- •Введение
- •Тема 1. Характеристика отрасли торговли Вопросы для изучения
- •Роль и функции торговли
- •Состояние торговли в современных условиях.
- •Концепция развития внутренней торговли
- •Роль и функции торговли
- •1.2. Состояние торговли в современных условиях
- •Концепция развития внутренней торговли
- •1.2.1. Концептуальные основы формирования рыночной инфраструктуры торговой деятельности
- •Концептуальные основы формирования инфраструктуры розничной торговли
- •1.2.3. Развитие интеграционных процессов в торговле
- •1.2.4. Идеология, принципы и содержание государственного регулирования торговли
- •1.2.5. Концептуальные основы обеспечения безопасности и качества товаров и услуг.
- •1.2.6. Концептуальные основы интеграции внутреннего рынка в систему мирохозяйственных связей
- •Тема 2. Услуги розничной торговли
- •Классификация услуг розничной торговли.
- •Методы контроля качества и безопасности услуг.
- •2.1. Классификация услуг розничной торговли
- •2.2. Общие требования к услугам торговли
- •2.3. Методы контроля качества и безопасности услуг
- •Тема 3. Организация розничной торговой сети
- •Виды розничной торговой сети.
- •Специализация розничной торговой сети.
- •Организация размещения розничной торговой сети в городах.
- •Виды розничной торговой сети
- •Специализация розничной торговой сети
- •Классификация розничных торговых предприятий
- •Организация размещения розничной торговой сети в городах
- •Тема 4. Устройство и планировка розничных торговых предприятий
- •Требования к устройству магазинов.
- •Состав и взаимосвязь помещений магазина.
- •4.1. Требования к устройству магазинов
- •4.2. Состав и взаимосвязь помещений магазина
- •4.3. Планировка торгового зала магазина
- •4.4. Определение эффективности использования торговой площади магазина
- •Тема 5. Торгово-технологический процесс в розничной торговле Вопросы для изучения:
- •5.1. Содержание торгово-технологического процесса в магазине
- •5.2. Организация приемки товаров в магазине
- •5.2.1. Приемка товаров по количеству. Особенности приемки товаров, доставляемых в таре-оборудовании
- •5.2.2. Приемка товаров по качеству
- •5.2.3. Особенности приемки импортных товаров
- •5.3. Организация хранения товаров в магазине
- •5.4. Подготовка товаров к продаже
- •5.4.1. Подготовка к продаже продовольственных товаров
- •5.4.2. Подготовка к продаже непродовольственных товаров
- •5.4.3. Товарные потери в магазине
- •5.5. Размещение и выкладка товаров в торговом зале
- •5.5.1. Размещение товаров
- •5.5.2. Выкладка товаров.
- •5.6. Мерчендайзинг
- •Тема 6. Организация и технология розничной продажи товаров Вопросы для изучения:
- •Значение и классификация методов розничной продажи товаров
- •Основные методы продажи товаров
- •6.2.1. Продажа товаров методом самообслуживания
- •6.2.2. Продажа товаров через прилавок обслуживания (с индивидуальным обслуживанием)
- •Продажа товаров по образцам
- •Продажа товаров по предварительным заказам
- •Особые формы розничной продажи товаров
- •Активные формы продажи товаров
- •Услуги, оказываемые покупателям магазинами
- •Рекомендуемая литература Федеральные законы и нормативные документ:
- •Основная
- •Дополнительная
- •Журналы
1.2.6. Концептуальные основы интеграции внутреннего рынка в систему мирохозяйственных связей
Поступательное развитие внутреннего рынка страны невозможно вне системы мирового товарообмена. Переход от всеобъемлющей государственной монополии в области международной торговли к принципам и институтам свободной торговли составляет один из важнейших институциональных сдвигов в современной реформирующейся экономике страны. Для обеспечения повышения эффективности и конкурентоспособности внутреннего рынка необходима создание концептуальной основы защиты национального потребительского рынка. Принципиальное значение при этом приобретает вступление России в ВТО/ГАТТ, для чего необходимо выработать стратегию взаимоотношений с международными торговыми организациями.
Вопросы для самопроверки:
Что является основной задачей торговли?
Какие функции выполняет торговля?
Какие направления развития торговли предусмотрены Концепцией?
Какие главные приоритеты в развитии инфраструктуры оптовой торговли?
Какие направления предусмотрены в развитии розничной торговой сети?
Какие задачи должны решаться государственным регулированием торговли?
Каковы принципы национальной системы обеспечения безопасности и качества товаров и услуг в торговле?
Тема 2. Услуги розничной торговли
Вопросы для изучения:
Классификация услуг розничной торговли.
Требования к услугам торговли.
Методы контроля качества и безопасности услуг.
2.1. Классификация услуг розничной торговли
Услуга розничной торговли – это результат непосредственного взаимодействия продавца и покупателя, а также собственной деятельности продавца по удовлетворению потребностей покупателя при приобретении товаров по договору купли-продажи.
Услуги торговли включают:
р
Дополнительные услуги
еализацию товаров – основная услугаоказание помощи покупателям в совершении покупки и при ее использовании
информационно-консультационные услуги;
создание удобств покупателям.
Реализация товаров осуществляется в магазине или вне магазина.
Таб.2
Формы реализации товаров
Реализация товаров в магазине |
Реализация товаров вне магазина |
реализацию товаров в универмаге, универсаме (супермаркете), в гипермаркете, в магазине-складе, в магазине-складе, в комиссионном магазине, в специализированном (или неспециализированном) продовольственном или непродовольственном магазине; и др. |
– реализацию товаров в мелкорозничной стационарной сети: киосках, павильонах; в мелкорозничной передвижной сети: палатках, автомагазинах, автолавках, автоприцепах, изотермических емкостях и цистернах, на тележках, лотках, корзинах и т.д.; – реализацию товаров торговыми агентами; через почтовую (посылочную) торговлю; через торговые автоматы; через телемагазины и компьютерные сети (Интернет, электронный магазин). |
Перечень услуг, оказываемых предприятием торговли, формируют в соответствии с ассортиментом товаров, специализацией магазина, его местонахождением, спецификой обслуживаемого контингента покупателей и совместимостью оказываемых услуг.
Табл.3
Виды услуг розничных торговых предприятий
К услугам по оказанию помощи в совершении покупки и при ее использовании относят |
К информационно-консультационным услугам относят |
К услугам по созданию удобств покупателю относят |
|
– предоставление информации о товарах и их изготовителях, об услугах, оказываемых магазином, аудио- и видеосредствами; – консультации специалистов по товарам; – проведение рекламных презентаций товаров (показ товаров, дегустация продуктов питания).
|
– организацию и создание мест отдыха;
|