В производстве и переработке молока

В блоке экономических факторов, негативно влияющих на развитие инновационных процессов, первостепенное значение имеет ограниченность материальных и финансовых ресурсов, для осуществления технического перевооружения, переоснащения и внедрения передовых производственных линий, проведения реконструкции предприятия. Это создает для инновации весьма жесткие условия, не позволяет реализовать не только крупные инновационные проекты, но и ускорить процесс выбытия морально и физически изношенного оборудования.

В наиболее экономически развитых странах мира преобладающими источниками финансирования инновационных разработок являются крупные промышленные компании, стремящиеся расширить свои рынки сбыта. Так в Японии и Южной Корее доля их капитала составляет 72,4%, Финляндии – 70,2%; 68,2% в США. В менее развитых странах правительство финансирует наибольший объем исследовательских работ (в Мексике – 65,3%, в Турции – 47,7%) [8, с. 141-145].

В России предприятия агропромышленного комплекса не имеют достаточного количества средств для осуществления инновационных разработок. Как известно, фундаментальные исследования капиталоемкие и требуют высоких экономических затрат при неявном экономическом эффекте, поскольку инновационные процессы тесно взаимосвязаны с инвестиционной деятельностью. В сельское хозяйство, несмотря на сезонный характер работы, вкладывается в 2,4 раза меньше инвестиций в расчете на объем продукции, чем в промышленность, а к стоимости основных средств – в 4,6 раза. Инвестиции частных структур в АПК не решают общей проблемы, а объемы иностранных инвестиций крайне малы. Инвестиции без инноваций бессмысленны, ввиду неэффективности воспроизводства оборудования, организационно-экономических и управленческих методов, устаревших по своим характеристикам. Концентрация на предприятиях значительных организационных, технологических и интеллектуальных ресурсов, а так же научно-производственного потенциала должна создавать предпосылки для наращивания объемов инвестиций в разработку и производство высокоэффективной и конкурентоспособной продукции. Сдерживающим инновационную активность фактором являются высокий экономический риск инновационной деятельности и длительные сроки окупаемости инновационных проектов в АПК, завязанные на многолетний сельскохозяйственный цикл; а также отсутствие платежеспособного спроса на инновационную продукцию, поскольку нововведение часто удорожает произведенный товар и потребитель не в состоянии приобрести новинку, ввиду ее высокой стоимости.

С началом аграрных преобразований, с отказом государства от регулирования экспортно-импортных отношений и поддержки собственных товаропроизводителей началась массированная интервенция западных производителей на российский рынок, страна потеряла продовольственную независимость. При этом качество импортной продукции, по данным государственной торговой инспекции Минэкономразвития РФ, значительно ниже отечественной. Действующие в России ввозные таможенные пошлины не позволяют отечественным производителям противостоять возрастающему импорту животноводческой продукции и совершенно не учитывают того, что вся импортируемая продукция субсидируется в странах-экспортерах в размере от 28 до 46% ее стоимости. Бюджетные субсидии за рубежом занимают до 50 и более процентов общего дохода фермерской семьи. Так в Норвегии субсидии фермерам составляют 3,5 тыс. долл. на га, в Финляндии – 1,6 тыс., Швеции – 800 долл., в ФРГ в расчете на 1 га пашни бюджетная поддержка составляет 323 евро. Сумма государственной поддержки в России в 2006 г. чуть превысит 10 долл., а с учетом региональных бюджетов – 20 долл./га [20, с.23]. Наличие конкуренции является в определенной степени стимулом, для повышения конкурентоспособности продукции на основе внедрения передовых технологий, однако в сложившихся условиях низкой инновационной активности предприятий для восстановления и развития АПК необходим разумный государственный протекционизм, поскольку без государственной поддержки отечественным производителям добиться устойчивого развития отрасли невозможно.

Исследование показало, что способствуют снижению инновационной активности и такие факторы, как распад централизованного распределения продовольствия, отсутствие новой, соответствующей условиям рынка экономической системы, искаженная в приватизации предприятий система оптовой и розничной торговли. Для внутреннего продовольственного рынка России характерно ценовые диспаритеты, как горизонтальные (региональный разрез), так и вертикальные (ценовые соотношения между товарными группами), так в 2003 г. цены на сельхозпродукцию повысились на 8,5%, а на промышленную продукцию на – 15,3% [49, с.2-8.]. Либерализация цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию привела к пятикратному их увеличению. Не улучшилась ситуация и в 2005 г. Так, что бы сегодня купить трактор или комбайн нужно продать в 5 раз больше чем в 80-е годы зерна, мяса и молока. В структуре затрат сельхозпредприятий на энергоресурсы приходиться более 50% общих расходов на приобретение промышленных средств производства, в то время как 1991 г. данный показатель составлял лишь 12,2% [47, с.3-13].

