2.3. Результаты освоения инноваций в регионе

Инновационные процессы в Ульяновской области затрагивают далеко не все сферы АПК, на крайне низком уровне они осуществляются в отрасли производства и переработки молочной продукции. Между тем, есть примеры, которые заслуживают особого внимания, с точки зрения распространения опыта эффективного внедрения инноваций. Одним из немногих является сотрудничество перерабатывающего предприятия «Данон-Волга» и одним из крупнейших производителей области – СПК им. «Крупской».

В СПК им. «Крупской» в 2002 г. проведен ряд мероприятий, направленных на повышение экономической эффективности молочного скотоводства, при этом программой предусмотрена модернизация животноводческих ферм в хозяйстве, установка современных доильных аппаратов, технологического оборудования для очистки и охлаждения молока. Целью внедрения современной технологии является повышение экономической эффективности производства молока. Отличительной чертой доильных установок фирмы «Де Лаваль», применяемых на предприятии, является способность учета индивидуальных особенностей животных. Внедренная технологическая линия позволяет осуществлять доение животных в молокопровод, что полностью исключает контактирование молока с внешней средой. Автоматическая система промывки и быстрое охлаждение молока в танках до 40С обеспечивает сохранение высокого качества молока. Линия предназначена для облуживания стада в 400 голов.

Теория и практика доказали эмпирическую зависимость между двумя категориями – чем большую прибыль от нововведения рассчитывает получить новатор в будущем, тем больших затрат данное нововведение потребует в настоящем, так стоимость приобретенного оборудования составила 3300 тыс. руб.

Использование современных технологий при получении качественного молока являются основой финансового улучшения положения хозяйства. Качество сырья СПК им. «Крупской» соответствует Европейскому стандарту, что обеспечивает продажу по высоким закупочным ценам и высокую эффективность производства. Экономический эффект использования современной технологии складывается из повышения продуктивности, вследствие физиологичного и комфортного доения; снижения числа мастистых долей вымени, за счет автоматического преддойного массажа; увеличения жирности молока вследствие полного выдаивания; отсутствия потерь в молокопроводе; увеличения закупочной цены молока, соответствующего требованиям стандарта мирового уровня; повышения эффективности молочного скотоводства ввиду увеличения продуктивного использования коров; улучшения показателей воспроизводства стада.

Анализ таблицы 17 показывает, что в результате применения инновационных доильных установок продуктивность животных в 2005 году была выше на 8,6%, что объясняется в первую очередь более комфортными условиями доения животных. Внедрение новой технологии безусловно увеличило полную себестоимость молока (на 13,8%), затраты труда в расчете на 1 ц молока сокращаются. Средняя цена реализации более качественного молока в 2005 году на 20% выше при использовании инновационной технологии, что обеспечивает значительно более высокие показатели рентабельности молока.

Результаты сравнения использования традиционной и инновационной технологии производства молока показывают существенное преимущество проекта перед базовой технологией, что позволяет рекомендовать его для освоения в сельскохозяйственных предприятиях, специализированных на производстве молока.

Из всех обследуемых промышленных предприятий области, наиболее полно использовавших свои производственные мощности, заслуживает внимания работа молочной фирмы ОАО «БИО-ТОН», расположенная в Восточной зоне Ульяновской области.

Это предприятие является наиболее крупным и занимает высокие доли на соответствующих сегментах рынка. Основным видом деятельности молочной фирмы является производство цельномолочной продукции, производство животного масла, сухого обезжиренного молока, йогуртов. Эффективность использования новейших достижений науки и техники в производстве является одной из важнейших задач в деятельности организации.

Важнейшей составляющей успеха работы данного предприятия является эффективный менеджмент, который в качестве приоритетных видов деятельности выделяет инновационный бизнес. Специалистами предприятия в 2003 г. была произведена частичная модернизация производства, позволяющая значительной степени снизить себестоимость выпускаемой продукции, за счет производства комбинированных молочных продуктов, предусматривающих использование немолочного, главным образом растительного сырья. Наряду с существующим цехом по производству животного масла было организовано на пустую-

Таблица 17 - Основные экономические показатели деятельности молочного скотоводства в СПК им. «Крупской» Ульяновской обл.

