- •Учебное пособие
- •Предисловие
- •Тема 1. Введение в логистику
- •1.1. Эволюция логистики как науки
- •1.2. Понятия и принципы логистики
- •Примеры логистических операций и процедур
- •1.3. Функции логистики
- •Контрольные вопросы
- •Тема 2. Средства и методы логистики
- •2.1. Общая характеристика методов решения задач
- •2.2. Моделирование в логистике
- •2.3. Экспертные системы в логистике
- •Этапы и процедуры исследования в логистике
- •Классификация связей в процессе товародвижения
- •2.4. Определение и основные принципы системного подхода
- •2.5. Сравнительная характеристика классического и системного подхода в формировании логистических систем
- •Контрольные вопросы
- •Тема 3. Закупочная логистика
- •3.1. Сущность закупочной логистики
- •3.2. Роль и задачи закупочной логистики
- •3.3. Этапы осуществления закупок
- •3.4. Изучение и поиск коммерческих партнеров по закупке товаров
- •3.5. Контроль и учет поступления товаров от поставщиков
- •Основные элементы контракта
- •Условия контракта
- •Оплата поставок
- •Выбор поставщика
- •Пример расчета рейтинга поставщика
- •Контрольные вопросы
- •Тема 4. Распределительная (сбытовая) логистика
- •4.1. Понятие распределительной логистики
- •4.2. Задачи распределительной логистики
- •4.3. Логистические каналы и цепи
- •4.4. Развитие инфраструктуры товарных рынков
- •4.5. Принятие решения по построению системы распределения
- •Контрольные вопросы
- •Тема 5. Информационная логистика
- •5.1. Сущность информационной логистики. Информационные потоки в логистике
- •5.2. Информационные системы в логистике
- •5.3. Виды информационных систем в логистике
- •5.4. Принципы построения информационных систем в логистике
- •5.5. Информационные технологии в логистике
- •5.6. Использование в логистике технологии автоматической идентификации штриховых кодов
- •Контрольные вопросы
- •Тема 6. Торговая логистика
- •6.1. Организация и управление запасами в логистической системе торговли Система с фиксированным размером заказа
- •Система с фиксированным интервалом времени между заказами
- •Система с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня
- •Система «минимум – максимум»
- •6.2. Система складирования и складская переработка в логистической системе торговли
- •6.3. Логистический сервис в торговле
- •6.4. Управление временем процессов в торговой логистике
- •Контрольные вопросы
- •Тема 7. Совершенствование товаропроводящих торговых систем на базе концепции логистики
- •7.1. Логистический подход к организации товародвижения
- •7.2. Логистика и интеграционные процессы в торговле
- •7.3. Логистика в звеньях товародвижения
- •7.4. Учет логистических издержек на всем пути продвижения товарного потока
- •Контрольные вопросы
- •Рекомендуемые темы рефератов
- •Логистика торговых процессов
- •Закупочная логистика
- •Логистика сбыта и запасов
- •Логистика складирования
- •Транспорт в условиях логистики
- •Информационная логистика
- •Экзаменационные вопросы
- •Библиографический список Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Рекомендуемые источники периодической печати и интернет-ресурсы Журналы
- •Интернет-ресурсы
- •Содержание
- •Тема 6. Торговая логистика 149
- •Тема 7. Совершенствование товаропроводящих торговых систем на базе концепции логистики 184
- •Логистика в товароведении
- •443100, Г. Самара, ул. Молодогвардейская, 244. Главный корпус
- •443100, Г. Самара, ул. Молодогвардейская, 244.
Тема 1. Введение в логистику
Эволюция логистики как науки
Понятия и принципы логистики
Функции логистики
1.1. Эволюция логистики как науки
Установить возникновение того или иного направления экономической деятельности (появление идеи или термина, разработка отдельных теоретических аспектов, практическое решение определенных, локальных задач) с конкретной степенью точности, как правило, достаточно сложно. Аналогичная ситуация сложилась с логистикой, однако некую «точку отсчета» с достоверностью установить можно – подавляющая часть специалистов-исследователей в области логистики семантику термина «логистика» относят к Древней Греции.
