- •Навчально-методичний посібник
- •Модуль «оцінка стану навколишнього середовища та його впливу на здоров’я населення (гігієна та екологія)» Змістовий модуль 1. Комунальна гігієна.
- •Тема 1. Гігієна води та водопостачання населених пунктів. Санітарна охорона водних об’єктів.
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •5.1. Основна:
- •5.2. Додаткова:
- •Еталонна задача «Оцінка якості питної води»
- •Еталонна задача «Вибір джерела господарсько-питного водопостачання»
- •Завдання:
- •Еталон гігієнічного висновку
- •Еталон гігієнічного висновку.
- •Тема 2. Санітарна охорона атмосферного повітря. Гігієна планування населених місць.
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •5. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •5.1. Основна:
- •5.2. Додаткова:
- •Еталонна задача «Санітірна охорона атмосферного повітря»
- •- К.К.Д.С.С – коефіцієнт комбінованої дії складної суміші;
- •- К.К.Д1, 2, n - коефіцієнт комбінованої дії сумісно присутніх речовин (дорівнює 1);
- •5. Сумарний показних фактичного забруднення (пз) атмосферного повітря розраховується за формулою:
- •Кількісні показники оцінки забруднення атмосферного повітря (дсп-201-97)
- •5. Розраховуємо сумарний показник фактичного забруднення (пз) атмосферного повітря:
- •0,41(Пил) 0,12 (so2) 2,1(co) 0,064(no2) 0,006(форм.) 0,005(фенол) 0,006(h2s) 0,1(бензпірен)
- •Еталонна задача «Гігієна планування населених місць»
- •Еталон гігієнічного висновку:
- •Тема 3. Санітарна охорона ґрунту та очищення населених місць. Гігієна житлових і громадських будівель та споруд.
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •5.1. Основна:
- •5.2. Додаткова:
- •Еталонна задача «Санітарна охорона ґрунту»
- •Еталон гігієнічного висновку
- •Еталонна задача «Гігієнічна оцінка житлового середовища»
- •Еталон гігієнічного висновку
- •Тема 4. Особливості гігієнічних вимог до планування та експлуатації лікувально-профілактичних закладів.
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •Гігієнічні вимоги до планування та благоустрою лікувально-профілактичних закладів
- •Нормативи для розрахунку площі земельної ділянки стаціонару для дорослих з допоміжними будинками і спорудами
- •Нормативи площі палат у палатних відділеннях
- •Гігієнічні вимоги до лікарняних відділень.
- •Тема 5. Сучасні проблеми внутрішньолікарняних інфекцій та комплекс гігієнічних заходів для їх профілактики. Гігієнічна оцінка умов перебування хворих в лікувально-профілактичних закладах.
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •5.1. Основна:
- •5.2. Додаткова:
- •Еталонна задача «Сучасні проблеми влі та комплекс заходів з їх профілактики»
- •Еталон гігієнічного висновку.
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •Змістовий модуль 2. Гігієна харчування.
- •Тема 6. Харчування в профілактичній медицині. Організація лікувально-профілактичного харчування на промислових підприємствах.
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •Еталон рішення:
- •Еталонна задача «харчування в профілактичній медицині»
- •Тема 7. Медичний контроль за організацією лікувального (дієтичного) харчування в лікувально-профілактичних закладах та в системі суспільного харчування.
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •5.1. Основна:
- •5.2. Додаткова:
- •Еталон ситуаційної задачі № 1 «Медичний контроль за організацією лікувального (дієтичного) харчування»
- •Еталон рішення
- •Еталон ситуаційної задачі № 2 «Медичний контроль за організацією лікувального (дієтичного) харчування»
- •Еталон рішення
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Література:
- •5.1. Основна:
- •5.2. Додаткова:
- •Еталонна задача «Харчові отруєння як гігієнічна проблема»
- •Еталон висновку.
- •Змістовий модуль 3. Гігієна праці.
- •Тема 8. Законодавчі основи проведення санітарного нагляду в галузі гігієни праці.