Показатели	Традиционная технология				Инновационная технология
	2002 г.	2003 г.	2004 г.	2005 г.	2002 г.	2003 г.	2004 г.	2005 г.
Численность коров, гол	1200	1200	1200	1200	400	400	400	400
Надой молока на 1 фуражную корову, кг	4780	4938	4994	5061	4895	4943	4994	5500
Валовой надой молока, ц	57360	59256	59928	60732	19580	19772	19976	22000
Объем реализации молока, ц	54492	56885	56631	58602	19188	19376	19476	21560
Прямые затраты на 1 ц молока, чел.-ч	4,0	3,8	4,0	3,9	3,9	3,6	3,5	3,2
Средняя цена реализации за 1 ц молока, руб.	410,00	523,00	520,00	570,00	480,00	585,00	650,00	710,00
Выручка от реализации молока, тыс. руб.	22341,72	29750,86	29448,12	33403,14	9210,24	11334,96	12659,40	15307,60
Полная себестоимость 1 ц молока, руб.	327,28	309,74	373,00	479,00	345,53	383,54	414,00	556,00
Полная себестоимость молока, тыс. руб.	17834,14	17619,56	21123,36	28070,36	6630,03	7431,47	8063,06	11987,36
Прибыль, убыток от реализации 1 ц молока, руб.	82,72	213,26	147,00	91,00	134,47	201,46	236,00	154,00
Уровень рентабельности (убыточности), %	25,27	68,85	39,41	18,99	38,91	52,53	57,00	27,69

щих площадях молочной фирмы производство нового вида продукции – комбинированного масла – спреда. Эффективность производства подобного вида продукции связана с существенным сокращением издержек, снижения зависимости от сезонных колебаний, снижения отходности производства, диетических свойств получаемого продукта.

Общая сумма инвестиционного проекта составила 1420,60 тыс. руб. В результате внедрения новой технологической линии 1 кг масла стал стоить в 3 раза дешевле, в зависимости от процента жира, содержащегося в нем. Внедрение технологической линии позволило обеспечить 12 рабочих мест средней заработной платой 6500 руб. в месяц при среднемесячной зарплате по Ульяновской области в 2005 г. 5369 руб.

Проведем сравнительный анализ работы двух наиболее крупных перерабатывающих предприятий области без внедрения и с внедрением инновационных технологий «Милан» и «БИО-ТОН». Сравним экономическую эффективность производства масла с применением традиционной и инновационной технологий на этих предприятиях (табл.18).

Таблица 18 - Экономическая эффективность производства масла по традиционной и инновационной технологии в Ульяновской области, 2005 г.

Показатели	ОАО «БИО-ТОН» инновационная технология	ОАО «Милан» традиционная технология
Стоимость 1 т молока-сырья, тыс.руб.	6,0500	6,1100
Объемы производства, т	1009,00	223,80
Производственная себестоимость 1 т масла, тыс. руб.	42,81	55,31
Полная себестоимость 1 т масла, тыс.руб.	55,00	94,19
Цена реализации 1 т. масла, тыс. руб.	63,00	75,00
Прибыль от реализации 1 т масла, тыс. руб.	8,00	-19,19
Рентабельность производства, %	+14,54	-20,38

Расчетные значения показателей позволяют констатировать, что снижение себестоимости масла решающим образом повлияло на рентабельность и объемы производства продукции, производство масла по инновационной технологии было рентабельным, а убыточность по традиционной технологии составила более 20%.

Уровень конкурентоспособности во многом зависит от состояния основных средств, в частности обеспеченности производства машинами и оборудованием. Так на «Милане» средний срок службы составляет 20 лет, основная часть оборудования морально и физически изношена и требует постоянного ремонта.

Инновационная активность предприятия напрямую зависит от эффективности работы организации. В свою очередь эффективная работа не возможна без полной загрузки производственных мощностей.

Таблица 19 - Использование производственных мощностей молокоперерабатывающих предприятий в 2005 г.

