- •Минобрнауки россии
- •Введение
- •1 Историческое развитие формы гостиничного здания
- •2 Характеристика современного здания гостиницы
- •3 Классификации гостиничных предприятий
- •Бизнес-отели
- •Гостиницы при аэропортах
- •Сюит-отели
- •Гостиницы длительного проживания
- •Резидентные гостиницы
- •Курортные гостиницы
- •Гостиницы в&в
- •Таймшер-отели и кондоминиум-отели
- •Казино-отели
- •Конгресс-центры
- •Конгресс-отели
- •Альтернативные структуры размещения
- •4 Основные понятия проектирования
- •5 Требования, предъявляемые к зданиям гостиничных предприятий
- •6 Выбор участка под застройку гостиницы
- •7 Планировочная структура участка гостиничного предприятия (генплан, функциональные требования к генплану, санитарные и противопожарные требования)
- •8 Система застройки гостиничных предприятий (централизованная, блочная, павильонная, смешанная)
- •9 Объемно-планировочное решение зданий гостиницы (планировочные решения – композиционные схемы: зальная, центрическая, анфиладная, коридорная, секционная, смешанная)
- •10 Расположение гостиниц
- •11 Ориентация и инсоляция
- •12 Композиция и общая организация
- •Виды архитектурной композиции
- •13 Строительные материалы, применяемые при строительстве
- •14 Конструктивные элементы зданий
- •15 Конструктивные решения гостиничных зданий
- •15.1 Жесткие связевые конструкции
- •15.2 Рамные схемы
- •15.3 Конструктивные схемы с гибким первым этажом
- •15.4 Смешанные конструктивные схемы
- •16 Акустика гостиниц
- •Зависимость от расположения
- •Зависимость от планировки
- •Зависимость от конструктивных мероприятий
- •17 Требования, предъявляемые к генеральным планам предприятий туризма
- •18 Территория вокруг гостиничного здания
- •19 Зеленые насаждения и спортивные сооружения
- •20 Функциональные связи гостиницы и обслуживания
- •21 Группа помещений приема гостиницы
- •22 Жилые помещениягостиницы
- •23 Общие помещения гостиничной части
- •24 Внутригостиничные коммуникации
- •25 Основы размещения служебных помещений
- •26 Предприятия общественного питания
- •26 Помещения культурно-массового и развлекательного назначения
- •27 Помещения бытового обслуживания
- •28 Помещения служебные, бытовые и инженерного оборудования
- •29 Помещения и сооружения спортивно-оздоровительного назначения
- •30 Интерьеры помещений предприятий туризма
- •31 Электрооборудование гостиницы: искусственное освещение, слаботочные устройства
- •32 Лифтовое оборудование
- •33 Водоснабжение гостиниц
- •34 Канализация гостиниц
- •35 Отопление гостиниц
- •Нагревательные приборы
- •36 Вентиляция гостиниц
- •37 Кондиционирование гостиниц
- •38 Газоснабжение отелей
- •39 Система удаления мусора
- •40 Мебель и оборудование гостиниц
- •41 Прачечное оборудование
- •42 Основные принципы предохранения гостиничных объектов от пожаров
- •43 Системы безопасности отелей
- •1. Система пожарной безопасности.
- •2. Система пожарной сигнализации.
- •5. Система разблокировки выходов.
- •7. Система тревожно-вызывной сигнализации.
- •9. Система телевизионного наблюдения.
- •10. Система защиты информации.
34 Канализация гостиниц
Канализационное оборудование гостиничных объектов тесно связано с водопроводным оборудованием, как с точки зрения проектирования, так и эксплуатации. Канализационными трубами отводят загрязненную воду (из кухни, уборных, бани, прачечной, ванн и т. п.) и атмосферные осадки (дождевые и при таянии снега).
Канализационные стоки через различные санитарные устройства (раковины, умывальники, уборные, решетки в полах) поступают по отводным трубам в коллектор городской сети или в собственную сеть. Поскольку во время отвода стоков в трубах происходят процессы гниения, то между отводом и каждым приемником сточных вод устанавливают сифоны, препятствующие поступлению газов из сети в помещения. Поступление же воздуха (кислорода) в трубы осуществляется при помощи вытяжных труб, выводимых выше кровли здания, это так называемая открытая канализационная деаэрация.
|
Канализация хозяйственно-бытовых стоков производится с соблюдением следующих рекомендаций:
В зданиях гостиниц следует предусматривать системы хозяйственно-фекальной, производственной и ливневой канализации, системы водоотведения, а также, при необходимости, дренаж территории. Системы водяного отопления должны иметь дренажные линии с отводом воды в близлежащую дренажную станцию. Здание гостиницы, расположенной в пределах города, снабжается водой от сети городского водопровода, эксплуатацией которой ведают специальные управления городского коммунального хозяйства. Присоединение к городской сети, реконструкцию водопроводных колодцев и ремонт арматуры в них можно выполнять только по разрешению этих организаций. Канализация в гостинице служит для удаления загрязненных вод за пределы здания через городские канализационные сети и доставки этих вод на очистные сооружения. |
Отводные трубы служат для пропуска сточных вод от санитарных приборов к стоякам.
По канализационным выпускам-трубам сточные воды от одного или группы канализационных стояков отводят за пределы здания - в колодец дворовой канализации. Дворовая канализация состоит из безнапорной сети труб диаметром не менее 150 мм.
Для осмотра и прочистки труб дворовой сети над ней через каждые 50 м устраивают смотровые колодцы диаметром 0,7-1 м из кирпича или сборного железобетона.
Последний перед присоединением к городской сети колодец является контрольным. Линию от контрольного до городского колодца (соединительную ветку) обслуживают уже организации городского коммунального хозяйства.
Внутренняя канализация гостиницы представляет собой сеть трубопроводов, отводных труб, стояков и выпусков, в которые поступают сточные воды из унитазов, ванн, душей, умывальников, моек.
Канализационные стояки проходят вертикально через все этажи здания. В здании гостиницы высотой более пяти этажей ревизии устанавливают не реже, чем через три этажа, а на верхнем и нижнем - обязательно. Ревизии - это отверстия на канализационных стояках и трубах, с крышкой на болтах и прокладках, служащие для осмотра и прочистки трубопроводов. Канализационные стояки у выхода на крышу должны иметь вытяжное устройство, диаметром на 50 мм большим дна-метра стояка. Вытяжку вентиляционного стояка устраивают выше кровли здания на 0,7 м и на выходе устанавливают флюгарку. На плоских кровлях вытяжные трубы выводят на высоту не менее 3 м над уровнем кровли.
Неприкосновенный противопожарный запас воды при объеме до 1000 м3 хранится в одном резервуаре, а при объеме 1000 м3 и более - в двух.
В кемпингах и мотелях водонапорные башни, резервуары и баки устанавливают в наиболее высокой точке здания или участка и используют только по разрешению санитарной инспекции.