- •Введение
- •Тема 1. Характеристика отрасли торговли Вопросы для изучения
- •Роль и функции торговли
- •Состояние торговли в современных условиях.
- •Концепция развития внутренней торговли
- •Роль и функции торговли
- •1.2. Состояние торговли в современных условиях
- •Концепция развития внутренней торговли
- •1.2.1. Концептуальные основы формирования рыночной инфраструктуры торговой деятельности
- •Концептуальные основы формирования инфраструктуры розничной торговли
- •1.2.3. Развитие интеграционных процессов в торговле
- •1.2.4. Идеология, принципы и содержание государственного регулирования торговли
- •1.2.5. Концептуальные основы обеспечения безопасности и качества товаров и услуг.
- •1.2.6. Концептуальные основы интеграции внутреннего рынка в систему мирохозяйственных связей
- •Тема 2. Услуги розничной торговли
- •Классификация услуг розничной торговли.
- •Методы контроля качества и безопасности услуг.
- •2.1. Классификация услуг розничной торговли
- •2.2. Общие требования к услугам торговли
- •2.3. Методы контроля качества и безопасности услуг
- •Тема 3. Организация розничной торговой сети
- •Виды розничной торговой сети.
- •Специализация розничной торговой сети.
- •Организация размещения розничной торговой сети в городах.
- •Виды розничной торговой сети
- •Специализация розничной торговой сети
- •Классификация розничных торговых предприятий
- •Организация размещения розничной торговой сети в городах
- •Тема 4. Устройство и планировка розничных торговых предприятий
- •Требования к устройству магазинов.
- •Состав и взаимосвязь помещений магазина.
- •4.1. Требования к устройству магазинов
- •4.2. Состав и взаимосвязь помещений магазина
- •4.3. Планировка торгового зала магазина
- •4.4. Определение эффективности использования торговой площади магазина
- •Тема 5. Торгово-технологический процесс в розничной торговле Вопросы для изучения:
- •5.1. Содержание торгово-технологического процесса в магазине
- •5.2. Организация приемки товаров в магазине
- •5.2.1. Приемка товаров по количеству. Особенности приемки товаров, доставляемых в таре-оборудовании
- •5.2.2. Приемка товаров по качеству
- •5.2.3. Особенности приемки импортных товаров
- •5.3. Организация хранения товаров в магазине
- •5.4. Подготовка товаров к продаже
- •5.4.1. Подготовка к продаже продовольственных товаров
- •5.4.2. Подготовка к продаже непродовольственных товаров
- •5.4.3. Товарные потери в магазине
- •5.5. Размещение и выкладка товаров в торговом зале
- •5.5.1. Размещение товаров
- •5.5.2. Выкладка товаров.
- •5.6. Мерчендайзинг
- •Тема 6. Организация и технология розничной продажи товаров Вопросы для изучения:
- •Значение и классификация методов розничной продажи товаров
- •Основные методы продажи товаров
- •6.2.1. Продажа товаров методом самообслуживания
- •6.2.2. Продажа товаров через прилавок обслуживания (с индивидуальным обслуживанием)
- •Продажа товаров по образцам
- •Продажа товаров по предварительным заказам
- •Особые формы розничной продажи товаров
- •Активные формы продажи товаров
- •Услуги, оказываемые покупателям магазинами
- •Рекомендуемая литература Федеральные законы и нормативные документ:
- •Основная
- •Дополнительная
- •Журналы
Рекомендуемая литература Федеральные законы и нормативные документ:
Закон РФ «О защите прав потребителей» ФЗ-212 от 17.12.1999.с последующими изменениями и дополнениями.
Гражданский кодекс РФ.
Административный кодекс РФ.
Правила продажи отдельных видов товаров. Пост. Правит. РФ № 55 от 19.01.98. с последующими изменениями и дополнениями.
Правила комиссионной торговли непродовольственными товарами. Пост. Правительства №569 от 6 июня 1998 г.
Правила продажи алкогольной продукции. Пост. Правительства № 987 от 19 августа 1996г. с изменениями и дополнениями от 13.10.99, 02.11.2000.
Правила продажи по образцам . Пост. Правительства № 918 от 21.07.97.. с изменениями и дополнениями от 07.12.2000 № 929.
Примерные правила торговли на оптовом продовольственном рынке. Пост. Правительства № 292/95 от 01.12.94
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли пищевыми продуктами . М.: ИНФРА-М.2002.
Транспортный устав железных дорог РФ от 08.01.98. № 2-ФЗ
Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству. № П-6 от 15.06.65. с последующими изменениями и дополнениями.
Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству. № П-7 от 25.04.66. с последующими изменениями и дополнениями.
Основная
Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности. Учебник для студентов СПО – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко, 2008.- 448 с.
Каплина С.А. Технология торговли.- Ростов-н/Дону: Феникс, 2007.-441 с.
Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности. Учебник.– М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко, 2006.- 648 с.
Каплина С.А. Коммерсант в торговле - Ростов-н/Дону: Феникс, 2007.-460 с.
Дополнительная
Захарьина А.В. Договоры предприятий торговли: составление, заключение, исполнение.-М.: Издательство «Омега-Л», 2007.-309 с.
Федько В.П., Бондаренко В.А. Мерчандайзинг и сэмплинг: Учебное пособие. – М. ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2006.-304 с.
Ожегова М.П. Организация и технология торговли: Учебное пособие в 3 частях. Чита, 2008
Журналы
Спрос
Российская торговля.
Современная торговля.