Значительный рост цен монопольных компаний на промышленные товары, потребляемые сельскохозяйственными организациями в процессе производства, и прежде всего, на энергетические ресурсы, удобрения и сельскохозяйственную технику способствовал возрастанию себестоимости продукции, что привело к снижению доли прибыли производителя. Так, например, для приобретения 1 т дизельного топлива по цене 7137 руб. в 2001 г. требовалось реализовать 3,135 т зерна, или 0,287 т мяса крупного рогатого скота или 1,64 т молока. В 2005 г. средняя цена приобретения топлива была 14500 руб., соответственно расходы на его покупку составили: зерна – 5,575 т, мяса скота и птицы – 0,356 и молока – 1,97 т [20, с.2-5].

Многозвенность в процессе товародвижения до потребителя, высокий уровень снабженческо-сбытовых надбавок, нарушение взаимных обязательств, в первую очередь платежей, высокие транспортные издержки, значительная стоимость используемых в производстве энергетических ресурсов, высокая доля импортного продовольствия и широкая его реклама также значительно снижают эффективность внедрения инновационных процессов.

Исследование выявило, что значительно снижает инновационную активность создание в последние годы мелких предприятий по переработке животноводческого сырья с применением примитивной технологий, без должного технико-экономического обоснования и производственного потенциала. Отсутствие современного оборудования и квалифицированных кадров приводят к недостаточной глубине переработки сырья на таких предприятиях и к значительной его потери. При этом не используются вторичные ресурсы для выработки продуктов пищевого, медицинского назначения, сухих животных кормов для нужд животноводства, также не обеспечивается и ветеринарно-санитарный контроль, нарушаются режимы при холодильной обработке молока, что не гарантирует высокое качество продукции.

Важным является также преодоление антагонизма интересов между сельхозпроизводителями, перерабатывающими предприятиями на основе развития вертикально-интегрированных структур на взаимовыгодных рыночных условиях. Подобная выгода за счет объединения производственных и финансовых ресурсов, обеспечения полного цикла – от производства сырья до выпуска готовых изделий и их реализации позволяет решать крупномасштабные задачи реструктуризации предприятий, увеличивать объемы производимой продукции высокого качества.

К группе организационно-управленческих факторов относиться низкий уровень профессиональной подготовки кадров всех уровней: ухудшается качественный состав кадров, идет отток крупных ученых и квалифицированной рабочей силы в страны с более высоким уровнем заработной платы. Научно-технический прогресс требует постоянного обновления и углубления познания в технологических вопросах. Специалисту, имеющему соответствующую профессиональную подготовку, значительно проще ориентироваться в сложных экономических проблемах производства и сбыта в условиях жесткой конкуренции. Методическая подготовка специалистов должна включать в себя наряду с теоретическим курсом и их практическую подготовку. Минсельхозом России и Минобразованием России разработана и в июле 2002 г. утверждена «Отраслевая программа развития аграрного образования на 2002 – 2005 гг. и до 2010 года», в которой намечено решение задач повышения качества образования, обеспечения доступности аграрного образования для сельской молодежи, подготовки квалифицированных кадров соответствующего уровня и профиля способных обеспечивать эффективное ведение агропромышленного производства.

Важным фактором, обеспечивающим высокий уровень активности инновационных процессов, является развитие инновационной инфраструктуры для оперативного доведения до товаропроизводителей информации о результатах научно-технической деятельности и конкретных рекомендациях науки по различным аспектам агропромышленного производства. Информационное обеспечение инновационной деятельности предполагает создание автоматизированной системы информатизации с учетом использования действующих телекоммуникационных сетей, что позволит осуществлять обмен информацией о спросе и предложении на инновационные проекты и услуги, различные нововведения. Развитие сферы инновационных услуг (агротехнический сервис, маркетинг технологий, инжиниринг, информационное обеспечение, лизинг, консалтинг, технологический аудит и т.д.) предполагает организацию специальных фирм, чья деятельность должна быть направлена на удовлетворение потребностей рынка в работах (услугах) по подготовке и реализации конкурентоспособных инновационных проектов. Важная роль при этом должна принадлежать Роснаучинновацентру и его региональным отделениям, которые должны функционировать при органах управления АПК субъектов Российской Федерации с возложением на них функций подготовки и реализации приоритетных инновационных проектов. В мероприятиях по организации международного сотрудничества необходимо установить более тесное взаимодействие и координацию инновационной деятельности между российскими и зарубежными партнерами.