Этимология (гр. etymon – истина, истинное значение слова и ...логия – гр. logos – слово, учение) логистики далеко не однозначна. Семантика, изучающая значение единиц языка, включает в свой состав три элемента языкового знака. По отношению к логистике все три элемента имеют древнегреческие корни. Первый элемент, означающий слово, представляет собой корни: log – мышление; logos – разум, слово, учение; logo – думать, рассуждать. Второй элемент денотата связан с обозначаемым предметом или явлением действительности (logismos ~ расчет, рассуждение, план; logistikas – вычисления, логика мышления). Третий элемент – означаемое слово как отражение предмета или явления в сознании человека (log'tstea – искусство практического проведения расчетов). Таким образом, обобщая изложенное, следует констатировать, что термин «логистика» согласно греческой интерпретации обозначал «счетное искусство» или «искусство рассуждения, вычисления».
Согласно французской интерпретации логистику связывают с термином loger (снимать квартиру, располагаться). Это объясняется тем, что историю возникновения и развития практической логистики связывают с военным делом, а точнее, с проблемами военных сообщений. Термин «логистика» имеется во всех основных европейских языках: logistics – английский; logistik – немецкий; logistique – французский; logistica – итальянский, испанский, португальский; logistikk – норвежский; logistyka – польский. Как самостоятельная дисциплина и сфера деятельности логистика упоминается в конце IX – начале X в. в военно-теоретическом трактате «Тактика Льва» византийского императора Льва VI Мудрого (царствовал в 886-912 гг.). Наряду с основополагающими дисциплинами военного дела (стратегия – наука о планировании военных кампаний и о принципах военного руководства; тактика – наука о боевом построении, вооружении и военных передвижениях) автор перечисляет целый ряд вспомогательных дисциплин и раскрывает их содержание, в том числе логистики – науки о структуре армии, об ее снабжении, о нормах продолжительности движения и отдыха войска, вооружении армии военным имуществом, своевременном обеспечении ее потребностей и соответствующей подготовке каждого акта военного похода.
В историческом ракурсе прослеживаются два направления как общей трактовки термина «логистика» с позиции содержания, так и практического ее использования, – математическое и военное применение.
Логистика является синонимом, правда, несколько архаичным, терминов «математическая логистика» и «математическая логика». Г.В. Лейбниц (1646-1716) употреблял термины logistica и logica mathematical как синонимы для разрабатываемого им calculus ratiocinator – исчисления умозаключений, идеи которого получили впоследствии более полное воплощение в современной математической логике. В математике термин «логистика» имеет ряд производных: логистический метод – способ изложения формальной логики посредством построения формализованных языков; логистическая система – формальная система исчисления (неинтерпретированное исчисление, класс выражений, формула которого задается обычно интуитивно – посредством задания исходных элементарных формул и правил образования или построения формул). Понимание логистики как математической логики было закреплено на конгрессе философов, проходившем в Женеве в 1904 г.
Основоположником логистики как военного направления и в ее современном понимании является Антуан Анри (Генрих Вениаминович) Жомини (1779-1869) – видный военный историк и теоретик военного дела, швейцарец по происхождению. С 1798 г. А. Жомини служил в швейцарской армии, с 1804 г. – во французской, с 1813 г. – в русской (состоял при штабе Александра I). В 1826 г. получил чин генерала от инфантерии (итал. infanteria – устаревшее название пехоты). Был военным советником Николая I и являлся одним из основателей в 1828 г. военной академии в Санкт-Петербурге. А. Жомини был личным преподавателем цесаревича Александра II, для которого в 1837 г. написал «Precis de Fart de la guerre» («Краткий курс военного искусства»), впоследствии оказавшийся важнейшей работой по логистике и переведенный на многие иностранные языки.
Данный трактат был разделен на две части. Первая часть посвящена военным действиям, связанным с искусством управления войсками (расположение конницы, артиллерии, пехоты, наступательные и оборонительные действия); вторая часть – управлению тылом в целях обеспечения армии всеми необходимыми материальными ресурсами (обмундированием, военным снаряжением, боеприпасами, продуктами питания, медикаментами, лазаретами, полевой кухней), а при наступательных операциях – строительству дорог, понтонов, мостов.
В своих трудах А. Жомини обобщил опыт войн конца XVIII – начала XIX вв. и внес значительный вклад в разработку методики исследования с использованием сравнительного метода. Труды А. Жомини оказали значительное влияние на развитие военно-теоретической мысли и принципов ведения войны вплоть до начала XX в. Систему управления войсками и военными действиями А. Жомини подразделил на три составляющие – стратегию, тактику и логистику, которые определялись как «практическое искусство движения войск». Он утверждал, что логистика занимается не только перевозками, но и широким кругом вопросов, включающих планирование, управление и снабжение, определение мест дислокации войск, а также строительство коммуникаций.
