- •Система технологій Розділ 1. Економічні основи технологічного Розвитку агропромислового комплексу
- •Програма навчальної дисципліни Тема 1. Апк як галузь національної економіки
- •Тема 2. Економіко-Технологічні особливості виробництва продукції рослинництва
- •Тема 3. Система технологій вирощування зернових культур
- •Тема 4. Система технологій вирощування технічних та баштанних культур
- •Тема 5. Система технологій вирощування овочевих культур
- •Тема 6. Система технологій виробництва продукції садівництва та виноградарства
- •Тема 7. Система технологій кормовиробництва
- •Тема 8. Економіко-Технологічні особливості виробництва продукції тваринництва
- •Тема 9. Система технологій виробництва Молока та яловичини
- •Тема 10. Система технологій виробництва свинини
- •Тема 11. Система технологій виробництва продукції птахівництва
- •Тема 12. Система технологій виробництва іншої продукції тваринництва
- •Тема 13. Система технологій переробки продукції рослинництва
- •Тема 14. Система технологій переробки молока та виробництва молочних продуктів
- •Тема 15. Система технологій переробки м’яса та виробництва м’ясних продуктів
- •Тематичний план навчальної дисципліни
- •Термінологічний словник
- •Теми рефератів
- •Питання для поточного контролю знань
- •Тестові завдання для перевірки знань
- •Розділ 2 Система технологій виробництва продукції рослинництва Тема 2. Економіко-Технологічні особливості виробництва продукції рослинництва Методичні рекомендації щодо вивчення теми
- •2) Технічні:
- •3) Кормові культури:
- •Термінологічний словник
- •Теми рефератів
- •Питання для поточного контролю знань
- •Тестові завдання для перевірки знань
- •Тема 3. Система технологій вирощування зернових культур Методичні рекомендації щодо вивчення теми
- •Термінологічний словник
- •Теми рефератів
- •Питання для поточного контролю знань
- •Тестові завдання для перевірки знань
- •Тема 4. Система технологій вирощування технічних та баштанних культур Методичні рекомендації щодо вивчення теми
- •Термінологічний словник
- •Теми рефератів
- •Питання для поточного контролю знань
- •Тестові завдання для перевірки знань
- •Тема 5. Система технологій вирощування овочевих культур Методичні рекомендації щодо вивчення теми
- •Термінологічний словник
- •Теми рефератів
- •Питання для поточного контролю знань
- •Тестові завдання для перевірки знань
- •Тема 6. Система технологій виробництва продукції садівництва та виноградарства Методичні рекомендації щодо вивчення теми
- •Термінологічний словник
- •Теми рефератів
- •Питання для поточного контролю знань
- •Тестові завдання для перевірки знань
- •Тема 7. Система технологій кормовиробництва Методичні рекомендації щодо вивчення теми
- •1. Корми рослинного походження:
- •3. Кормові відходи технічних виробництв:
- •5. Кормосуміші.
- •Термінологічний словник
- •Теми рефератів
- •Питання для поточного контролю знань
- •Тестові завдання для перевірки знань
- •Розділ 3 Система технологій виробництва продукції тваринництва Тема 8. ЕКономіко-Технологічні особливості виробництва продукції тваринництва Методичні рекомендації щодо вивчення теми
- •Термінологічний словник
- •Теми рефератів
- •Питання для поточного контролю знань
- •Тестові завдання для перевірки знань
- •Тема 9. Система технологій виробництва молока та яловичини Методичні рекомендації щодо вивчення теми
- •Термінологічний словник
- •Теми рефератів
- •Питання для поточного контролю знань
- •Тестові завдання для перевірки знань
- •Тема 10. Система технологій виробництва свинини Методичні рекомендації щодо вивчення теми
- •Термінологічний словник
- •Теми рефератів
- •Питання для поточного контролю знань
- •Тестові завдання для перевірки знань
- •Тема 11. Система технологій виробництва продукції птахівництва Методичні рекомендації щодо вивчення теми
- •Термінологічний словник
- •Теми рефератів
- •Питання для поточного контролю знань
- •Тестові завдання для перевірки знань
- •Тема 12. Система технологій виробництва іншої продукції тваринництва Методичні рекомендації щодо вивчення теми
- •Термінологічний словник
- •Теми рефератів
- •Питання для поточного контролю знань
- •Тестові завдання для перевірки знань
- •Розділ 4 Система технологій переробки продукції сільського господарства Тема 13. Система технологій переробки продукції рослинництва Методичні рекомендації щодо вивчення теми
- •Термінологічний словник
- •Теми рефератів
- •Питання для поточного контролю знань
- •Тестові завдання для перевірки знань
- •Тема 14. Система технологій переробки молока та виробництва молочних продуктів Методичні рекомендації щодо вивчення теми
- •Термінологічний словник
- •Теми рефератів
- •Питання для поточного контролю знань
- •Тестові завдання для перевірки знань
- •Тема 15. Система технологій переробки м’яса та виробництва м’ясних виробів Методичні рекомендації щодо вивчення теми
- •Термінологічний словник
- •Теми рефератів
- •Питання для поточного контролю знань
- •Тестові завдання для перевірки знань
- •Зразки завДаНь для поточного модульного контролю знань студентів
- •1. Дайте розгорнуту відповідь на питання
- •2. Оберіть правильну відповідь
- •3. Розв’яжіть задачу
- •1. Дайте розгорнуту відповідь на питання
- •2. Оберіть правильну відповідь
- •3. Розв’яжіть задачу
- •Список рекомендовАної Літератури
- •Система технологій
- •40030, М. Суми, вул. Петропавлівська, 57
Тестові завдання для перевірки знань
В якій сфері АПК виробляється за обсягом найбільше продукції:
а) у 1-й сфері (виробництво засобів виробництва для АПК);
б) у 2-й сфері (сільське господарство);
в) у 3-й сфері (галузі промисловості з переробки сільськогосподарської сировини).
