5. Отримані дані щодо залежності граничного ступеня набуханняa¥ від концентрації спирту в суміші (С,%) узагальнюють в таблиці 12.2.

Таблиця 12.2

Концентрація спирту в	5	10	15	20	30	40
суміші,
С, %
a¥

6. Будують графік залежностіa¥ від концентрації спирту і роблять висновок про вплив складу дисперсійного середовища і концентрації спирту в розчині на граничний ступінь набухання.

Лабораторна робота № 12.2

ВПЛИВ рН НА СТУПІНЬ НАБУХАННЯ ЖЕЛАТИНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ ІЗОЕЛЕКТРИЧНОЇ ТОЧКИ МЕТОДОМ НАБУХАННЯ

Мета роботи – визначення впливу рН середовища на швидкість і граничний ступінь набухання желатини, встановлення ізоелектричної точки желатину.

Завдання на виконання роботи

Встановити залежність швидкості, ступеня та граничного набухання ВМС від рН середовища і визначити ізоелектричну точку желатину. Для цього потрібно:

1.Приготувати розчини із заданим значенням рН.

2.Визначити прирощення маси високополімеру за певний відрізок часу.

3.Розрахувати ступінь набухання.

4. Побудувати графічну залежність ступеня набухання від часу і розрахувати швидкість набухання.

5.Побудувати графічну залежність ступеня набухання від швидкості і знайти граничний ступінь набухання.

6.Побудувати графічну залежність граничного ступеня набухання від рН розчину і визначити ізоелектричну точку желатину.

Прилади, лабораторний посуд та реактиви

Торсійні терези, технічні терези, бюкси, секундомір, фільтрувальний папір, желатин, розчини соляної кислоти різної нормальності(рН), буферні суміші.

Порядок виконання роботи

Варіант 1

83