5. Форма експлікації на апаратурно-технологічній схемі

12 75 73 25

№ пор.	Найменування	Марка, тип	Кількість
1.	Шнековий стікач	ВСН-20	2

6. Форма експлікації технологічного обладнання на планах і розрізах

12 65 12 25 17 54

Специфікація технологічного обладнання
№ пор.	Найменування	Кількість	Габаритні розміри, мм	Маса, кг	Примітка
2	Шнековий стікач	2	3800 х 1400 х 2700	1170	Полтавский завод химического машиностроения

7. Умовні позначення трубопроводів на апаратурно-технологічній схемі

Умовне позначення		20
Літерне	Графічне
Основний продукт		8
Вода	1
Пара	2
Повітря	3
Кислота	12
Луг	13
Протипожежний трубопровід	26
Вакуум	27
Гази бродіння	28
Діоксид сірки	29
^100	^40
^140

Рекомендована література Основна

1. Валуйко Г.Г. Технология виноградных вин. – Симферополь: Таврида, 2001. – 624 с.

2. Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О. Технологія вина. – К.: Центр навч. л-ри, 2003. – 592 с.

3. Технологія вина: Методичні вказівки до подання умовно-графічних зображень в апаратурно-технологічних схемах для студентів спеціальностей 7.091704 «Технологія бродильних виробництв і виноробства» спеціалізації 7.091704.2 "Виноробство" денної та заочної форм навчання /Уклад.: Н.Я. Гречко, О.С. Луканін, В.Л. Прибильський та ін. – К.: НУХТ, 2002. – 32 с. (№ 6045)