Тема 5. Задачи и формы организации процесса производства

Цель – определить задачи и изучить формы организации процесса производства.

Задачи:

• изучить содержание и основные компоненты производственного процесса;

• изучить структуру рабочего (производственного) процесса;

• изучить организацию рабочего места;

• изучить организацию обслуживания производственного процесса.

1. Содержание и основные компоненты производственного процесса

Производственный процесс — это целенаправленное, постадийное превращение исходного сырья и материалов в готовый, заданного свойства продукт, пригодный к потреблению или к дальнейшей обработке на другом предприятии в иных условиях производства.

Организация производства — основная составная часть управления производственным процессом. Это структурный способ объединения людей и средств производства, предусматривающий последовательное синхронное исполнение в заданное время технологических операций и обслуживания на всем пути — от исходного сырья и материалов до получения готового продукта. Соединение отдельных операций и видов работ в производственном процессе предусматривает их предварительную технологическую специализацию и обособление по отдельным рабочим местам, а также разграничение ответственности исполнителей.

На основе специализации и кооперирования труда, процессы производства — от изначальных исходных материалов до конечного продукта — разделены на ряд стадий:

• получение сырья;

• переработка сырья в материалы;

• обработка материалов до уровня комплектующих элементов, из которых затем комплектуется (собирается) готовое изделие, и т.д.

На основе вертикальной интеграции и кооперирования и последующего развития горизонтальных связей непрерывно увеличиваются ассортимент и объемы вырабатываемой продукции, растет потребление. Таким образом, выстраиваются

по конечным видам продукции — сквозные интегральные производственные процессы;

• по конкретному ассортименту товарной продукции — внутрипроизводственные технологически связанные процессы.

Рассмотрим производственный процесс изготовления, скажем, автомобиля, детской игрушки или выпечки буханки хлеба. Каждый из них начинается задолго до начала данного конкретного производства в пекарне, на фабрике игрушек или автомобильном заводе. Требующиеся для их изготовления сырье и материалы предварительно проходят сложную многоступенчатую обработку. Путь от добычи исходного сырья (например, залегающих в недрах земли руд черных и цветных металлов) до производства готового изделия (автомобиля или велосипеда) именуется сквозным производственным процессом. Сквозной производственный процесс в целом рассматривается специалистами схематично, главным образом при разработке межотраслевых балансов. Конкретно этот процесс проектируется и осуществляется на предприятиях постадийно: например, добыча железной руды на горнорудных предприятиях, переплавка руды в металл — на металлургических заводах, получение готовых изделий из выплавленного металла — в машиностроении и т.д.

Одна часть массы готового продукта поступает на потребительский рынок. Это одежда, пищевые продукты, бытовая техника, жилища. Другая ее часть (производственное оборудование, машины, производственные здания и сооружения, материалы и инструмент) остается в производственной сфере. То есть продукция может быть использована как средства труда или как предмет конечного потребления. Различие в конечном назначении продукции дало повод классифицировать производство на два подразделения:

• производство средств производства (I подразделение)

• и производство предметов потребления (II подразделение).

В зависимости от потребностей рынка и платежеспособного спроса из одних и тех же материалов (металла, пластмасс, хлопка и т.д.) на одном и том же предприятии можно изготовить изделия как производственного, так и личного потребления. Поэтому конкретные предприятия нецелесообразно относить к какой-то одной категории — производственной или непроизводственной. Подобная классификация оправдана лишь условно, главным образом в теории при разработке межотраслевых балансов по производству и потреблению отдельных видов сырья и материалов. Эти балансы могут использоваться предприятиями в маркетинговых исследованиях при составлении стратегических планов. Но в оперативном плане организация производства на предприятиях всегда ориентируется на конкретный спрос независимо от того, с какой стороны он поступает.

Материальное производство включает следующие основные сегменты:

1) людей (профессионально подготовленный персонал);

2) средства труда (машины, механизмы, инструменты, сооружения);

3) предметы труда (сырье и материалы минерального, растительного и животного происхождения);

4) энергию (электрическую, тепловую, механическую, световую, мускульную);

5) информацию (научно-техническую, коммерческую, оперативно-производственную, правовую, социально-политическую);

6) место производства (здания, шахты, карьеры, дороги, земельные участки).

Профессионально управляемый синтез этих компонентов формирует конкретный производственный процесс.

В каждом конкретном случае производственный процесс представляет собой целенаправленные действия персонала предприятия, который с помощью имеющихся в его распоряжении знаний и средств производит пользующуюся спросом продукцию.