- •Предисловие
- •1. Физиологические основы мышечной деятельности
- •1.1. Ультраструктура скелетного мышечного волокна
- •Контрольные вопросы
- •1.2 Двигательные единицы
- •Контрольные вопросы
- •1.3. Типы мышечных волокон
- •1) Характеру сокращения:
- •2) Скорости сокращения:
- •3) Типу окислительного обмена:
- •Контрольные вопросы
- •1.4. Нервно-мышечная передача
- •Контрольные вопросы
- •1.5. Механизм мышечного сокращения
- •Контрольные вопросы
- •1.6. Химические и тепловые процессы при сокращении мышц
- •1. Анаэробные пути ресинтеза атф:
- •Теплообразование при мышечном сокращении
- •Контрольные вопросы
- •1.7. Режимы и виды мышечного сокращения
- •Виды мышечных сокращений
- •Контрольные вопросы
- •1.8. Показатели деятельности мышц
- •1) Внутримышечные факторы
- •2) Особенности нервной регуляции
- •3) Психофизиологические механизмы
- •Контрольные вопросы
- •1.9. Утомление мышц
- •Контрольные вопросы
- •1.10. Рабочая гипертрофия мышц
- •1) Саркоплазматический
- •2) Миофибриллярный
- •Контрольные вопросы
- •1.11. Оценка функционального состояния мышечной системы у человека
- •Контрольные вопросы
- •1.12. Влияние гипокинезии и гиподинамии на структуру и функцию мышц
- •Контрольные вопросы
- •1.13. Тестовые задания
- •1.14. Ситуационные задачи
- •2. Биохимические основы мышечной деятельности
- •2.1. Особенности химического состава поперечно-полосатых мышц
- •Контрольные вопросы
- •2.2. Этапы катаболизма пищевых веществ
- •Контрольные вопросы
- •2.3. Значение пирувата в катаболизме пищевых веществ
- •Количественное определение пировиноградной кислоты в моче колориметрическим методом по Умбрайту
- •Определение пирувата в крови
- •Контрольные вопросы
- •2.4. Биохимические основы функционирования фосфагенного пути ресинтеза аденозинтрифосфата
- •Определение креатинина в моче
- •Образование аммиака в мышцах
- •Контрольные вопросы
- •2.5. Биохимические основы функционирования лактацидного пути ресинтеза аденозинтрифосфата
- •Количественное определение молочной кислоты в сыворотке крови по реакции Уффельмана
- •Контрольные вопросы
- •2.6. Биохимические основы функционирования аэробных путей ресинтеза аденозинтрифосфата
- •2 Пируват
- •2 Ацетил-КоА
- •Особенности окисления ненасыщенных жирных кислот
- •Методика расчета количества атф, образующейся при окислении жирных кислот на примере пальмитиновой кислоты (с16)
- •Методика расчета количества атф при окислении таг (на примере трипальмитата)
- •Определение уровня общих липидов в плазме (сыворотке) крови по цветной реакции с сульфофосфованилиновым реактивом
- •Контрольные вопросы
- •2.7. Роль липидного обмена в адаптации к мышечной деятельности
- •Контрольные вопросы
- •2.8. Роль гормонов в обеспечении мышечной деятельности
- •Контрольные вопросы
- •2.9. Тестовые задания
- •2.10. Ситуационные задачи
- •3. Эталоны ответов к тестовым заданиям и ситуационным задачам
- •6. Рекомендуемая литература
2.4. Биохимические основы функционирования фосфагенного пути ресинтеза аденозинтрифосфата
Биохимические основы функционирования системы креатин-креатинфосфат-креатинин. Данная система обеспечивает регенерацию аденозинтрифосфата (АТФ) непосредственно на миофибриллах первые несколько секунд работы. Данная система наибольшее значение имеет для спортсменов, тренирующихся в ациклических видах спорта, особенно в тех упражнениях, характер которых связан со взрывным типом мышечной деятельности - бег на короткие дистанции, прыжки и др. Следует отметить, что элементы взрывного характера мышечной деятельности присутствуют и игровых видах спорта.
Биосинтез креатина протекает в две стадии из 3-х аминокислот: аргинина, глицина и метионина.
H N = C – NH2
NH СООН глицинамидинотрансфераза
(CH2)3 + CH2
CH - NH2 NH2
COOH
аргинин глицин
HN = C – NH2 NH2
NH + (CH2)3
CH2 CH - NH2
COOH COOH
гуанидинацетат орнитин
(гликоциамин)
Схема 7. Образование гуанидинацетата
1-я стадия. Биосинтез гуанидинацетата - осуществляется в почках при участии фермента глицинамидинотрансферазы (схема 7).
2-я стадия. Протекает в печени при участии фермента гуанидинацетатметилтрансферазы. Донором метильной группы в данной реакции является активированный метионин - S-аденозилметионин.
NH2 NH2
C = NH C = NH
NH + S-аденозилметионин N - СН3 + S-аденозилгомоцистеин
CH2 CH2
COOH COOH
гуанидинацетат креатин
Схема 8. Превращение гунидинацетата в креатин
Образовавшийся креатин с током крови выносится из печени и поступает в мышечную ткань, где в митохондриях фосфорилируется митохондриальной фракцией креатинфосфокиназы (КФК) при участием АТФ с образованием специфического макроэрга мышечной ткани - кретинфосфата.
N H NH
C-NH2 C-NH-PO3H2
КФК
N-CH3 + АТФ N-CH3 + АДФ
CH2 CH2
COOH COOH
креатин креатинфосфат
Схема 9. Образование креатинфосфата из креатина
Образовавшийся креатинфосфат диффундирует к сократительным элементам цитоплазмы - миофибриллам, где передает свою фосфатную группу на АДФ с помощью цитоплазматической креатинфосфокиназы и образованием креатинина.
N H NH
C - NH - PO3H2 C - NH
КФК C = O + H3PO4
N - CH3 H3C - N - CH2
CH2
COOH
креатинфосфат креатинин
Схема 10. Образование креатинина
Креатинин является конечным продуктом обмена, не вступает ни в какие химические превращения и выделяется через почки с мочой. Таким образом, креатинин является нормальным компонентом мочи. Установлена зависимость между объемом мышечной ткани и содержанием креатинина в крови - чем больше мышечная масса, тем больше содержание креатинина. В среднем, у мужчин содержание креатинина в крови больше чем у женщин.