- •2.1. Знати:
- •2.2.2. Оцінювати відповідність діючому порядку проведеного на виробництві розслідування випадку професійного захворювання чи отруєння, організації обліку та реєстрації.
- •2.2.3. Розробляти лікувально-профілактичні заходи щодо попередження професійних захворювань.
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •5.1. Основна:
- •5.2. Додаткова:
- •Порядок проведення медичних оглядів працівників певних категорій
- •1. Загальні положення
- •2. Загальні вимоги до проведення попереднього та періодичних медичних оглядів працівників
- •3. Організація проведення медичних оглядів роботодавцем
- •4. Організація і проведення медоглядів лікувально-профілактичними та санітарно-епідеміологічними закладами
- •Розслідування, облік нещасних випадків та професійних захворювань на виробництві
- •Загальні положення.
- •2. Повідомлення про нещасні випадки, їх розслідування та ведення обліку.
- •3. Облік, реєстрація та розслідування хронічних професійних захворювань і отруєнь
- •Тема 9. Гігієнічна оцінка факторів трудового процесу та виробничого середовища.
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •5.1. Основна:
- •5.2. Додаткова:
- •Оцінка шкідливості, небезпечності важкості та напруженості умов праці за „Гігієнічною класифікацією”
- •Еталон складання висновку
- •Гігієнічна класифікація праці
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •5.1. Основна:
- •5.2. Додаткова:
- •Гігієнічна характеристика професійних шкідливостей медичних працівників різного профілю
- •Заходи по оздоровленню умов праці медичних працівників.
- •Змістовий модуль 4. Гігієна дітей та підлітків.
- •Тема 10. Аналіз стану здоров’я дітей та підлітків організованих колективів в сучасних умовах.
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •5.1. Основна:
- •5.2. Додаткова:
- •Додаток 1 Розрахунок показників здоров’я дітей та підлітків на підставі поглиблених медичних оглядів:
- •Тема 11. Гігієнічна оцінка організації навчально-виховного процесу в дошкільному навчальному закладі і в школі.
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •5.1. Основна:
- •5.2. Додаткова:
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •5.1. Основна:
- •5.2. Додаткова:
- •Еталон задачі «Гігієнічні принципи раціональної організації фізичного виховання та трудового навчання дітей і підлітків»
- •Еталон висновку
- •Змістовий модуль 5. Радіаційна гігієна.
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •5.1. Основна:
- •5.2. Додаткова:
- •Еталонна задача «Закономірності формування променевого навантаження людини в місцях проживання»
- •Тема 13. Гігієнічна оцінка протирадіаційного захисту персоналу і радіаційної безпеки пацієнтів при застосуванні радіонуклідів та інших джерел іонізуючих випромінювань в лікувальних закладах.
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •5.1. Основна:
- •5.2. Додаткова:
- •Витяг з ЗаконуУкраїни
- •У зонах відчуження та безумовного (обов'язкового) відселення забороняється:
- •У зоні гарантованого добровільного відселення забороняється:
- •Змістовий модуль 6. Загальні питання гігієни та екології.
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •5.1. Основна:
- •5.2. Додаткова:
- •Еталонна задача «Вплив антропогенних компонентів біосфери на здоров’я людини»
- •Еталон гігієнічного висновку
- •Орієнтовна шкала змін здоров'я населення, що очікуються в залежності від стану забруднення атмосферного повітря
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •5.1. Основна:
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •5.1. Основна:
- •5.2. Додаткова:
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •5.1. Основна:
- •5.2. Додаткова:
- •Змістовий модуль 7. Гігієна надзвичайних ситуацій.
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •5.1. Основна:
- •5.2. Додаткова:
- •2.1. Знати:
- •3. Питання для самопідготовки:
- •4. Структура та зміст заняття:
- •5. Література:
- •5.1. Основна:
- •5.2. Додаткова:
Тема 7. Медичний контроль за організацією лікувального (дієтичного) харчування в лікувально-профілактичних закладах та в системі суспільного харчування.
