Лабораторна робота

Мета: узагальнити і систематизувати знання про будову, властивості алкалоїдів та ізопреноїдів, підкреслити їх відмінність, довести залежність між електронною будови сполук і їх хімічними властивостями, застосування окремих представників у медицині і фармації.

ПЛАН.

1. Добування і властивості нікотину.

2. Мурексидна проба.

3. Якісні реакції на теофілін і теобромін з кобальт (II) хлоридом.

4. Осадження кофеїну розчином таніна.

5.Вивчення властивостей α- пінену (олії терпентинової).

Методика визначення	Рівняння реакцій			Спостереження	висновки
1	2			3	4
Дослід № 1. Добування і властивості нікотину
У колбу місткістю 50 мл внесіть 2г тютюну, додайте 30 мл води очищеної, 2-3мл 10% розчину сульфатної кислоти. Прокип’ятіть розчин упродовж 10 – 15 хв. Охолодіть і профільтруйте. Нейтралізуйте фільтрат розчином натрій гідроксиду (контролюють лакмусовим папірцем). Розділіть фільтрат на 4 пробірки: Пробірка №1 Добавте кілька крапель розчину Люголя. Що спостерігаєте? Пробірка 2. Добавте кілька крапель 10% розчину таніну. Що спостерігаєте? Пробірка 3. Добавте кілька крапель насиченого розчину пікринової кислоти. Що спостерігаєте? Пробірка 4. Добавте кілька крапель реактиву Драгендорфа. Що спостерігаєте? Чи є дані реакції якісними для визначення нікотину?
Дослід № 2. Мурексидна проба
У фарфорову чашку помістити 3-4 краплі 10% розчину натрій кофеїна-бензоат і випаріть досуха. До залишку додайте 10 крапель 10% розчину хлоридної кислоти і 10 крапель концентрованого розчину пероксиду водню (пергідролю) і знову обережно випаріть на водяній бані. Після охолодження додайте 3-5 крапель 10% розчину амоніаку. Що спостерігаєте? Який хімічний процес лежить в основі цієї реакції? Які лікарські засоби дають позитивну мурексидну пробу.
Дослід № 3. Якісні реакції на теофілін та теобромін
У дві пробірки помістіть декілька кристалів теофіліну і теоброміну і додайте 2 краплі 10% розчину натрій гідроксиду. Енергійно струсіть протягом 2-3 хвилин. Додайте в кожну із пробірок 2 краплі 5% розчину кобальт (II) хлориду. Що спостерігаєте? Записати хімізм. Зробити висновок. Чи можливо за допомогою даної реакції відрізнити теофілін від теоброміну?
Дослід № 4. Осадження кофеїну розчином таніна
У пробірку помістіть декілька кристалів кофеїну і 6-8 крапель води очищеної. Додайте 2 краплини 2% розчину таніну. Продовжуйте додавати надлишок 2% розчину таніну. Що спостерігаєте? Зробити висновок.
Дослід № 5. Вивчення властивостей α- пінену (олії терпентинової)
А. Реакція Є.Є.ВАГНЕРА У пробірку помістіть 1 мл 1% розчину калій перманганату, 1 мл 5% розчину натрій карбонату, добре змішайте і по краплям додайте розчин скипидару. Що спостерігаєте?Запишіть хімізм. Б. У пробірку помістіть 1,5 мл 1% розчину калій йодиду, 1-2 краплі крохмального клейстеру і 0,5 мл скипидару. Вміст пробірки добре збовтайте і залиште на декілька хвилин. Що спостерігаєте?Запишіть хімізм.

Підпис викладача:______________

Практичне заняття №6 Дата виконання _________

ТЕМА: ВУГЛЕВОДИ

Запитання і завдання для перевірки готовності до виконання роботи

1. Вуглеводи
2. Класифікація
3. Представники
4. Характерні види ізомерії Навести приклади
5. Функціональні групи
6. Глікозидний гідроксил
7. Глікозиди
8. Амілоза
9. Амілопектин
10. Декстрин
11. Бродіння моносахаридів

12. Сорбіт
13 Який тип реакцій характерний для даних сполук? Навести приклад
14. Застосування у медицині, фармації.