Сдерживающим фактором является также отсутствие возможности для интеграции сельскохозяйственных товаропроизводителей с перерабатывающими предприятиями, организациями в сфере торговли и маркетинговыми службами.

В результате исследования выявлена группа производственных факторов, отрицательно сказывающихся на инновационной активности отрасли, к ней относиться низкий уровень механизации и автоматизации производственных процессов. По данным Федеральной службы государственной статистики за последние годы на селе парк основных видов сельскохозяйственной техники сократился до 40% и составляет по основным машинам примерно 55-60% от нормативного. В результате резко возросли нагрузки на оставшуюся часть техники. По сравнению со странами Западной Европы нагрузки на трактор в России выше в 8, а на комбайн – почти в 6 раз.

В группы социальных факторов следует отнести низкую степень закрепляемости кадров, что связано в первую очередь с низким уровнем заработной платы, не престижностью труда в сельском хозяйстве, нестабильностью производства, социальной не защищенностью сельских тружеников, отсутствием комплексного обустройства сельскохозяйственных территорий. Сельскохозяйственный труд обесценен, его цена в 2,5 раза меньше, чем в целом по экономике. На инновационную активность оказывает отрицательное влияние и процессы социального характера, выражающиеся в боязни руководителей высшего звена делегировать управленческие полномочия на более низкие уровни.

Сложившиеся темпы инновационного развития в Росси нельзя признать удовлетворительными. Отставание отечественного агропромышленного комплекса от развитых стран мира по уровню производства настолько велико, что без принятия крупномасштабных мер государственного значения его преодоление будет невозможно. Следовательно, в юридическую группу факторов следует отнести недостаточность законодательных и нормативно-правовых документов, регулирующих и стимулирующих инновационные процессы. Для этого требуется разработанная государственная инновационная политика, с помощью которой будет регулироваться процесс превращения результатов научно-технической деятельности в новые приемы и технологии, использование которых непосредственно в производстве позволит существенно улучшить его экономические показатели. Успешная реализация инновационной политики возможна лишь при создании соответствующих условий и наличия четкого организационно-экономического механизма инновационного процесса, включающего разработку инновационных проектов и программ федерального и регионального уровней, применения различных форм финансирования и стимулирования данного процесса и его государственной поддержки.

В результате исследования выявлено, что глубина, эффективность, масштабность и скорость распространения инновационных процессов зависят также от потребностей рынка в конкретной инновации. Отсутствие спроса на конечный продукт инновационного процесса не позволит производителю заниматься внедрением конкретной инновационной идеи, поэтому необходимо уделять серьезное внимание изучению рынков сбыта инновационного товара. Опыт развитых стран (Япония, ФРГ, Китай и т.д.) свидетельствует, что ключевым звеном успешного продвижения технологических разработок на рынок является не столько эффективность технологических решений или производственные возможности, сколько уровень организации менеджмента всего проекта: от НИР до нового продукта или технологии. В нашей стране на сегодняшний момент практически отсутствуют специалисты, знающие специфику работы с новым продуктом, умеющие превратить разработки в конкурентоспособную продукцию. За рубежом, согласно статистике, на 1 разработчика в науке приходится 10 менеджеров (в России пропорция обратная) [6, с.21-25]. Задачей инновационных менеджеров является помощь в продвижении инновационного процесса, прогнозирование возможных катаклизмов и поиск путей их преодоления, поэтому многие разработки за рубежом выходят на рынок. Рациональные организационные формы инновационного менеджмента способствуют развитию более гибкой и комплексной системы управления инновационными процессами в экономике.

Таким образом, в результате проведенного исследования классификацию организационных форм инновационных процессов в молочном скотоводстве и молочной промышленности предлагается осуществлять следующим образом: по масштабу влияния, по источникам финансирования, по длительности инновационных проектов и по сферам применения инновационных проектов. При этом научно-технические разработки и внедренческие усилия должны быть направлены на изменение системы управления производством; развития (замены) существующих партнерских связей; поиск путей повышения производительности; разработку ресурсосберегающих технологий производства, изыскание возможностей углубленной переработки продукции, улучшения упаковки товара и его дизайна; переход на новую систему организации рекламной деятельности, оперативное реагирование на результаты маркетинговых исследований; поиск расширенных рынков сбыта; наиболее рационального распределения прибыли и др.

В результате исследования выявлено, что массовое внедрение инновационных процессов в АПК сдерживается негативным влиянием целого комплекса факторов, для удобства рассмотрения объединенных в блоки экономических, организационно-управленческих, производственных, социальных, юридических и рыночных факторов, для эффективного развития АПК необходимо обеспечение комплексного их преодоления.