1.3. Стратегія розвитку ринку

Передбачається: вихід на новий ринок з наявним товаром.

Імовірність успіху стратегії: 20%.

Очікуване зростання витрат підприємства: в 4 рази.

В якості цілей стратегії можуть виступати:

1. вихід на нові географічні ринки;

2. орієнтація на нові сегменти місцевого ринку.

Прикладом можливого виходу на нові географічні ринки для мережі ресторанів Restaron може бути спроба відкрити ресторан в м. Києві.

Прикладом можливої орієнтації на нові сегменти місцевого ринку може бути введення системи знижок для студентів в кнайпі «Mons Pius: Пиво і М’ясо», наслідком чого має стати популяризація даного ресторану на студентському сегменті ринку ресторанних послуг м. Львів.

1.4. Стратегія диверсифікації

Передбачається: вихід на новий ринок з новим товаром.

Імовірність успіху стратегії: 5%.

Очікуване зростання витрат підприємства: в 12 разів.

Ціллю стратегії є зміцнення позицій бізнесу завдяки зменшенню його залежності від успіху в одній галузі.

Прикладом можливого застосування стратегії диверсифікації для мережі ресторанів Restaron є відкриття туристичної бази (принципово новий вид послуг для даного бізнесу) в Карпатах (за географічною ознакою це новий ринок).

§2. Матриця м. Портера

Матриця конкуренції (матриця М. Портера) має наступний вигляд (табл. 2):

Таблиця 2

Матриця м. Портера та пов’язані з нею маркетингові стратегії

		КОНКУРЕНТНІ ПЕРЕВАГИ
		Неповторність товару з точки зору покупця	Переваги у собівартості
СТРАТЕГІЧНА ЦІЛЬ	Вся галузь	Стратегія диференціації	Стратегія цінового лідерства
	1 сегмент ринку	Стратегія концентрації	Стратегія концентрації

Розглянемо сутність представлених в табл. 2 стратегій.

2.1. Стратегія диференціації

Стратегія диференціації передбачає виготовлення підприємством товарів, які відрізняються з позиції покупця від товарів конкурентів.

Переваги стратегії диференціації:

1. завдяки унікальності товару знижується чутливість споживачів до ціни;

2. унікальність товару є певним захистом від існуючих та потенційних конкурентів;

3. унікальність товару дає можливість підприємству захопити значну частку ринку;

4. саме стратегія диференціації забезпечує найбільший приріст товарообігу.

Недоліки стратегії диференціації:

1. споживач може прийти до висновку, що ціна товару є вищою, ніж його цінність;

2. конкуренти можуть скопіювати ті характеристики, що формують унікальність товару;

3. споживачі можуть втратити інтерес до тих рис товару, які формують його унікальність;

4. стратегія диференціації є найдорожчою, оскільки передбачає суттєве зростання витрат на маркетинг (дослідження ринку, рекламу) і виробництво товару (унікальність).

Ресторани, які входять до мережі Restaron, дотримуються саме стратегії диференціації. Інтер’єр та зовнішній вигляд ресторану кавказької кухні «Тарон» нагадує традиційне кавказьке житло. Ресторан «Mons Pius» відтворює атмосферу однойменного вірменського банку, який працював на місці цього ресторану у 19 – І пол. ХХ ст.