2. Методы размещения розничной торговой сети.

Методами размещения розничной торговой сети являются:

1. Равномерный — с целью максимального приближения к населению.

2. Концентрический или ступенчатый метод размещения розничной сети, при котором выделяются магазины общегородского типа, жилых районов.

3. Групповой — создание торговых улиц, торговых центров.

Торговый центр — комплекс функциональных и пространственных взаимосвязанных предприятий розничной торговли и массового питания, бытового и др. видов обслуживания, который обеспечивает населению широкий выбор товаров и услуг в одном месте и экономию времени.

Факторы, влияющие на размещение розничной сети:

1. Градостроительные — величина города, функциональное зонирование территории, плотность населения, размещение промышленных и иных предприятий, административных, культурных и спортивных учреждений.

2. Транспортные — направление и интенсивность основных потоков движения общественного и индивидуального транспорта.

3. Социальные — возможность уменьшения затрат времени на посещение предприятий розничной торговли, доступность высокого уровня обслуживания.

4. Экономические — эффективность капитальных вложений, оптимальный уровень их доходности.

Тема 6: Управление товарооборотом

1. Управление розничным товарооборотом

2. Управление оптовым товарооборотом

1. Управление розничным товарооборотом.

На размер розничного товарооборота влияют следующие факторы внешней среды:

• изменение численности обслуживаемого населения;

• изменение покупательных фондов населения приходящихся на 1-го человека;

• процент охвата покупательных фондов розничным товарооборотом.

Факторы внутренней среды торгового предприятия отражают:

• эффективность использования экономического потенциала предприятия;

• оборачиваемость товарных запасов;

• развитие прогрессивных методов продажи товаров.

На величину товарооборота влияют внутренние факторы, которые делятся на:

• интенсивные или качественные (производительность труда работников предприятия);

• экстенсивные или количественные (численность работников предприятия).

Цель управления розничным товарооборотом – это максимизация прибыли. Для торговой организации необходимо достичь такого объема розничного товарооборота который может обеспечить максимально возможную прибыль при условии качественного обслуживания покупателей.

Розничный товарооборот измеряется:

1. стоимостными и натуральными показателями;

2. показателями его изменения;

3. показателями объема продаж на душу населения.

Структура розничного товарооборота отражает соотношение между продовольственными и непродовольственными товарами, ассортиментный состав продаж.

Розничный товарооборот характеризуется показателями товарных запасов и поступления (закупки) товаров. Товарные запасы, находящиеся в розничной торговой сети, необходимы для обеспечения ритмичности работы торгового предприятия, широкого ассортимента товара и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей.

Один из важнейших показателей торговли – товарооборачиваемость. Под товарооборачиваемостью понимают время обращения товаров со дня их поступления до дня реализации и скорость оборота товаров. Время обращения характеризует среднюю продолжительность пребывания товара в виде товарного запаса. Скорость оборота показывает сколько раз в течение изучаемого периода произошло обновление товарных запасов. При этом необходимо отметить, что оборачиваются не сами товары, а вложенные в них средства.

Для изучения возможности увеличения и максимизации прибыли проводится анализ розничного товарооборота. Оценка достигнутых результатов является основой планирования организации розничной торговли.

Основные задачи анализа розничного товарооборота сводятся к следующему:

1. проверка выполнения планов или прогнозов товарооборота, удовлетворение спроса покупателей на отдельные товары, определение тенденций социально-экономического развития торгового предприятия;

2. изучение и обобщение влияния факторов на выполнение плана и динамику розничного товарооборота, комплексная оценка торговой деятельности предприятия;

3. выявление путей и возможностей роста товарооборота, повышения качества обслуживания покупателей, эффективности использования экономического потенциала;

4. разработка оптимального управленческого решения по развитию розничного товарооборота торгового предприятия.

