- •1 Билет
- •2 Билет
- •3 Билет
- •4 Билет
- •5 Билет
- •3. Полноценное питание должно содержать:
- •6 Билет
- •7 Билет
- •8 Билет
- •9 Билет
- •10 Билет
- •2.Синтез жиров в печени и жировой ткани.
- •11 Билет
- •12 Билет
- •13 Билет
- •14 Билет
- •3. Терминация
- •15 Билет
- •16 Билет
- •17 Билет
- •18 Билет
- •19 Билет
- •3. Регуляция обмена ионов ca и фосфатов. Строение, биосинтез и механизм действия паратгормона, кальцитонина и кальцитриола. Рахит, гипо- и гиперпаратиреоидизм.
- •20 Билет
- •1. Классификация и номенклатура ферментов, примеры.
- •3. Регуляция водно-солевого обмена. Строение, механизм действия и функции альдостерона и вазопрессина. Роль системы ренин-ангиотензин-альдостерон. Предсердный натриуретический фактор.
- •21 Билет
- •1. Ингибирование активности ферментов: обратимое (конкурентное и неконкурентное) и необратимое. Лекарственные препараты как ингибиторы ферментов.
- •2. Неконкурентное ингибирование
- •3. Гормоны гипоталамуса и передней доли гипофиза, хим. Природа и био. Роль.
- •22 Билет
- •2. Дезаминирование аминокислот: прямое, непрямое. Виды прямого дезаминир-я. Окисл. Дезаминирование. Оксидазы l-аминокислот. Глутаматдегидрогеназа. Схема реакции, кофактор, регуляция процесса.
- •3. Передача сигналов через внутриклеточные рецепторы.. Строение рецептора ацетилхолина.
- •23 Билет
- •1. Ферменты, определение. Особенности ферментативного катализа. Специфичность действия ферментов, виды.
- •2. Транскрипция. Характеристика компонентов системы синтеза рнк. Структура днк-зависимой рнк-полимеразы. Инициация процесса. Элонгация, терминация транскрипции.
- •24 Билет
- •1. Принципы классификации белков. Классификация по составу и биологическим функциям, примеры представителей отдельных классов.
- •2. Повреждения и репарация днк. Виды повреждений. Способы репарации. Дефекты репарационных систем и наследственные болезни.
- •3. Циклические амф и гмф как вторичные посредники. Активация протеинкиназ и фосфорилирование белков, ответственных за проявление гормонального эффекта.
- •25 Билет
- •2. Непрямое дезаминирование ак. Схема процесса, субстраты, ферменты, кофакторы.
- •26 Билет
- •1. Физико-химические свойства белков. Молек. Масса, размеры и форма, растворимость, ионизация и гидратация. Денатурация - признаки и причины.
- •2. Аэробный гликолиз. Последовательность реакций до образования пирувата (аэробный гликолиз). Значение. Использование глюкозы для синтеза жиров. Энергетический эффект аэробного распада глюкозы.
- •3. Классификация гормонов по хим. Строению и биологическим функциям.
- •27 Билет
- •1.Четвертичная структура белков. Особенности строения и функционирования олигомерных белков на примере гемоглобина. Кооперативные изменения конформации протомеров.
- •2. Цтк: реакции и характ-ка ферментов. Роль цикла в метаболизме.
- •28 Билет
- •1. Биологические мембраны, строение, функции и общие свойства: жидкостность, поперечная асимметрия, избирательная проницаемость.
- •1. Структура и свойства липидов мембран
- •2. Первичный транскрипт и его процессинг. Рибозимы как пример каталитической активности нуклеиновых кислот. Биороль.
- •3. Гемоглобины человека, структура. Транспорт кислорода и диоксида углерода. Гемоглобин плода и его физиолог. Значение. Гемоглобинопатии.
- •29 Билет
- •1. Липиды. Общая характеристика. Биологическая роль. Классификация липидов. Вжк, особенности строения. Полиеновые жк. Триацилглицеролы.
- •2. Элонгация и терминация репликации. Ферменты. Асимметричный синтез днк. Фрагменты оказаки. Роль днк-лигазы.
- •3. Белки сыв. Крови. Энзимодиагностика. АктивносТь аминотрансфераз .
