1.3 Организационная структура управления

Структура управления – совокупность и соподчиненность взаимосвязанных организационных единиц, выполняющих определенные функции. Для каждой конкретной должности производственного персонала разработана должностная инструкция, устанавливающая функции, обязанности, объемы, порядок и требования к качеству выполняемых работ.

Схема 1.1 – Структура управления кофейней

1.4 Подбор и расстановка кадров

Подбор и расстановка кадров — одна из важнейших функций управленческого цикла, выполняемых руководящим составом организации. Подбором кадров занимаются все руководители. Подбор кадров сопровождается их расстановкой в соответствии с деловыми качествами. От качества подбора и расстановки кадров как в производственной системе, так и в системе управления во многом зависит успешность работы организации.

Исходными данными для отбора и расстановки кадров являются:

модели служебной карьеры;

философия и кадровая политика организации;

Кодекс законов о труде;

материалы аттестационных комиссий;

контракт сотрудника;

штатное расписание;

должностные инструкции;

личные дела сотрудников;

Положение об оплате и стимулировании труда;

Положение о подборе и расстановке кадров.

В итоге все вакантные рабочие места на предприятии заняты с учетом личных пожеланий работников и их плановой карьеры.

Подбор и расстановка персонала подразумевает соблюдение определенных для данных условий пропорций по квалификации, социальной активности, возрасту, полу. В инструкциях по расстановке кадров зафиксированы также и социально-психологические аспекты совместимости сотрудников.

Основная задача подбора и расстановки персонала заключается в решении проблемы оптимального размещения персонала в зависимости от выполняемой работы. При решении этой задачи учитывается пригодность работника к выполнению определенных видов работ, а для определения такой пригодности установлены требования, предъявляемые к конкретной работе, приняты во внимание личные качества работников.

Для решения проблемы подбора и расстановки работников в организации используется профильный метод. Применение профильного метода требует аналитического отбора предъявляемых требований и личных качеств работника, который позволяет непосредственно сравнивать их друг с другом.

Основу профильного метода составляет каталог характеристик — требований, предъявляемых к человеку в зависимости от выполняемой им работы, а также с учетом количественных характеристик рабочих мест. Характеристики (показатели) описаны и разделены на категории. Каждый уровень требований относится к какому-либо показателю и имеет свою характеристику. Каждому уровню требований соответствует определенный уровень качеств работника.

1.5 Система приёма и увольнения

1.5.1 Прием на работу

При приеме работника на работу придерживаются следующего алгоритма действий:

• работник, в необходимых случаях, обращается к администрации работодателя с заявлением о приеме на работу и представляет следующие документы:

• паспорт или иной документ, удостоверяющий личность;

• трудовую книжку, за исключением случаев, когда трудовой договор заключается впервые, или работник поступает на работу на условиях совместительства;

• страховое свидетельство государственного пенсионного страхования;

документы воинского учета – для военнообязанных и лиц, подлежащих призыву на военную службу;

• документ об образовании, о квалификации или наличии специальных

знаний – при поступлении на работу, требующую специальных знаний или специальной подготовки;

Непосредственно перед заключением трудового договора:

• работодатель знакомит работника с правилами внутреннего трудового

распорядка и иными локальными правовыми актами, касающимися трудовой функции работника;

• работодатель и работник заключают трудовой договор, при этом работодатель выдает второй экземпляр трудового договора работнику;

• работодатель издает приказ о приеме работника на работу и оформляет личную карточку работника;

• работодатель знакомит работника с приказом о приеме на работу, где делается соответствующая запись и личной карточкой работника, в которой работник ставит личную подпись в графе удостоверения сведений о нем;

• работодатель делает запись в трудовой книжке работника о приеме на работу и соответствующие отметки в книге движения трудовых книжек и вкладышей в них;