Анализ розничного товарооборота производится в фактических и сопоставимых ценах в следующей последовательности:

1. изучается объем розничного товарооборота по сравнению с планом и в динамике;

2. исследуется структура розничного товарооборота в целом по торговому предприятию и в разрезе отдельных подразделений по ассортименту, методам продажи;

3. изучается взаимосвязь покупателей с помощью индексного метода;

4. выполняется факторный анализ;

5. выявляются резервы роста объемов товарооборота с целью улучшения обслуживания покупателей и максимизации прибыли;

6. определяются возможности учета не использующихся резервов при планировании розничного товарооборота на будущий период;

Кроме того производится анализ товарных запасов и их товарооборачиваемости, балансовая увязка показателей розничного товарооборота.

Для проведения анализа розничного товарооборота необходимо использовать следующую информацию:

1. данные о социально-экономических показателях района деятельности организации;

2. плановые показатели (план розничного товарооборота, нормативы товарных запасов, текущего хранения);

3. оперативные материалы, характеризующие состояние торговли;

4. отчетные данные статистической и бухгалтерской отчетности.

После анализа разрабатывается план розничного товарооборота, который является одним из основных разделов бизнес-плана. На основе многовариантных подходов торговые предприятия определяют экономически обоснованный объем розничного товарооборота на планируемый год. План розничного товарооборота по объему и структуре должен обеспечивать, с одной стороны - удовлетворение потребностей населения, а с другой стороны - необходимый размер прибыли.

Методика планирования товарооборота с учетом потребности прибыли.

Суть данной методики состоит в достижении объема товарооборота, обеспечивающего размер прибыли, необходимой для осуществления самофинансирования (прироста основных фондов и собственных оборотных средств). Планирование по этой методике осуществляется в 3 этапа:

1) определяется величина прибыли остающейся в распоряжении предприятия для:

• финансирования прироста основных фондов;

• финансирования собственных оборотных средств;

• создания финансовых резервов;

• погашения кредитов;

• приобретения ценных бумаг;

• уплаты налогов и других отчислений из чистой прибыли;

• поощрения и социальное развитие коллектива и др.

рассчитанная сумма прибыли сопоставляется с возможностями ее получения при планируемом объеме деятельности для чего определяется необходимый размер валового дохода и допустимый уровень издержек обращения;

рассчитываются все другие показатели хозяйственно-финансовой деятельности (объем и структура товарного обеспечения, финансовый план, потребность в кредитах, необходимая численность работников и др.)

Обоснованность плана розничного товарооборота проверяется с помощью определения критической точки продаж или порога рентабельности. При обосновании плана розничного товарооборота важно обеспечить более высокие темпы роста продажи товаров населению по сравнению с темпами роста его денежных доходов, что позволит повысить процент охвата розничным товарооборотом денежных доходов населения или покупательных фондов населения.

Существует ряд методов планирования товарооборота для торговых единиц и структурных подразделений:

- с учетом их удельного веса в общем товарообороте предприятия;

- исходя из торговой площади;

- на основе нормативов и проведения технико-экономических расчетов;

- с использованием экономико-математических моделей.

Для расчета суммы товарооборота магазина учитывают:

• его тип и ассортиментный профиль;

• место расположения;

• особенности спроса обслуживаемого населения;

• анализ его деятельности за предшествующий период;

• товарооборот, приходящийся на один квадратный метр торговой площади;

• производительность труда и прочие.

Задачей планирования товарооборота внутри года является обеспечение бесперебойной продажи населению товаров в соответствии с сезонными колебаниями спроса по периоду года (определение удельного веса каждого квартала в годовом товарообороте и доли каждого месяца в квартальном обороте).

В основе планирования товарооборота лежит балансовая формула:

ТЗ_н + П = ТОб + Д_р + ТЗ_к,

где: ТЗ_н и ТЗ_к – товарные запасы соответственно на начало и конец периода;

П – поступление товаров;

ТОб – товарооборот за период;

Д_р – расход товаров, не являющийся продажей.