1. Мета: Оволодіти принципами лікувального (дієтичного) харчування при різних нозологічних формах захворювань та в період їх реабілітації. Засвоїти методику медичного контролю за харчуванням у лікувально-профілактичних закладах (ЛПЗ) та в системі суспільного харчування та вміти планувати організацію профілактичних заходів щодо запобігання і розповсюдження інфекційних захворювань з аліментарним механізмом передачі, харчових отруєнь.
2.1. Знати:
2.1.1. Патогенетичні принципи побудови дієтичного харчування.
2.1.2. Класифікацію продуктів харчування дієтичного призначення.
2.1.3. Можливість ризику розповсюдження лікарняних інфекцій та виникнення харчових отруєнь.
2.2. Вміти:
2.2.1. Організувати медичний нагляд за харчуванням хворих у ЛПЗ.
2.2.2. Планувати профілактичні заходи щодо оптимізації харчування у ЛПЗ, санаторіях і профілакторіях.
3. Питання для самопідготовки:
3.1. Принципи лікувального (дієтичного) харчування.
3.2. Класифікація продуктів харчування дієтичного призначення.
3.3. Функціональні обов’язки посадових осіб ЛПЗ з питання організації харчування хворих.
3.4. Структура і штати та основні документи ЛПЗ стосовно системи організації харчування хворих.
3.5. Порядок проходження профілактичних медичних оглядів і обстежень персоналу, що має статус вільного доступу до харчоблоку, харчових продуктів та посуду. Абсолютні і відносні протипоказання для роботи у харчоблоці ЛПЗ.
3.6. Перелік харчових продуктів і страв, одержання, виготовлення та реалізація яких у ЛПЗ забороняється.
3.7. Перелік харчових продуктів і страв, які не дозволяється приймати від родичів хворого для передавання йому.
3.8. Особливості лікувального (дієтичного) харчування у санаторіях і профілакторіях.
3.9. Особливості дієтичного харчування у системі суспільного харчування.
3.10. Профілактичні заходи попередження розповсюдження гострих кишкових інфекцій та виникнення харчових отруєнь при організації харчування у ЛПЗ.
4. Структура та зміст заняття:
Вхідний тестовий контроль знань. Ознайомлення з медичними (законодавчими) матеріалами по темі заняття. Рішення ситуаційних задач та складання висновку. Оформленя та підписання протоколів. Заключна оцінка підготовки студентів по темі заняття.
5. Література:
5.1. Основна:
5.1.1. Даценко І.І., Габович Р.Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології – 2 видання: К.: Здоров’я, 2004, – С. 385 -390.
5.1.2. «Норми фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах і енергії»/ Наказ МОЗ України № 272 від 18.11.99 р.
5.1.3. Гігієна та екологія. Підручник / За редакцією В.Г. Бардова – Вінниця: Нова Книга, 2006 – С. 301-310.
5.2. Додаткова:
5.2.1. Губергриц А. Я., Линевський Ю.В. Лечебное питание – Киев: Вища школа, 1988 – С. 62 – 86.
5.2.2. Горянський Б. Л., Абрамова Ж.И. Справочник по лечебному питанию для врачей и поваров – Л.: Медицини, 1984 – С. 123 – 154.
Ванханен В. В., Ванханен В.Д. Учение о питании – Донецк: Донеччина, 2000. – С. 192-207.
5.2.3. Гігієна харчування з основами нутриціології / В.Г. Ципріян та ін. Навч. посібник – К.: Здоров’я. 1999 – С. 188 – 194.
5.2.4. Ванханен В. В., Ванханен В. Д., Ципріян В.И. и др./ Под ред. проф. В.Д. Ванханена. Учение о питании, Т.1. – Донецк: Донеччина, 2003 – С. 272 – 293.
5.2.5. Гігієна харчування: Практичне керівництво / За ред. Ванханена В.Д. і Ципріяна В. І. – Донецьк: Донеччина, 2005 – С. 207-219.
Додаток 1