Наименование цехов	ОАО «БИО-ТОН»	ОАО «Милан»
Цех производства цельномолочной продукции, %	36,7	66,6
Цех производства масла, %	30,5	10,0
Цех производства СОМ, %	27,1	-
Цех производства сгущенного молока, %	3,3	4,2

По данным таблицы видно, что производственные мощности анализируемых предприятий используются менее чем на половину. Неполная загрузка производственных мощностей в значительной степени снижает экономическую эффективность производства в целом. Так, например, мощность ОАО «Милан» составляет 450 т в сутки, а выпуск продукции осуществляется в размере 30 т, т.е. производственные мощности загружены менее чем на 10%. Несмотря на это ОАО «Милан» остается крупнейшим поставщиком молочной продукции в г. Ульяновске. Доля ОАО «Милан» на рынке составляет 32,3 %. Основными конкурентами «Милана» являются молокозаводы ГМЗ № 2 и ГМЗ № 3, которые занимают доли на рынке 11,8 и 16,8% соответственно. Производственная мощность ОАО «БИО-ТОН» составляет 200 т молока в сутки, а выпуск продукции осуществляется в размере 10-40 т, производственные мощности также загружены не полностью. При этом основной причиной неполной загрузки мощностей является недостаток денежных средств для осуществления инвестиционных вливаний. Поддержание производственных мощностей в рабочем режиме требует значительного количества инвестиций, необходимых в первую очередь для осуществления модернизации производства.

Таблица 20 - Результаты экономической деятельности молокоперерабатывающих организаций Ульяновской области за 2005 г.

Показатели	ОАО «БИО-ТОН» инновационная технология	ОАО «Милан» традиционная технология
Объем производства продукции в пересчете на цельномолочное, т	10239	6778
Стоимость товарной продукции в действующих ценах, тыс. руб.	118438	137029
Полная себестоимость товарной продукции, тыс. руб.	113108	148826
Средняя цена реализации 1 т, руб.	11567,30	20216,73
Затраты на 1 руб. товарной продукции, руб.	0,95	1,07
Численность работников, чел	198	294
Поступило сырья в переработку, т	12842	14774
Средняя заработная плата, руб.	5273	4288
Стоимость товарной продукции на 1 работника, тыс. руб.	598,17	466,09
Затраты на 1 т произведенной и реализованной продукции, руб.	11046,78	21957,21
Размер нематериальных активов, тыс. руб.	35	-
Прибыль на 1 руб. нематериальных активов, тыс. руб.	152,28	-
Прибыль (убыток), тыс. руб.	5330,0	-11797
Уровень рентабельности (убыточности), %	4,71	-7,90

Взаимосвязь экономической стабильности и инновационной активности предприятий не вызывает никаких сомнений и подробно рассматривалась в теоретической части нашей работы. Крупное производство имеет значительные технико-экономические преимущества перед мелким, так как в нем более высокая производительность труда и ниже затраты на единицу произведенной продукции. Это достигается экономией косвенных и некоторых других расходов, а также тем, что крупные хозяйства имеют больше возможности для рациональной организации производства, наращивания его материально-технической базы, могут эффективнее применять современную технику, внедрять достижения сельскохозяйственной науки, с меньшими затратами реализовывать произведенную продукцию и т.д. Крупные хозяйства обходятся относительно меньшими суммами капиталовложений. При этом существует прямая зависимость инновационных возможностей и активности предприятия. Неполная загрузка производственных площадей в значительной степени снижает эффективность производства молочной продукции. Сравним экономические результаты деятельности молокоперерабатывающих организаций.

В результате исследования установили, что на ОАО «Милан» объем производства продукции в пересчете на цельномолочное на треть меньше, чем на ОАО «БИО-ТОН», при этом стоимость товарной продукции в действующих ценах на «Милане» на 13,5% выше, чем на инновационно-активном предприятии.

Средняя цена реализации 1 т произведенной продукции на «Милане» на 43% выше, что объясняется более значительными затратами на производство продукции. При этом если инновационно-активное предприятие в результате своей финансово-хозяйственной деятельности получило прибыль, то на «Милане» уровень убыточности составил 7,9%.

Таким образом, проведенный анализ свидетельствует о значительном преимуществе инновационных технологий перед традиционными. Применение инновационных технологий обеспечивает конкурентные преимущества, выражающиеся в сокращении затрат на единицу продукции, увеличении объемов производства, улучшении качественных характеристик продукта, снижении риска невостребованной продукции, повышении экономической эффективности работы предприятия и его финансовой устойчивости.