- •30 Билет
- •1. Переваривание липидов пищи. Всасывание продуктов. Нарушения переваривания и всасывания. Ресинтез триацилглицеролов. Образование хиломикронов и транспорт жиров. Липопротеинлипаза, её роль.
- •2. Репликация. Принципы репликации днк. Стадии репликации.
- •3. Коллаген: особенности ак-состава, первичной и пространственной структуры. Особенности биосинтеза и созревания коллагена.
- •31 Билет
- •1. Активный центр белков и его специфическое взаимодействие с лигандом. Конформационная лабильность белков. Комплементарность.
- •2. Распад жирных кислот в клетке. Β-Окисление жк, энергетический эффект.
- •3. Структурная организация межклеточного матрикса. Адгезивные белки. Строение и функции гликозаминогликанов. Структура протеогликанов.
- •32 Билет
- •1. Третичная структура белков. Супервторичная структура. Доменная структура. Роль шаперонов в формировании 3 структуры белков invivo.
- •2. Анаэробный гликолиз. Распространение и физиологическое значение. Энергетический эффект.
- •3. Молекулярная структура миофибрилл. Структура и функция белков миофибрилл миозина, актина, тропомиозина, тропонина.
- •33 Билет
- •1. Вторичная структура белков. Связи, стабилизирующие 2 структуру.
- •2. Холестерин. Пути поступления, использования и выведения из организма.Биосинтез холестерина, его этапы. Регуляция синтеза.
- •3. Биохимические механизмы мышечного сокращения и расслабления. Роль ионов кальция в сокращении. Особенности энергетического обмена в мышцах; роль креатинфосфата.
- •34 Билет
- •1. Переваривание белков: протеазы жкт, их активация и специфичность, оптимум рн и результат действия. Образование и роль соляной кислоты в желудке. Защита клеток от действия протеаз.
- •2. Биосинтез глюкозы (глюконеогенез). Цикл кори.
- •3. Химический состав нервной ткани. Миелиновые мембраны. Энергетический обмен в нервной ткани. Значение аэробного распада глюкозы. Медиаторы нс. Физиологически активные пептиды мозга.
- •35 Билет
- •1. Первичная структура белков. Пептидная связь. Гемоглобин s
- •2.Синтез гема, всас-е железа, транспорт в крови,
- •3. Значение воды для жизнедеятельности организма. Водный баланс, регуляция водного обмена.
12 Билет
1. Различают две основные группы углеводов: простые и сложные. К простым углеводам относятся глюкоза, фруктоза, галактоза, сахароза, лактоза и мальтоза. К сложным - крахмал, гликоген, клетчатка и пектиновые вещества.
Функции: Структурная и опорная функции...Защитная роль у растений...
Пластическая функция...Энергетическая функция...Запасающая функция. Осмотическая функция (Углеводы участвуют в регуляции осмотического давления в организме). Рецепторная функция(Олигосахариды входят в состав воспринимающей части многих клеточных рецепторов или молекул-лигандов).
В ротовой полости пища измельчается при пережёвывании, смачиваясь при этом слюной. Слюна на 99% состоит из воды. В слюне присутствует гидролитический фермент α-амилаза (α-1,4-гликозидаза), расщепляющая в крахмале α-1,4-гликозидные связи. В ротовой полости не может происходить полное расщепление крахмала, так как действие фермента на крахмал кратковременно. Кроме того, амилаза слюны не расщепляет α- 1,6-гликозидные связи (связи в местах разветвлений), поэтому крахмал переваривается лишь частично с образованием крупных фрагментов - декстринов и небольшого количества мальтозы.
Особенности переваривания углеводов в детском возрасте
-Снижена активность амилазы слюны (до 4 лет) -Преобладает пристеночное переваривание углеводов в тонком кишечнике
-Выше активность лактазы,
-Повышение активности сахаразы с введением прикорма -Снижена активность амилазы поджелудочной железы
2. Окислительное дезаминирование глутамата происходит в митохондриях. Ферменты орнитинового цикла распределены между митохондриями и цитозолем. Поэтому необходим трансмембранный перенос глутамата, цитруллина и орнитина с помощью специфических транслоказ. На схеме показаны пути включения азота двух разных аминокислот (аминокислота 1 и аминокислота 2) в молекулу мочевины: • одна аминогруппа - в виде аммиака в матриксе митохондрии; • вторую аминогруппу поставляет аспартат цитозоля.
