Вопрос 25 Требования к кач пит воды.

Методы оценки.

Бак исслед воды: общее микроб число (не>50 м/о в мл), общее колиформные бак ( не дб в 100 мл), цисты и лямблии, колититр, колииндекс.

Методы опред азотист оснований: ионы аммония, в N 0,1 мг/л, летом 4-24 ч, зимой неск дней. Качественное и приближ определение ионов аммония – кориметрич метод с реактивом Неслера. N до 5 мг/л. окрашив от св жел до бурого.

Нитриты: - фекальное загрязнение N 1мг/л, летом до недели, зимой несколько недель. Колориметрич метод с реак Рисса окраска от слабо розовой до малиновой.

Нитраты: - давнее загрязнение воды мб мин и органич, N 10 мг/л. по азоту,45 мг/л все. Летом до 1 мес, зимой неск мес.определение нитратов колоримтрич методом в присутствии фенола и серной к-ты. образ пикриновая к-та  пикрат аммония (желтый цвет).

Определение окисляемости воды пермонганатным методом. окисляемость чистых подземных вод не > 2-4 мг/л О2. Речных –4-7.

Органолептические св-ва: запах по 5-ти баллной системе (N не >2), вкус по 5-ти баллной системе (N 2), цвет : безцветная, св-жел, темн-жел, бурая. Колич выраж в градусах. Мутность на ФЭКе. Определение рН воды с помощью потенциометра (ЛПУ-01)с датчиком ДЛ-01.определение хлоридов (AgNO3) и жесткости – общая – все соед-я магния, кальция, фтора N не > 1г/л. реакция проводится с щелочными растворами и органич реагентами. Комплекснометрич метод – оценка карбонатной ж, цитратной( устранимая N 0,8), постоянной. Питьевая вода с жесткостью не более 7 мгэкв/л.

Требования к воде. Д.Б прозрачная, безцветная, без запаха, освеж вкус, без примсей, загрязнения, с мин в-ми и электролитами.

Вопрос 28. Почва как фактор здоровья. Эпидемиолог, гиг значение почвы. Вопрос 29 Процессы самоочищения и мер-я по сан охране почвы.

Почва – рыхлый поверхностный слой земной коры, видоизмененный почвообразующими факторами.

Части почв:

• минеральные (до 90% - песок, глина, мин соединения)

• органическая (10% - измененные соединения – продукты жизнедеятельности м/о).

В населенных пунктах хим состов определяется 2 факторами: 1) кол и кач загрязнения 2) наличие самоочищения.

Почвообразующие факторы: 1) вода оказывающая влияние на хим состав: - физически связанная вода; - сорбированная на поверхности; - свободная вода – определяет: а) капиллярность (поднимается влажная, опускается сухая, иногда до 6 м.); б) гравитация (в силу тяжести опускается, фильтруется и накапливается на слоя грунта  определяет кач грунтовых и межпластных вод);

2) климат (солнечная энергия, тепловой режим определяют распад орг в-в в почве).

3) растения (извлекают орг в-ва, разрыхляют корнями).

4) бактерии, грибы, дождевые черви

5) производ деят-ть человека (вырубка лесов)

Почва: песчаная (90% песок 10% глина), субпесчаная (10-30% глина), субглинистая (30-50% глина), глинистая (>50% глина).

Почва определяет тепловой режим: каменистая почва быстро нагревается и охлаждается; пористые рыхлые днем сильно нагреваются ночью быстро охлажнаются. Обнаженная почва летом теплее, зимой холоднее. Наиболее низкая Т почвы в мае, высокая в декабре (глубина 7-8 м).

Св-ва почв: пористость, влагоемкость, капиллярность, водопроницаемость, влажность, воздухопроницаемость.

Самоочищение почвы – распад орг в-в. I этап минерализации: 1) в аэробных условиях: а) углеводы под влиянием сахаролитических бактерий  брожение до воды и СО2; б) жиры  до глицерина и ЖК вода и СО2; в) сложные белки – протеолитические факторы гнилосных бактерий  АК и аммиак; г) превращение S. белков  Н2S.

2)в анаэробных условиях: а) образование зловонных газов до индола, скатола; б) жиры до глицерина и дурнопахнущих соед-ей; в)углеводы  до дурнопахнущих соед-ей (бутан, метан).

II этап: Нитрификация: а) NH3 под действием нитразы  нитриты нитраты; б) H2S сульфаты; в)Со2карбонаты; г)фосфор  Н3РО4  фосфаты (б,в,г – усваиваются растениями.

Загрязнение почвы: ядохимикаты, удобрения (азотистые: нитраты, нитрозосодержащие – канцерогенное действие, мутации, эмбриотропный эффект), сажа, деготь, смола. Бактерии дизинтерии Флекснера - до 100 дней, паратифы – 400 дней, газгангрена, ботулизм, ТБ, лептоспироз.

Сан эпид показатели почвы:1)сан число (отношение белкового азота почвы- гумуса /ко всему количеству) По сан числу почва мб: чистая, слабозагрязненная, загрязненная, сильно загрязненная. 2) коли титр : по числу яиц гельминтов; по числу личинок мух. 3) по наличию хим в-в в почве: а) чистая, опыт = конторя б) слабозагрязненная опыт > конторя не более в 10раз. в) загрязненная 10-100 раз г) сильнозагрязненная > 100 раз. 4) по наличию радиоактивных в-в и канцерогенов: чистая – 5 мкг/кг бензспирена, слабозагрязненная – 5-10, загрязненная –10-30, сильно ->30.

Исследование почвы: 1) сан гиг 2) санит бактериаль 3) сан эпид 4) сан хим 5) сан радиолог.