Таким образом, логистика возникла как военное направление, но в связи с тем, что армия представляет собой структуру, в которой отсутствуют производство и соответственно реализация продукции, то единственной функцией логистики на первых этапах и в дальнейшем (в военном деле) явилось снабжение – обеспечение армии в мирное время и в период войн необходимыми материально-техническими ресурсами военного назначения.
Считается, что некоторые принципы логистики использовались армией Наполеона. Однако как военная наука в полной мере логистика сформировалась лишь к середине XIX в. Обеспечение армии материально-техническими ресурсами все более совершенствовалось благодаря продолжающимся разработкам логистических методов и моделей, которые охватывали все более широкий круг военных проблем и направлений использования. Так, в 1884 г. американский институт военно-морского флота ввел понятие «логистика» для нужд навигации. В 1905 г. майор американской армии Чонси Б. Бейкер выпустил «Наставления искусству воевать», относящиеся к передвижению и снабжению армии. Им было официально введено понятие «логистика», трактующееся как материально-техническое обеспечение армии и различные варианты ее дислокации.
Вторая мировая война внесла ряд корректив в развитие логистики. Вместо двух воюющих стран в этой войне приняла участие с одной стороны коалиция, включающая СССР, США и Великобританию, с другой – Германия и ее сателлиты. Естественно, была необходима соответствующая координация не только чисто военных действий между этими странами, но и своевременное обеспечение материально-техническими ресурсами войск, территориально разобщенных. Поэтому практические принципы логистики, используемой в военном деле, в полной мере реализовались уже в XX в. Становление логистики в той форме, которая известна сегодня, произошло при организации военного снабжения именно в годы Второй мировой войны.
Послевоенный период характерен развертыванием США значительного количества военных баз (морских, воздушных, сухопутных) на отдаленных зарубежных территориях. Поэтому приходилось решать задачи оперативного, маневренного и рационального обеспечения контингента войск необходимыми людскими и материально-техническими ресурсами. Следовательно, возникли задачи, требующие оперативного решения, и логистика несколько расширила свои границы; тогда реализация логистических программ снабжения армии выходила на уровень отношений между многочисленными странами. Потребовалось решение задач по закупкам широкой номенклатуры материально-технических ресурсов в различных регионах и странах, по выбору оптимальных вариантов доставки грузов на десятки военных баз, рассредоточенных по различным географическим регионам мира.
Это послужило толчком к развитию военной географии, которая, изучая военно-политические, военно-экономические, физико-геогра-фические условия и оперативное снабжение возможных сухопутных и морских театров военных действий, использует наработанные ранее логистические методы.
В послевоенный период резкого экономического подъема многие методы логистики, применявшиеся во время Второй мировой войны, временно отодвинулись на второй план, а точнее, были забыты. До 1950-х гг. менеджмент и маркетинг решали в основном проблемы удовлетворения спроса и насыщения послевоенного товарного рынка. На этом этапе развития промышленного производства товары представляли собой однообразный ассортимент; при производстве продукции больше внимания уделялось ее функциональным качествам, чем внешнему виду.
В период экономического спада в 1950-х гг. менеджмент начал изучать сети физического распределения продукции. В этот же период наряду с развитием маркетинга многие компании стали придавать большое значение удовлетворению различных требований потенциальных потребителей к продукции на различных сегментах рынка. Экономический спад и сокращение объемов прибыли привели к созданию такой экономической ситуации, в которой промышленное производство и торговля вынуждены были искать более эффективные системы контроля за затратами.
На многих предприятиях и в организациях менеджмент пришел к выводу, что физическое распределение продукции производственного и потребительского назначения представляет собой торговую деятельность, затратам на которую до сих пор не придавалось значения. Одновременно появились определенные тенденции, которые привели к необходимости сосредоточить внимание на распределении продукции.
Прежде всего быстрыми темпами начала расти стоимость транспортных услуг, поэтому традиционные методы распределения продукции стали дорогими. В этой связи возникла необходимость более жесткого контроля транспортных расходов практически на всех видах транспорта, особенно железнодорожном и автомобильном, тарифы на грузовые перевозки которых являются выше тарифов на грузовые перевозки водным транспортом.
В этот период произошли фундаментальные изменения в отношении к запасам материально-технических ресурсов и к их характеристикам. Изменения в характеристиках продукции означали для изготовителей и каналов распределения необходимость оперировать значительным количеством вариаций принципиально однообразной продукции, что привело к увеличению объемов запасов продукции, занимающей прежние складские площади. Одновременно с этим возникла необходимость увеличения запасов, так как изготовители продукции не были уверены в предпочтениях потребителей.
