Старого Света, оставил бесценный географический, этнографический и страноведческий материал.
Примерный план
1. Исторические предпосылки активизации путешествий в эпоху античности.
2. Геродот – путешественник и страновед.
3. «История» Геродота как исторический источник по географии путешествия, этнографии и страноведению.
Литература
-
Авадяева Е.Н., Зданович Л.И. 100 великих мореплавателей. – М., 2000.
-
Агеева Р.А. Страны и народы. – М., 2002.
-
Верн Ж. Энциклопедия. Великие географические открытия. Т.1. – М., 2003.
-
Воронкова Л.П. История туризма: Учебное пособие. – М., 2001.
-
Геродот История. – М., 1999.
-
Ельницкий Л.А. Скифия. – Новосибирск, 1987.
-
Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. – М., 2001.
-
Магидович И.П., Магидович В.И. Очерки по истории географических открытий. Т. 1. – М., 1982.
-
Соколова М.В. История туризма: Учебное пособие. – М., 2002.
-
100 великих географических открытий. – М., 2000.
-
300 путешественников и исследователей. – М., 1966.