Выводы и предложения

Экономическая эффективность производства и инновационная активность организаций находятся в прямой взаимосвязи и взаимозависимости. Инновационные технологии являются стратегическим фактором экономической стабильности функционирования отраслей АПК, в то же время эффективное производство позволяет осуществлять внедрение прогрессивных технологических систем, обеспечивая его инновационную составляющую. Без обновления и модернизации оборудования предприятия не имеют возможности производить продукцию, отвечающую высоким требованиям качества, а значит – обеспечить конкурентоспособность и товара, и предприятия. Как следствие товаропроизводитель, применяющий устаревшие технологии, не способен выиграть в конкурентной борьбе как с отечественными, так и с зарубежными компаниями – новаторами. Инновационные процессы являются эффективным инструментом для решения производственных, экономических и социальных проблем аграрной сферы экономики страны. В то же время именно эффективность является существенной предпосылкой для активизации инновационных процессов в отраслях АПК.

Классификацию организационных форм инновационных процессов в молочном скотоводстве и молочной промышленности целесообразно осуществлять по источникам финансирования: собственные средства, привлеченные средства, смешанные источники; с точки зрения продолжительности инновационных проектов: краткосрочные, среднесрочные, долгосрочные; по сферам применения выделяют организационно-управленческие и технологические инновации; по масштабу влияния: общеотраслевые, внутриотраслевые, территориальные и внутрихозяйственные. При этом установлен комплекс факторов, препятствующих внедрению инновационных процессов в производстве и переработке молока, классифицируемых на группы: экономические, организационные, производственные, социальные, юридические и рыночные.

В годы рыночных преобразований молочному скотоводству присущи тенденции сокращения поголовья, объемов производства и снижения концентрация производства. Например, в Ульяновской области поголовье коров во всех категориях хозяйств сократилось почти на 68%, производство молока – на 57,5%, доля сельскохозяйственных организаций по поголовью коров снизилась с 74,6 до 39,3%. При этом использование производственных мощностей в 2005 г. составило: по цельномолочной продукции – 9,5%, маслу животному – 17,5 и сыру сычужному – 20,0%. Конъюнктуру отечественного рынка молокопродуктов во многом определяет импортная продукция. За 1995-2005 гг. объем ввозимой на территорию области молочной продукции повысился: с 5,2 до 10,2%. Значительный объем импорта сдерживает инновационное развитие местных товаропроизводителей. Этому способствует и монополия молокоперерабатывающих предприятий, которая снизила удельный вес стоимости сырья в розничной торговле с 80% (1990 г.) до 29% (2005 г.). Уровень доходности в молочно-продуктовом подкомплексе значительно более низкий, чем в целом по экономике. В связи с этим производители не только не в состоянии своевременно обновлять средства производства на основе использования новейших достижений науки и техники, но и поддерживать имеющиеся мощности в рабочем состоянии. Следствием слабой развитости инновационных процессов в Ульяновской области является низкая экономическая эффективность производства и переработки молока.

Развитие инновационных процессов в отраслях молочнопродуктового подкомплекса региона возможно на основе формирования и проведения государственной и региональной политики по трем основным стратегическим направлениям. Первое из них связано с обеспечением развития фундаментальных и прикладных научных исследований и разработкой системы мер по их стимулированию в интересах развития молочнопродуктового подкомплекса. Второе направление – это содействие кооперационным связям между организациями научного и научно-технического комплексов и предприятиями АПК, основанное на создании условий для возникновения взаимных интересов между ними. Третье стратегическое направление связано с обеспечением развития молочнопродуктового подкомплекса и его отдельных отраслей и предприятий на инновационной основе, включающее осуществление инвестиционных процессов в инновационной сфере и разработку комплекса мер по стимулированию спроса на инновации и их внедрение в производство.

На федеральном и региональном уровне в целях формирования благоприятной инновационной среды целесообразна организация агротехнопарка, способствующая интеграции научных идей, технологий и методов аграрной науки в производство, а также совершенствование работы информационно-консультативной службы. Внедрение наиболее перспективных инновационных проектов на государственном, региональном и внутрихозяйственном уровне способно привести к существенному повышению экономической, финансовой и социальной стабильности хозяйствующих субъектов. Функционирование агротехнопарка будет содействовать обеспечению социально-экономического развития области за счет реализации инновационного научно-технического потенциала, обеспечению роста налогооблагаемой базы и экономического потенциала региона.

Корреляционно-регрессионный анализ показал, что на современном уровне организации молочного скотоводства с увеличением удельного веса кормов в структуре себестоимости молока на 10%, окупаемость затрат увеличивается на 50%. В связи с этим повышение продуктивности дойного стада за счет изменение структуры кормового рациона является одним из главных направлений организации инновационной деятельности в молочном скотоводстве. Увеличение удельного веса кормов в структуре затрат на 10% позволяет повысить продуктивность коров на 0,31 ц. Однако выявлено, что затраты на корма в Ульяновской области в 2005 г. ниже расчетных затрат на корма и фактически составляют всего 67% от необходимой потребности. При изменении структуры кормового рациона и увеличении затрат на корма для основного стада молочного скота по области до расчетного уровня продуктивность коров возрастет до 2602 кг.

Внедрение предложенной технологической системы, как одной из составляющей перспективной модели организации инновационной деятельности в Ульяновской области, позволит значительно повысить продуктивность коров, улучшить качество молока, сократить производственные затраты. Период окупаемости инновационного проекта составит 6 лет, величина чистого дисконтированного дохода – 6239 тыс. руб. Установка инновационной линии производства молока, соответствующей мировым стандартам, создаст инновационную основу развития отрасли и повысит экономическую эффективность хозяйствующих субъектов.