- •Минобрнауки россии
- •Введение
- •1 Историческое развитие формы гостиничного здания
- •2 Характеристика современного здания гостиницы
- •3 Классификации гостиничных предприятий
- •Бизнес-отели
- •Гостиницы при аэропортах
- •Сюит-отели
- •Гостиницы длительного проживания
- •Резидентные гостиницы
- •Курортные гостиницы
- •Гостиницы в&в
- •Таймшер-отели и кондоминиум-отели
- •Казино-отели
- •Конгресс-центры
- •Конгресс-отели
- •Альтернативные структуры размещения
- •4 Основные понятия проектирования
- •5 Требования, предъявляемые к зданиям гостиничных предприятий
- •6 Выбор участка под застройку гостиницы
- •7 Планировочная структура участка гостиничного предприятия (генплан, функциональные требования к генплану, санитарные и противопожарные требования)
- •8 Система застройки гостиничных предприятий (централизованная, блочная, павильонная, смешанная)
- •9 Объемно-планировочное решение зданий гостиницы (планировочные решения – композиционные схемы: зальная, центрическая, анфиладная, коридорная, секционная, смешанная)
- •10 Расположение гостиниц
- •11 Ориентация и инсоляция
- •12 Композиция и общая организация
- •Виды архитектурной композиции
- •13 Строительные материалы, применяемые при строительстве
- •14 Конструктивные элементы зданий
- •15 Конструктивные решения гостиничных зданий
- •15.1 Жесткие связевые конструкции
- •15.2 Рамные схемы
- •15.3 Конструктивные схемы с гибким первым этажом
- •15.4 Смешанные конструктивные схемы
- •16 Акустика гостиниц
- •Зависимость от расположения
- •Зависимость от планировки
- •Зависимость от конструктивных мероприятий
- •17 Требования, предъявляемые к генеральным планам предприятий туризма
- •18 Территория вокруг гостиничного здания
- •19 Зеленые насаждения и спортивные сооружения
- •20 Функциональные связи гостиницы и обслуживания
- •21 Группа помещений приема гостиницы
- •22 Жилые помещениягостиницы
- •23 Общие помещения гостиничной части
- •24 Внутригостиничные коммуникации
- •25 Основы размещения служебных помещений
- •26 Предприятия общественного питания
- •26 Помещения культурно-массового и развлекательного назначения
- •27 Помещения бытового обслуживания
- •28 Помещения служебные, бытовые и инженерного оборудования
- •29 Помещения и сооружения спортивно-оздоровительного назначения
- •30 Интерьеры помещений предприятий туризма
- •31 Электрооборудование гостиницы: искусственное освещение, слаботочные устройства
- •32 Лифтовое оборудование
- •33 Водоснабжение гостиниц
- •34 Канализация гостиниц
- •35 Отопление гостиниц
- •Нагревательные приборы
- •36 Вентиляция гостиниц
- •37 Кондиционирование гостиниц
- •38 Газоснабжение отелей
- •39 Система удаления мусора
- •40 Мебель и оборудование гостиниц
- •41 Прачечное оборудование
- •42 Основные принципы предохранения гостиничных объектов от пожаров
- •43 Системы безопасности отелей
- •1. Система пожарной безопасности.
- •2. Система пожарной сигнализации.
- •5. Система разблокировки выходов.
- •7. Система тревожно-вызывной сигнализации.
- •9. Система телевизионного наблюдения.
- •10. Система защиты информации.