Вкажіть операційні витрати аграрних підприємств, що входять у виробничу собівартість:
а) прямі матеріальні витрати;
б) адміністративні витрати;
в) витрати на збут;
г) інші операційні витрати.
Скільки відсотків одержуваної сільськогосподарської продукції використовується в подальшому виробничому процесі як засіб виробництва:
а) 10-15 %;
б) 20-25 %;
в) 30-35 %;
г) 40-45 %;
ґ) 50-55 %.
У сільському господарстві головним засобом виробництва є:
а) основні фонди;
б) виробничі фонди;
в) земля;
г) жива праця.
Вид якого підприємства, враховуючи форми власності і господарювання, малопоширений в АПК України:
а) комунальне;
б) приватне;
в) державне;
г) господарське товариство;
ґ) колективне.
Спеціальним режимом прямого оподаткування сільськогосподарських товаровиробників є:
а) фіксований сільськогосподарський податок;
б) нефіксований сільськогосподарський податок;
в) особливості використання сум ПДВ;
г) нарахування ПДВ за нульовою ставкою;
ґ) дотації сільськогосподарських товаровиробників.
В якому році в Україні введено фіксований сільськогосподарський податок:
а) 1991;
б) 1999;
в) 2002;
г) 2005.
У технологічній структурі інвестицій в основний капітал у галузях АПК основну частку займають витрати на:
а) будівельно-монтажні роботи;
б) придбання машин і обладнання;
в) реконструкцію діючих підприємств;
г) виробництво нової конкурентоспроможної продукції.
У відтворювальній структурі інвестицій в АПК переважають витрати на:
а) соціальну сферу;
б) технічне переозброєння і реконструкцію діючих підприємств;
в) охорону і раціональне використання земель;
г) будівельно-монтажні роботи.
Основний обсяг приросту прямих і непрямих інвестицій в АПК забезпечено за рахунок коштів на:
а) фінансову підтримку заставних та інтервенційних операцій із зерном;
б) селекцію в рослинництві;
в) селекцію у тваринництві;
г) подолання наслідків несприятливих умов, стихійного лиха та розвиток аграрного ринку;
ґ) формування державної служби з охорони прав на сорти рослин.
Література: 1, 2, 4-7, 9, 18, 22, 37, 38-42, 44, 47, 48, 51-53, 57, 59, 62, 70-72, 86, 90, 93, 110, 111, 114, 121-124, 134, 135, 143, 144, 150, 159, 161, 163, 166, 169, 170.
Розділ 2 Система технологій виробництва продукції рослинництва Тема 2. Економіко-Технологічні особливості виробництва продукції рослинництва Методичні рекомендації щодо вивчення теми
Рослинництво – провідна галузь виробництва сільськогосподарської продукції, найважливіше джерело продовольчих ресурсів людства, основа його цивілізації.
Рослинництво займається вирощуванням різних культурних рослин. Разом з тим цей термін означає вирощування саме польових культур аналогічно тому, як плодівництво – садових, а овочівництво – городніх культур. Отже, структура рослинництва визначає склад і співвідношення в аграрному підприємстві таких галузей, як рільництво, кормовиробництво, овочівництво, садівництво.
Вивчаючи біологічні особливості сільськогосподарських культур, зверніть увагу, що рослини складаються із клітин, різноманітних за формою і розмірами. У рослин є різні органи, які виконують неоднакові функції. Корені, стебла, листки називаються вегетативними органами, а квітки, плоди, насіння – генеративними органами. Генеративні органи є органами розмноження. Деякі види рослин можуть розмножуватись і за допомогою вегетативних органів. У цілому, продуктивність рослин складається з плодової маси і вегетативних частин, які теж можуть використовуватись з господарською метою або як сировина для промисловості.
Життєдіяльність рослин, їх ріст і розвиток здійснюються в результаті постійного обміну речовин і енергії між рослиною та навколишнім середовищем. Основою обміну речовин і енергії є процеси асиміляції та дисиміляції. На початку життя фізіологічні функції рослини забезпечуються речовинами і енергією, які є в рослині. Після переходу молодої рослини до власного (автотрофного) живлення процеси росту і розвитку в ній постійно залежать від інтенсивності фотосинтезу та дихання.
У рослинництві усі польові культури, залежно від ботанічних ознак, виробничого принципу і характеру використання отримуваної продукції поділяються на різні групи.
За виробничим принципом польові культури поділяються на такі великі групи та підгрупи:
1) зернові:
типові хліба (озима пшениця, озиме жито, озимий ячмінь, тритикале (гібрид пшениці і жита), яра пшениця, ярий ячмінь, овес);
просовидні хліба (кукурудза, сорго, могар, чумиза та ін.);
зернові бобові – горох, соя, люпин, квасоля, нут, чина, кормові боби, сочевиця та ін.);
круп’яні (рис, просо, гречка та ін.);