В начале 1960-х гг. ассортимент товаров существенно расширился, что явилось прямым следствием маркетинговой политики, направленной на то, чтобы удовлетворять потребности каждой отдельной группы потребителей, а также каждого потребителя в продукции, в которой они нуждаются. Однако система распределения на предприятиях и в организациях строилась исключительно на функциональной основе при отсутствии теории и концепции интеграционного процесса товародвижения. Такое положение объясняется следующими факторами.
Прежде всего, до широкого распространения вычислительной техники отсутствовали возможности интеграции процесса товародвижения, более того, не предполагалось, что межфункциональная интеграция может повысить результативность распределения продукции. Таким образом, даже начальное развитие информационных технологий не затронуло процесс товародвижения. Внедрение вычислительной техники на ранних этапах ее развития способствовало совершенствованию отдельных распределительных функций, таких как оборот заказов, управление запасами, транспортные операции.
С начала 1960-х гг. наблюдается довольно изменчивый экономический климат – резкие колебания рыночных условий. Целевой функцией предприятий и организаций становится непрерывное наращивание прибыли, что существенно повлияло на решение задач в отношении всемерного сокращения расходов. Однако невозможно было сломить сложившийся стереотип функционального разделения учета издержек и их снижения, а интеграционные процессы в системе распределения предполагали возможное увеличение издержек в отдельной функциональной области товародвижения, которое позволяло бы снижать общие расходы в системе распределения.
В 1970-1980 гг. появляются определенные признаки замедления развития промышленности практически во всех странах, вследствие которого возник ряд проблем, связанных с достаточно резким снижением темпов роста в целом, в том числе в сфере материального производства. Данные проблемы представляли собой следующее: общее снижение деловой активности в торговле, строительстве, добывающих и перерабатывающих отраслях производства, инвестиционной политике; стагнация промышленного производства, которая привела к увеличению банковских процентных ставок; резкое обострение международной конкуренции в сырьевых отраслях производства, в изготовлении промежуточных продуктов и особенно в выпуске конечного готового продукта.
В 1970-х гг. стоимость транспортных услуг возросла до критического уровня, так как цены на топливо стремительно увеличивались, а в отдельных регионах Европы и США наблюдался дефицит топливных ресурсов. Транспорт перестал считаться стабильным фактором бизнеса и надежной опорой в деловых отношениях. Для преодоления проблем процесса товародвижения, связанных с транспортировкой продукции, необходимо было осуществлять менеджмент более высокого уровня, причем решать одновременно важнейшие вопросы, связанные как с текущими транспортными операциями, так и с политикой, в том числе энергетической.
Период 1980-х – начала 1990-х гг. ознаменовался существенными переменами в области распределения и товародвижения продукции, которые произошли вследствие следующих экономических и технических преобразований:
установление государственного регулирования бизнеса, вызванного реформами инфраструктуры товародвижения;
организация совместных баз данных, связанная с появлением компьютеров массового пользования;
развитие информационных технологий в результате возникновения новых стратегий товародвижения;
появление системы управления качеством из-за повышения требований к обслуживанию потребителей;
возникновение стратегических союзов для ликвидации дублирования операций в товародвижении.
Таким образом, на протяжении довольно длительного периода 1950-х – середины 1990-х гг. создавались необходимые предпосылки для становления логистики в том виде, в котором она функционирует сегодня. Естественно, что логистика в этот период развивалась благодаря достижениям научно-технического прогресса, совершенствованию организационных форм в производственных отношениях, экономическим преобразованиям в сфере производства и торговли, международной специализации и кооперирования.
В отношении эволюции логистики и этапов ее развития зарубежные и отечественные специалисты в этой области предлагают несколько отличных друг от друга версий, но в одном они сходятся во мнении: развитие логистики прошло два глобальных этапа.
Первый этап – военное направление логистики, основанное на рациональном снабжении армии необходимыми материально-техническими ресурсами. Наряду с тактикой, стратегией и разведкой логистика является одним из четырех важнейших элементов военного искусства. В настоящее время под военной логистикой понимается совокупность материально-технических средств, необходимых для доставки боеприпасов и живой силы к месту боя, и мер по подготовке и осуществлению мероприятий, связанных с этим процессом. Армия – организация, где индивидуальные интересы подчиняются интересам всей системы, что для реализации идей логистики является необходимым условием.
Второй этап – рождение, формирование, становление и развитие логистики как гражданского направления экономической деятельности.