36 Вентиляция гостиниц
|
Вентиляция – это организованный/неорганизованный, регулируемый/нерегулируемый воздухообмен в помещениях. Кондиционирование – создание и автоматическое поддержание в закрытых помещениях влажности, температуры, частоты и скорости движения воздуха наиболее приятных для самочувствия людей. Система вентиляции предназначена для воздухообмена. Естественная вентиляция – наиболее простой и экономичной является вентиляция с применением вытяжных каналов, основанная на принципах гравитации (номера). Основным условием обмена воздуха на основе гравитационной системы является разница давлений, возникающая между воздухом, находящимся внутри помещения и воздухом снаружи. В зависимости от соотношения давлений, вызванного разницей температур в вентиляционных каналах, возникает естественная воздушная тяга, вызывающая проветривание помещения. Воздухообмен, возникающий при ветре или открытии фрамуг называется АЭРАЦИЕЙ. МЕХАНИЧЕСКАЯ ВЕНТИЛЯЦИЯ – инженерный комплекс, предназначенный для обработки наружного воздуха, его транспортировки и раздачи в общественные помещения и забора и удаления из здания. Система вентиляции классифицируется по способам, вызывающим движение воздуха:
По зоне действия:
По функциональному назначению:
Механическая вентиляция:
Применяется на кухнях, гаражах, прачечных, т.е. производственных помещениях. Основным элементом является вентилятор. Вентиляция и пылеудаление. Системы вентиляции и пылеудаления осматриваются комиссией, назначаемой директором гостиницы два раза в год - весной и осенью. Установленные недостатки и повреждения вносят в дефектный акт и затем устраняют. Главным требованием к системам приточно-вытяжной вентиляции является создание нормативных воздухообменов во всех помещениях гостиницы. С этой целью инженерно-технические работники гостиницы обязаны изучить систему вентиляции и принимать меры к немедленному устранению всех выявленных неисправностей. Чрезмерно высокая кратность вентилирования приводит к переохлаждению помещения, так как взамен удаляемого воздуха через неплотно закрытые окна и балконные двери поступает наружный холодный воздух. Нормативами предусмотрена такая кратность вентилирования: номеров-полу или однократный, кухонь - трехкратный, санузлов - двух-трехкратный обмен воздуха в час. Комфортному микроклимату в гостиницах соответствует температура в номере-18-20° С, влажность- 40-45%, скорость движения воздуха - 0,2- 0.25 м/с. Последнюю можно замерить анемометрами, которые по характеру своего устройства бывают крыльчатыми и чашечными. Первые состоят из вращающегося колеса с пластинками из алюминия, вторые - из четырех полых алюминиевых полушарий. Пластинки или полушария вращаются под давлением потока воздуха, их ‘вращение через систему зубчатых колес передается стрелкам, движущимся по циферблатам, градуированным на метры, сотни, тысячи метров и т. д. |
Систему вентиляции регулируют так же, как и систему отопления, т. е. здесь тоже устраивается местная и центральная регулировка.
Местная регулировка заключается в прикрытии жалюзи в помещениях с чрезмерно большой кратностью вентилирования.
Центральная регулировка осуществляется в вентиляционных шахтах с помощью автоматических приспособлений.
Загрязненный воздух удаляют из помещений через систему вытяжной вентиляции. Для нагнетания воздуха используется система приточной вентиляции.
Вытяжная система механической вентиляции включает воздухосборные отверстия, закрываемые жалюзи или сетками, вытяжные каналы, вытяжную камеру с вентилятором и электродвигателем, вытяжную шахту, дроссельные клапаны или задвижки для регулирования системы.
Для организации приточной местной вентиляции, кроме обычных вентиляторов, применяют воздушные души, представляющие собой сосредоточенный поток воздуха повышенной скорости. Души, а также воздушные оазисы, устраиваются на рабочих местах, подвергаемых интенсивному тепловому облучению.
Естественная вентиляция (воздухообмен) может быть организованной и неорганизованной. К первому виду относится аэрация, осуществляемая через форточки, фрамуги, и канально-гравитационная система приточной местной вентиляции. Ко второму виду относится инфильтрация за счет пор и неплотностей в конструкциях.
По организации воздухообмена вентиляция подразделяется на общую, местную и смешанную.
Воздуховоды должны быть герметичны, иметь гладкую внутреннюю поверхность стенок, чтобы потерн давления на трение были минимальными. Отводы-тройники нужно делать плавными.
Воздуховоды выполняют из огнестойких и малотеплопроводных материалов. Форма воздуховодов должна соответствовать общей архитектуре здания.