В результате исследования установлено, что Ульяновская область обладает достаточно большим научным, научно-техническим и инновационным потенциалом, который позволяет осуществлять уникальные технологические разработки, конкурентоспособные на мировом рынке. При этом основными элементами организационной структуры науки являются самостоятельные организации, выполняющие исследования и разработки, а также соответствующие подразделения высших учебных заведений, промышленных предприятий. К началу 2006 г. в Ульяновской области насчитывалось 23 крупных и средних организаций, занимающихся научными исследованиями и разработками (табл. 21).

На конец 2005 г. численность работников научных организаций (без субъектов малого предпринимательства) составила 8041 человек, в том числе 250 специалистов высшей квалификации (50 докторов и 200 кандидатов наук) (табл.22).

Таблица 21 - Число организаций, выполнявших исследования и разработки в Ульяновской области

Показатели	Годы
	2000	2001	2002	2003	2004	2005
Число организаций	17	17	17	17	17	23
из них: научно-исследовательские	7	7	7	7	7	10
конструкторские и проектные	2	2	2	2	2	2
вузы	3	3	3	3	3	4
научные учреждения академического профиля	-	-	1	1	1	2
прочие организации науки и научного обслуживания	-	-	1	1	1	2
промышленные предприятия, имеющие научные подразделения	2	2	2	2	2	2
прочие организации	3	3	1	1	1	1

Таблица 22 - Численность персонала, занятого исследованиями и разработками в Ульяновской области

Показатели	Годы
	2000	2001	2002	2003	2004	2005
Численность персонала	8605	8571	8413	8593	8043	8041
в т.ч. исследователи	2380	2505	2566	2586	2377	2475
техники	248	241	205	196	191	195
вспомогательный персонал	4044	4043	4038	3975	3659	3630
прочий персонал	1933	1782	1604	1836	1856	1741

Однако, как и в целом по стране, так и в области сложилось несоответствие между достаточно большой численностью занятых в сфере научной деятельности, количеством получаемых патентов и низким технологическим уровнем производства.

По количеству поданных вузами заявок на объекты интеллектуальной собственности и полученных вузами патентов Ульяновская область устойчиво занимает лидирующее положение в ПФО. Из всех заявок от вузов ПФО в 2005 г. треть было подано от вузовских ученых Ульяновской области, и четверть выданных вузам патентов ПФО возвратились в регион. Удельный вес инновационно-активных предприятий Ульяновской области около 7% (в среднем по России – 11%, в США – 30%).

Важной характеристикой инновационного развития области является показатель величины внутренних затрат на исследования и разработки. Валовые затраты на исследования и разработки в области составили в 2005 г. 2765,1 млн. рублей, из них 92% - внутренние затраты. Их доля в валовом внутреннем продукте области ничтожно мала: в течение 2001 – 2003 гг. она оставалась на уровне 2,9% и в 2005 г. увеличилась лишь на 0,1%.

Структура внутренних затрат на исследования и разработки по источникам финансирования за последние годы претерпела некоторые изменения.

Таблица 23 - Структура внутренних затрат на исследования и разработки по источникам финансирования в Ульяновской области, %

Показатели	Годы						2005 г. к 2000 г., ±
	2000	2001	2002	2003	2004	2005
Внутренние затраты на исследования и разработки	100	100	100	100	100	100	-
в т.ч. собственные средства	1,7	1,5	2,1	0,8	1,7	0,8	-0,9
средства бюджета	16,9	13,9	18,0	20,4	27,6	30,9	14
средства внебюджетных фондов	11,2	8,8	8,2	4,9	4,1	0,1	-11,1
средства организаций государственного сектора	33,9	36,7	32,5	21,2	32,8	27,5	-8,2
средства организаций предпринимательского сектора	10,1	11,2	19,5	22,9	18,4	24,3	14,2
средства организаций сектора высшего образования	0,1	0,2	0,4	0,3	0,2	0,1	0
средства иностранных источников	26,1	27,7	19,3	29,5	15,2	16,3	-9,8

Наибольший удельный вес занимают средства бюджетов всех уровней (30,9%), причем доля средств федерального бюджета среди них составляет примерно 98% ежегодно. Доля средств организаций предпринимательского сектора в 2005 г. увеличилась с 91,5 млн. руб. в 2000 г. до 617,5 млн. руб. в 2005 г. В то же время удельный вес собственных средств организаций науки Ульяновской области ничтожно мал. В 2005 г. объем этого источника финансирования составил лишь 21 млн. руб. (0,8% от общей суммы затрат).