Развитие логистики прошло несколько этапов, или периодов: становление, формирование, собственно развитие. В каждом периоде на направление ее деятельности влияли соответствующие факторы, характеризующие в большей степени экономическое положение и функционирование бизнеса. На рис. 1.1 представлены обобщенные периоды развития логистики, факторы, повлиявшие на ее развитие и основные направления деятельности логистики в эти периоды.
Рис. 1.1. Основные этапы эволюции логистики
Период 1950-х гг. характеризуется формированием предпосылок становления логистической концепции, а также инструментов управления материальными потоками и снижения общих затрат (как производственных, так и логистических). В данный период были сформулированы предпосылки будущего внедрения логистических концепций, которые заключаются в следующем: возрастание запасов и транспортных издержек в системах дистрибьюции; рост транспортных тарифов; появление и быстрое распространение концепций маркетинга; развитие теории и практики военной логистики. К характерным чертам периода 1950-х гг. относится локальное решение логистических задач: закупки сырья, материалов, комплектующих изделий; транспортировки продукции; складирования и грузопереработки; управления запасами продукции; развития упаковочной индустрии.
Период 1960-х гг. характеризуется интенсивным развитием теории и практики логистики. Одним из ключевых факторов этого развития явилось появление концепции общих (тотальных) затрат в физическом распределении. В этот период наступили изменения в моделях и отношениях потребительского спроса – происходило развитие олигополистических рынков, что привело к поиску новых путей координации спроса и предложения, повышению качества обслуживания потребителей. К характерным чертам периода 1960-х гг. относятся теоретические разработки в области логистического менеджмента; физического распределения готовой продукции; производственного менеджмента.
Период 1970-х гг. ознаменовался резким ухудшением экономического положения Европы и США. Растущая инфляция и безработица, ожидание социального взрыва потребовали разработки срочных мер по стабилизации и улучшению ситуации в сфере экономики. Тогда специалисты обратились к логистике как одной из эффективных форм интеграции снабжения, производства и транспорта. В этот период были сформулированы принципы бизнес-логистики как интегрального инструмента менеджмента. Акцент логистики сместился на производство (снижение себестоимости производства продукции и рациональное использование материальных ресурсов) на фоне значительного роста общих логистических издержек.
В 1970-х гг. практически завершилась так называемая «тарно-упаковочная революция», которая коренным образом изменила складской процесс, его операционный состав, организацию, техническое и технологическое обеспечение. Значительное развитие получило производство транспортно-складского оборудования, новых видов тары и упаковки, современных автоматизированных складских комплексов, активно начала внедряться контейнеризация перевозок грузов.
Период 1980-х гг. представляет собой уже частично интеграционные функции логистики: сфера закупок и снабжение – производство – сфера физического распределения продукции. К дополнительным функциям были отнесены: доставка сырья на предприятие, прогнозирование сбыта, производственное планирование, добыча (или закупка) сырья, управление запасами промежуточной продукции в незавершенном производстве. При этом компании стремились повысить производительность системы товародвижения, а не сократить расходы, как это характерно для логистики предыдущих уровней развития.
Период 1990-х гг. характеризуется интеграцией функций логистики: сфера закупок и снабжения – управление материалами в сфере производства – сфера физического распределения. Происходит бурное развитие логистики – наблюдается максимальная за все предыдущие периоды интеграция логистических процедур и операций, осуществляемых в компаниях и ее партнерах, в полной логистической цепи. Продвижению логистической концепции в бизнесе способствовал быстро развивающийся рынок электронных коммуникаций. Определяющую роль в становлении и утверждении интегральной концепции логистики сыграла возможность постоянного контроля за материальными потоками в реальном масштабе времени в режимах удаленного доступа через информационные системы связи. На этом этапе развития логистики интегрируются не только процессы планирования и контроля логистических процедур и операций, но и операции маркетинга, сбыта, производства и финансов. Управление логистикой осуществляется на основе долговременного планирования, а работа логистики оценивается с учетом требований международных стандартов.
Период начала 2000-х гг. характеризуется максимальной интеграцией логистики на фоне мировых интеграционных процессов – глобализации экономики (бизнеса), что должно привести к передаче логистике значительной части функций производственно-хозяйствен-ной деятельности экономических и социальных систем. Поэтому экономическое значение логистики как средства поддержки и повышения прибыльности производства в настоящее время велико как никогда. Многие специалисты сходятся во мнении, что проблемы логистики одинаковы во всем мире, – язык, культура или стиль управления не создают практических различий.