3. Липиды являются в основе своей гидрофобными молекулами, они транспортируются в водной фазе крови в составе особых частиц – липопротеинов. Поверхность липопротеиновой частицы ("скорлупа") гидрофильна и сформирована белками, фосфолипидами и свободным холестеролом. Триацилглицеролы и эфиры холестерола составляют гидрофобное ядро.
ЛП различаются по соотношению триацилглицеролов, холестерола и его эфиров, фосфолипидов и как сложные белки состоят из четырех классов.
хиломикроны (ХМ),
липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП, пре-β-липопротеины, пре-β-ЛП),
липопротеины низкой плотности (ЛПНП, β-липопротеины, β-ЛП),
липопротеины высокой плотности (ЛПВП, α-липопротеины, α-ЛП).
Хиломикроны и ЛПОНП ответственны, в первую очередь, за транспорт жирных кислот в составе ТАГ. ЛП высокой и низкой плотности – за транспорт холестерола и жирных кислот в составе эфиров ХС.
13 Билет
1.. Каждая молекула ДНК упакована в отдельную хромосому. В диплоидных клетках человека содержится 46 хромосом. Общая длина ДНК всех хромосом клетки составляет 1,74 м, но она упакована в ядре, диаметр которого в миллионы раз меньше. Все связывающиеся с ДНК эукариотов белки можно разделить на 2 группы: гисгоновые и негистоновые белки. Комплекс белков с ядерной ДНК клеток называют хроматином.
Гистоны - белки с молекулярной массой 11-21 кД, содержащие много остатков аргинина и лизина. Благодаря положительному заряду гистоны образуют ионные связи с отриц. заряж. фосфатными группами, расположенными на внешней стороне двойной спирали ДНК.
К негистоновым белкам принадлежат ферменты репликации, транскрипции и репарации. При участии структурных, регуляторных белков и ферментов, участвующих в синтезе ДНК и РНК, нить нуклео-сом преобразуется в высококонденсированный комплекс белков и ДНК. Образованная структура в 10 000 раз короче исходной молекулы ДНК.
2.Гликоген - разветвлённый гомополимер глюкозы, в котором остатки глюкозы соединены в линейных участках α-1,4-гликозидной связью. В точках ветвления мономеры соединены α-1,6-гликозидными связями. Эти связи образуются примерно с каждым десятым остатком глюкозы.
Гликоген хранится в цитозоле клетки в форме гранул диаметром 10-40 нм. С гранулами связаны некоторые ферменты, участвующие в метаболизме гликогена, что облегчает их взаимодействие с субстратом. Разветвлённая структура гликогена обусловливает большое количество концевых мономеров, что способствует работе ферментов, отщепляющих или присоединяющих мономеры при распаде или синтезе гликогена, так как эти ферменты могут одновременно работать на нескольких ветвях молекулы. Гликоген депонируется главным образом в печени и скелетных мышцах.
Гликоген синтезируется в период пищеварения (через 1-2 ч после приёма углеводной пищи). Следует отметить, что синтез гликогена из глюкозы является эндергоническим процессом, т.е. требующим затрат энергии.
Синтез гликогена. 1 - глюкокиназа или гексокиназа; 2 - фосфоглюкомутаза; 3 - УДФ-глюкрпирофосфорилаза; 4 - гликогенсинтаза (глюкозилтрансфераза); 5 - фермент "ветвления" (амило-1,4 → 1,6-глюкозилтрансфераза), светлые и заштрихованные кружки - глюкозные остатки, закрашенные кружки - глюкозные остатки в точке ветвления.
Распад гликогена или его мобилизация происходят в ответ на повышение потребности организма в глюкозе.
3.Фенилаланин - незаменимая аминокислота, так как в клетках животных не синтезируется её бензольное кольцо. Тирозин - условно заменимая аминокислота, поскольку образуется из фенилаланина. Содержание этих аминокислот в пищевых белках (в том числе и растительных) достаточно велико. Фенилаланин и тирозин используются для синтеза многих биологически активных соединений. В разных тканях метаболизм этих аминокислот происходит поразному.
Пути превращения фенилаланина и тирозина в разных тканях. Н4БП - тетрагидробиоптерин; Н2БП - дигидробиоптерин; ПФ - пиридоксальфосфат; SAM - S-аденозилметионин.