В последние годы наблюдается сокращение доли средств иностранных источников в структуре затрат, что говорит о недостаточности привлекательности науки для инвесторов. Объем выполненных научно-технических работ в 2005 г. составил 3468,5 млн. руб. (120,79% к 2004 г.), из них 2905,8 млн. руб. (83,77%) затрачено на исследования и разработки.

Таким образом, в результате проведенного исследования мы установили, что за анализируемый период времени в Ульяновской области поголовье КРС в сельскохозяйственных организациях сократилось на 86%, производство молока - на 57,5%, значительно снизились объемы потребления молока и продуктов его переработки. Производство молока в большинстве сельскохозяйственных организаций нерентабельно. Деятельность молокоперерабатывающих предприятий имеет крайне низкий уровень эффективности. В динамике лет сокращение инвестиции в сельское хозяйство составило 61,47%, при этом в структуре инвестиций основная доля приходиться на средства самих организаций.

Определены факторы, сдерживающие развитие инновационных процессов в производстве и переработке молока, которые подразделяются на внешние и внутренние. Из группы внешних факторов выделены:

налоговая и кредитная политика государства;

низкий уровень государственной поддержки производителей;

возрастающий импорт;

ценовые диспропорции;

неразвитость инфраструктуры рынка и инновационных разработок;

отсутствие экономического контроля за расходом выделяемых ресурсов.

К группе внутренних факторов относятся:

недостаток собственных финансовых средств, неприемлемые условия кредитования, а также недостаток инвестиций;

значительная степень изношенности материальной базы производителей;

ухудшение взаимосвязей с НИИ и КБ;

отсутствие взаимодействия между потребителями продукции, маркетологами и конструкторами, технологами и экономистами;

недостаток в новых идеях и наработках по высокорентабельным и хорошо продаваемым изделиям;

психологические проблемы, связанные с внедрением новой продукции и техническим перевооружением производства.

Инновационная деятельность в аграрной сфере экономики Ульяновской области развита достаточно слабо. Основными причинами низкой эффективности инновационных процессов в производстве и переработке молока являются высокая себестоимость продукции, повсеместное распространение ресурсоемких технологий, низкая продуктивность скота, высокие затраты кормов и их низкое качество, а также низкий уровень товарности молока.

В то же время наметилась позитивная тенденция в развитии инновационной деятельности, вызванная заинтересованностью товаропроизводителей и всех участников инновационного процесса в получении эффекта от внедрения инноваций; осуществления мероприятий, предусмотренных приоритетной национальной программой «Развитие АПК» в значительной степени способствующих повышению интереса инвестиционных структур и финансово-промышленных компаний к отрасли сельского хозяйства; развитием региональной ИКС, способствующей информированности сельскохозяйственных товаропроизводителей об инновационных научных разработках. В области существуют незначительное количество организаций, интенсивное применение которыми инновационных технологий позволяет в значительной степени повысить экономическую эффективность производства.

Между экономической эффективностью производства и инновационной активностью предприятий установлена прямая взаимосвязь. Основным фактором увеличения производства молока и молочных продуктов является внедрение инновации в процесс производства и переработки продукции. Инновационные процессы являются стратегическим фактором экономической стабильности функционирования отрасли, в то же время эффективное производство позволяет осуществлять внедрение прогрессивных технологических систем, обеспечивая инновационную составляющую производства.

Решение проблемы видится в разработке и внедрении целевых программ, реализации мероприятий по различным направлениям, органически сочетающихся между собой и представляющих единый комплекс. Перевод экономики на инновационный путь развития возможен лишь при условии комплексного реформирования научно-технической сферы от фундаментальных исследований до производства наукоемкой продукции и выхода с ней на внешний рынок. Процесс такого реформирования включает в себя создание инновационной системы со встроенной инновационной инфраструктурой, обеспечивающей эффективную коммерциализацию научных разработок, модернизацию промышленности за счет использования инноваций. При этом значительная доля работы по созданию инновационной системы и стимулированию инновационной деятельности должна и может осуществляться на областном уровне, располагающем наиболее полной информацией о состоянии предприятий и организаций области.